1. RESUMEN DE PERFIL
• Experimentado ejecutivo, orientado a resultados con más de 15 años de experiencia en gestión de operaciones en el
rubro de la hospitalidad.
• Probada efectividad en la dirección de todas las fases de la industria con gran sentido de la practicidad y enfoque en el
logro de resultados sólidos.
• Constante búsqueda de mejoras en la rentabilidad, calidad y estándares de servicio por medio del uso de conceptos
actuales e innovadores en materia de gerenciamiento estructural, administración, seguimiento de necesidades y
tendencias reales de clientes.
• Reputación afianzada en la industria, a través del desarrollo de buenas relaciones a largo plazo con personas de diversas
culturas y orígenes.
• Comprobada eficiencia en “mult-tasking” en entornos competitivos, cambiantes y flexibles.
• Amplia habilidad técnica en manejo de Microsoft Office Suite, PMS y diversos programas de entrenamiento virtuales.
HABILIDADES DESTACADAS
• Gerenciamiento integral del negocio de hospitalidad.
• Visión del concepto de control de calidad.
• Control de inventarios y presupuestos.
• Planeamiento y ejecución de proyectos.
• Análisis de “cash-flow“y responsabilidad sobre resultados financieros.
• Manejo de relación con Clientes.
• Manejo de relación con propietarios / Inversores.
• Liderazgo y trabajo en equipo.
• Promotor de entrenamiento integral como principal herramienta de desarrollo de personas.
• Sentido de productividad, manejo del tiempo y asignación de prioridades.
• Optimización y control de costos.
• Análisis de “revenue management”.
• Manejo de situaciones de crisis y emergencias. Minimización de riesgos colaterales.
EDUCACIÓN
Administración Hotelera 1996 - 2000
Tecnicatura en Administración Hotelera
Experiencia Laboral
Director of International Operations Oct. 2015 – Abr. 2016
• Responsable de la operación de hoteles “full & limited service” en dos regiones: LATAM y US.
• Supervisión directa de hoteles en diferentes países: Miami, New York, Costa Rica, Paraguay, Perú y Uruguay.
• Responsable de la planeación y ejecución de pre-apertura y apertura.
Logros Profesionales
• Planificación y ejecución de apertura de hotel de 300 habitaciones en Asunción, Paraguay (Hotel Dazzler Asunción,
Marzo 2016)
Universidad Nacional de Quilmes
Quilmes, Buenos Aires, Argentina
Fen Hotel Franchising & Management
Capital Federal, Buenos Aires, Argentina
Eduardo Madero 158, Vicente López Bs. As. 1638
1522780484
bossiadrian@gmail.com

2. Vice President of Operations Sept. 2014 – Oct. 2015
• Responsable de supervisar operaciones, finanzas y análisis de “performance” de las diferentes unidades de negocios
de la compañía (departamentos, hoteles y restaurantes).
• Supervisión directa de más de 3500 propiedades en diferentes ciudades (Miami, Orlando, Atlanta).
• Supervisión directa de 4 oficinas en diferentes ciudades (Miami, Orlando, Atlanta, Bs. As.).
• Responsable por el gerenciamiento de 15M de ingreses, 5 M en gastos operativos y 3 M de nómina.
• Responsabilidad directa sobre más de 200 empleados incluyendo directores y gerentes.
• Participación activa en análisis de adquisición y desarrollo de nuevas propiedades y unidades de negocio.
Logros Profesionales
• Desarrollo e implementación de la estructura de mandos medios (Gerentes y Supervisores).
• Desarrollo del concepto de “holding” para todas las unidades de negocios.
• Desarrollo y lanzamiento de nueva imagen para la compañía.
• Creación de las políticas, procedimientos y estándares.
• Implementación de un programa de entrenamiento, desarrollo y evaluación de empleados, on-line.
Resident Manager Oct. 2010 – Sept. 2014
• Gerente General interino.
• Responsable directo sobre la operación de las siguientes áreas para ambos hoteles: Recepción / “At your Service” /
“Guest Relations” / “Housekeeping” / Lavandería / Seguridad & Prevención de Accidentes / SPA / “Fitness Center” /
Salón de VIP / Piso de Entretenimientos / “Gift Shop” / “Valet Parking”
• Responsable sobre la proyección y control de presupuesto por 22M en ventas, 2M de nómina y 1.8 M de gastos
operativos
• Responsabilidad directa sobre más de 200 empleados incluyendo directores y gerentes.
• Supervisión directa de operaciones de dos hoteles, 357 habitaciones, 8000 metros cuadrados de eventos, canchas de
basket-ball y tenis “indoor”, “Fitness Center” de 5000 metros cuadrados con miembros locales, cancha de bowling, cine
3D, locales de “retail’ y la prestigiosa escuela de golf de Jim McLean.
Resident Manager (Fase de pre-apertura) Jul. 2010 – Oct. 2010
• Responsable del reclutamiento de personal jerárquico y no jerárquico de los siguientes departamentos:
• Front office / Housekeeping / Laundry / Loss Prevention / Recreation / Business Center / SPA / Gift shop/ Valet Parking
and Fitness Center.
• Responsable por el control y manejo de 10 millones en compras de OS&E y FF&E.
Logros Profesionales
• Desarrollo y apertura de un nuevo concepto de hotel dentro de la cadena (JW Marriott Marquis / Hotel Beaux Arts)
Gerenciamiento de hoteles con servicios y equipamiento único en el mercado, como ser cancha de básket-ball
• “indoor”, bowling virtual, cine 3D, concierge virtual, escuela de golf virtual, y sala de reuniones virtuales.
• Mantener hoteles con niveles de servicio y producto constantemente dentro de los “TOP TEN” en diferentes sistemas
de medición pública y privada (Trip Advisor / Booking.com / Marriott).
• Mantener niveles de resultado financiero, sobre habitaciones, superiores a 76% promedio consistentemente.
• Posicionar el hotel como “Hotel del Año” 3 veces seguidas por Marriott Internacional.
• Gran reducción de rotación de personal mediante una eficiente estrategia de entrenamiento y motivación.
• Reducción significativa de los costos de personal, implementando una adecuada estrategia de seguridad laboral.
• Desarrollo y entrenamiento de varios miembros de comité ejecutivo para diferentes propiedades. Haber mantenido
Niveles de 90%+ en indicadores de servicio consistentemente.
Team Real Estate Management
Miami FL, USA
JW Marriott Marquis Miami / Hotel Beaux Arts
JW Marriott Miami
Miami FL, USA
Resident Manager Abr. 2003 – Jun. 2010
Miami FL USA