17. intoxicación producida por ac. nítrico.

1. EL ÁCIDO NÍTRICO
Propiedades
El ácido nítrico se halla en la atmósfera luego de las tormentas en las eléctricas, es un líquido incoloro que se
descompone lentamente por acción de la luz adoptando una coloración amarilla por el NO2 que se produce
en la reacción. En el aire húmedo despide humos blancos y su punto de fusión es de 43 °C y su punto de
ebullición es de 83 °C, pero a esa temperatura se acentúa su descomposición, es soluble en agua en cualquier
proporción y su densidad es de 1.5 g/ml.
El ácido nítrico es uno de los más fuertes desde el punto de vista iónico. Pero lo que lo caracteriza
químicamente es su energía de acción oxidante. La misma se manifiesta sobre casi todos los metales excepto
por el oro y el platino, ciertas sales, sustancias orgánicas y en general sobre toda sustancia capaz de oxidarse.
Así, una astilla de madera con un punto de ignición, al contacto con este acido, sigue ardiendo con formación
de CO2 y vapores rutilantes.
Este acido es toxico, muy corrosivo, mancha la piel de amarillo y destruye las mucosas.
Su acción oxidante se intensifica cuando tiene disuelto peróxido de nitrógeno que actúa como catalizador, por
eso el ácido más energético es el ácido nítrico rojo o fumante.
APLICACIONES
El HNO3 es uno de los ácidos más importantes desde el punto de vista industrial, pues se lo consume en
grandes cantidades en la industria de los abonos y colorantes explosivos fabricación del ácido sulfúrico,
medicamentos y grabado de metales.
Los métodos de fijación de nitrógeno atmosférico (procedimiento de birbeland-eyde) y los estudiados para el
amoniaco (haber) complementados en la síntesis de oswald. Tienen enorme importancia industrial y en
particular, para la agricultura pues las reservas naturales de abono naturales como el salitre son insuficientes
para satisfacer las necesidades de los cultivos, por lo que el aprovechamiento del nitrógeno atmosférico
resolvió un problema de capital interés al suministrar nitratos minerales en grandes cantidades y a bajo costo.
El ácido nítrico puede afectar al organismo al ser inhalando, ingerido o al entrar en contacto con la piel o los
ojos.
Acción toxica
El ácido nítrico es un fuerte y produce lesiones cutáneas,oculares y de las mucosas, cuya gravedad dependerá
de la duración del contacto y de la concentracióndel ácido. Estaslesiones pueden ir desde una simple irritación
hasta quemaduras u necrosis localizadas, cuando elcontacto ha sido prolongado. Lasnieblas de HNO3también
son irritantes y corrosivas para la piel y mucosas y el esmalte dental.
Los valores de ácido nítrico siempre contienen, en diferentes proporciones, otro compuesto nitroso en forma
de gas, dependiendo de la concentración de ácido y del tipo de operación que se trate.
La inhalación puede producir intoxicación aguda o sobreaguda. La intoxicación sobreaguda es raro y produce
la muerte rápidamente. La intoxicación aguada es mas frecuente y puede constar de tres fases: la primera
consiste en una irritaciones las vías respiratorias superiores (sensación de quemazón en la garganta, tos,
sensación de sofocación) y de los ojos, produciendo lagrimeo. La segunda es descorsentante ya que hay
ausencia de sintomatología durante varias horas. En la tercera fase,reaparecen las alteraciones respiratorias,
pudiendo desarrollarse rápidamente un edema pulmonar, frecuentemente mortal.
La ingestión accidental de ácido nítrico, puede producir importantes lesiones en la boca, faringe, esófago y
estómago, cuyas consecuencias puedes ser graves.
INTOXICACIONES AGUDAS
Las exposición a aerosoles o vapores de acido nítrico inmediatamente producen una irritación de las mucosas
oculares y respiratorias- hiperemia (aumento de la circulación sanguínea) conjuntival, lagrimeo, tos, dolor
torácico, disnea.
Al interrumpir la exposición, la sintomatología desaparece hay que temer que se produzca un edema pulmonar
después de una fase de remisión, En los días siguientes, una segunda infección bacteriana de las lesiones
oculares y respiratorias suele ser frecuente.

2. La hiposecreción bronquial y la descamaciónde la mucosa quemada,pueden serresponsables de obstrucciones
y atelactasias. Finalmente; pueden quedar secuelas respiratorias tales como bronquiolitis obstructiva,
broncohectasis, fibrosis pulmonar, enfisema.
INTOXICACIONES CRONICAS
La exposición crónica al acido nítrico puede producir en la función pulmonar y o bronquitis crónica.
Los dientes pueden tomar una coloración amarilla y /o producirse una erosión del esmalte dental.
Síntomas de la intoxicación:
Los síntomas por ingestión pueden ser:
- dolor abdominal intenso
- quemaduras en piel y boca
- fiebre
- fuerte dolor en la boca
- disminución rápida de la presión arterial
- inflamación en la garganta que lleva a
dificultad para respirar
- fuerte dolor de la garganta
- vomito con sangre
Los síntomas por inhalación de ácido nítrico pueden ser:
- labios y uñas azuladas
- opresión en el pecho
- asfixia
- tos
- expectoración de sangre
- mareos
- hipotensión arterial
- pulso rápido
- dificultad para respirar
- debilidad
REACCIONES PARARECONOCERAL ACIDO NÍTRICO
1) al hacer reaccionar un papel embebido con rojo congo, este se colorea de azul en caso positivo.
2) Se trata una porción del líquido con solución alcohólica de violeta de metilo 1:100, produciéndose una
coloración azul-gris-verde ante la presencia de acidos minerales.
3) La reacción con el reactivo de Gunzburg (1 g de vainillina, 1 g de fluoroglucina en 30 ml de alcohol),
es posiblemente la reacción más específica para identificar a los acidos minerales para lo cual se
evapora una pequeña cantidad de la muestra a baño maria y se agrega unas gotas del reactivo; en
presencia de los acidos minerales un color rojo-amarillento o rojo.
4) Con la brusina disuelta en el acido sulfúrico, se produce un color rojo en caso positivo.
5) Con la anilina en acido sulfúrico toma un color azul en presencia de acido nítrico.
6) Con el sulfato ferroso, al adicionar a la muestra unas gotas del reactivo y luego acido sulfúrico puro,
debe dar un color rosado.
7) Con el fenol al agregar en acido sulfúrico a la muestra acidificada en acido acético debe formarse un
color amarillo en caso de encontrarse el acido nítrico, si al principio se los agregan gotas de amoniaco,
el color amarillo original, se vuelve mas intenso.
Qué hacer en una intoxicación con ácido nítrico?
Elemento tóxico
Ácido nítrico
Dónde se encuentra
 Fertilizantes
 Sustancias utilizadas para limpiar metales (como los cañones de las armas de fuego)
Síntomas: detallados anteriormente.
Cuidados en el hogar y primeros auxilios
Retirar a la víctima de la zona contaminada y mantener en reposo. En cualquiera de los casos,avisar a un
médico.

3. Inhalación: Trasladar al afectado al aire libre. Mantenerlo abrigado y en reposo. Aplicar respiración
artificial en caso de insuficiencia respiratoria. Asistencia médica inmediata. Someter a vigilancia médica
durante 48 horas, ya que pueden presentarse lesiones con efecto retardado.
Contacto con la piel:Quitar las ropas manchadas bajo la ducha. Lavar al afectado inmediatamente con agua
o agua con bicarbonato sódico. Requerir asistencia médica inmediata.
Contacto con los ojos: Lavar con agua agua abundantemente dutante 15 minutos como mínimo
manteniendo los párpados abiertos. Acudir al oftalmólogo urgentemente.
Ingestión:Si el paciente está consciente se puede dar de beber toda el agua que desee. Sies posible dar dos
cucharadas de magnesia, suminístrele de 120 a 180 ml (4 a 6 oz) de leche de magnesia, si es posible y
mantenerlo abrigado. Si vomita espontáneamente hacer beber agua de nuevo. Si está inconsciente o tiene
convulsiones recostarlo y mantenerlo en reposo. Avisar inmediatamente al médico. No provocar el vómito en
ningún caso.
Busque asistencia médica inmediata y NO provoque el vómito en la persona, a menos que así lo indique el
Centro de Toxicología o un profesional de la salud.
No suministre leche ni agua si el paciente presenta síntomas que dificulten la deglución, tales como vómitos,
convulsiones o disminución de la lucidez mental.
Antes de llamar a emergencias
Determine la siguiente información:
 Edad, peso y estado del paciente
 Nombre del producto, con sus ingredientes y concentración,si se conocen
 Hora en que el producto fue ingerido o inhalado
 Cantidad ingerida o inhalada
Sin embargo, NO se demore para pedir ayuda si esta información no está disponible inmediatamente.
Centro de toxicología
En los Estados Unidos, llame al 1-800-222-1222 para comunicarse con un centro de toxicología local. Esta
línea gratuita le permitirá hablar con expertos en intoxicaciones, quienes le darán instrucciones adicionales.
Se trata de un servicio gratuito y confidencial. Usted debe llamar si tiene inquietudes acerca de las
intoxicaciones o la manera de prevenirlas. NO tiene que ser una emergencia. Puede llamar por cualquier
razón las 24 horas del día, los 7 días de la semana.
Lo que se puede esperar en la sala de urgencias
El médico medirá y vigilará los signos vitales del paciente, incluso la temperatura,el pulso, la frecuencia
respiratoria y la presión arterial. El paciente puede recibir:
 Medicamentos para tratar los síntomas.
 Sonda a través de la nariz hasta el estómago para vaciar este último (lavado gástrico).
 Cámara que baja por la garganta para ver las quemaduras en el esófago y el estómago (endoscopia).
Expectativas (pronóstico)
El pronóstico del paciente depende de la cantidad de tóxico ingerido, de su concentración y de la prontitud
con que se recibe el tratamiento. Cuanto más rápido llegue la ayuda médica, mayor será la probabilidad de
recuperación.

4. ÁCIDO NÍTRICO ICSC: 0183
Octubre 2006
CAS: 7697-37-2 Ácido nítrico
RTECS: QU5775000 (70%)
NU: 2031 HNO
3
CE Índice Anexo I:007-004-00-1 Masa molecular: 63,0
CE / EINECS: 231-714-2
TIPO DE
PELIGRO /
EXPOSICIÓN
PELIGROS AGUDOS
/ SÍNTOMAS
PREVENCIÓN PRIMEROS AUXILIOS /
LUCHA CONTRA
INCENDIOS
INCENDIO No combustible pero
facilita la combustión de
otras sustancias. En caso
de incendio se desprenden
humos
(o gases) tóxicos e
irritantes. El calentamiento
intenso puede producir
aumento de la presión con
riesgo de estallido.
NO poner en
contacto con
sustancias
inflamables. NO
poner en contacto
con productos
químicos
combustibles u
orgánicos.
En caso de incendio en el
entorno: NO espuma.
EXPLOSIÓN Riesgo de incendio y
explosión en contacto con
muchos compuestos
orgánicos frecuentes.
En caso de incendio:
mantener fríos los bidones
y demás instalaciones
rociando con agua.
EXPOSICIÓN ¡EVITAR TODO
CONTACTO!
¡CONSULTAR AL
MÉDICO EN TODOS
LOS CASOS!
Inhalación Sensación de quemazón.
Tos. Dificultad
respiratoria. Jadeo. Dolor
de garganta.
Síntomas no inmediatos
(ver Notas).
Ventilación,
extracción
localizada o
protección
respiratoria.
Aire limpio, reposo.
Posición de
semiincorporado.
Respiración artificial si
estuviera indicada.
Proporcionar asistencia
médica inmediatamente.
Piel Quemaduras cutáneas
graves. Dolor.
Decoloración amarilla.
Guantes de
protección. Traje
de protección.
Quitar las ropas
contaminadas. Aclarar la
piel con agua abundante o
ducharse.
Proporcionar asistencia
médica.
Ojos Enrojecimiento. Dolor.
Quemaduras..
Pantalla facial o
protección ocular
combinada con
protección
respiratoria.
Enjuagar con agua
abundante durante varios
minutos (quitar las lentes
de contacto si puede
hacerse con facilidad).
Proporcionar asistencia
médica inmediatamente.
Ingestión Dolor de garganta. Dolor
abdominal. Sensación de
quemazón en la garganta y
el pecho. Shock o colapso.
Vómitos.
No comer, ni
beber, ni fumar
durante el trabajo.
NO provocar el vómito.
Dar a beber uno o dos
vasos de agua. Reposo.
Proporcionar asistencia
médica.
DERRAMES YFUGAS ENVASADO YETIQUETADO

5. Fichas Internacionales de Seguridad Química
Fichas Internacionales de Seguridad Química
ÁCIDO NÍTRICO ICSC: 0183
DATOS IMPORTANTES
ESTADO FÍSICO; ASPECTO
Líquido incoloro a amarillo, de olor acre.
PELIGROS QUÍMICOS
La sustancia se descompone al calentarla
suavemente, produciendo óxidos de nitrógeno. La
sustancia es un oxidante fuerte y reacciona
violentamente con materiales combustibles y
reductores,p.ej. turpentina, carbón,alcohol. La
sustancia es un ácido fuerte, reacciona
violentamente con bases y es corrosiva para los
metales, formando gas combustible (hidrógeno-ver
FISQ:0001). Reacciona violentamente con
compuestos orgánicos.
LÍMITES DE EXPOSICIÓN
VÍAS DE EXPOSICIÓN
Efectos locales graves por todas las vías de exposición.
RIESGO DE INHALACIÓN
Por evaporación de esta sustancia a 20°C se puede
alcanzar muy rápidamente una concentración nociva en
el aire.
EFECTOS DE EXPOSICIÓN DE CORTA
DURACIÓN
La sustancia es corrosiva para los ojos, la piel y el
tracto respiratorio.
Corrosiva por ingestión. La inhalación puede causar
edema pulmonar (ver Notas). Los efectos pueden
aparecer de forma no inmediata (ver Notas).
¡Evacuar la zona de peligro! Consultar a un
experto. Protección personal adicional: traje de
protección completa incluyendo equipo autónomo
de respiración. Ventilar. Recoger el líquido
procedente de la fuga en recipientes precintables.
Neutralizar cuidadosamente el residuo con
carbonato sódico. Eliminarlo a continuación con
agua abundante. NO absorber en serrín u otros
absorbentes combustibles.
Envase irrompible; colocar el envase frágil
dentro de un recipiente irrompible cerrado. No
transportar con alimentos y piensos.
Clasificación UE
Símbolo: O, C
R: 8-35
S: (1/2-)23-26-36-45
Nota: B
Clasificación NU
Clasificación de Peligros NU: 8
Riesgos Subsidiarios de las NU: 5.1
Grupo de Envasado NU: I
Clasificación GHS
Peligro
Puede ser corrosiva para los metales.
Mortal en caso de ingestión.
Provoca graves quemaduras en la piel y
lesiones oculares.
Provoca daños en las vías respiratorias si se
inhala.
Provoca daños en el tracto digestivo por
ingestión.
Provoca daños en las vías respiratorias y en
los dientes tras exposición prolongada o repetida
si se inhala.
RESPUESTA DE EMERGENCIA ALMACENAMIENTO
Ficha de Emergencia de Transporte (Transport
Emergency Card): TEC (R)-80S2031-I Código
NFPA:H4; F0; R0; OX
Separado de sustancias combustibles y
reductoras,bases y de alimentos y piensos
orgánicos. Mantener en lugar fresco,seco y bien
ventilado.
Preparada en elContexto de Cooperación entre el IPCS y la Comisión Europea © CE,
IPCS,2007
IPCS
International
Programme
on
Chemical Safety

6. TLV: 2 ppm como TWA, 4 ppm como STEL;
(ACGIH 2006).
MAK: IIb (no establecido pero hay datos
disponibles) (DFG 2008).
EFECTOS DE EXPOSICIÓN PROLONGADA O
REPETIDA
Los pulmones pueden resultar afectados por la
exposición prolongada o repetida al vapor. La sustancia
puede afectar a los dientes, dando lugar a erosión dental.
PROPIEDADES FÍSICAS
Punto de ebullición: 121°C
Punto de fusión: -41,6°C
Densidad relativa (agua = 1): 1,4
Solubilidad en agua: miscible
Presión de vapor, kPa a 20°C: 6,4
Densidad relativa de vapor (aire = 1): 2,2
Densidad relativa de la mezcla vapor/aire a 20°C (aire =
1): 1,07 Coeficiente de reparto octanol/agua como log
Pow: -0,21
DATOS AMBIENTALES
NOTAS
Está indicado un examen médico periódico dependiendo del grado de exposición. Los síntomas del edema
pulmonar no se ponen de manifiesto hasta que han pasado unas pocas horas o incluso días y se agravan con el
esfuerzo físico. Esta Ficha ha sido parcialmente actualizada en enero de 2008: ver Límites de exposición.
INFORMACIÓN ADICIONAL
Límites de exposición profesional (INSHT 2011):
VLA-EC: 1 ppm, 2,6 mg/m3
Notas: Agente químico que tiene un valor límite indicativo por la UE
NOTA LEGAL Esta ficha contiene la opinión colectiva del Comité Internacional de Expertos del
IPCS y es independiente de requisitos legales. Su posible uso no es responsabilidad
de la CE, el IPCS,sus representantes o el INSHT,autor de la versión española.
© IPCS, CE 2007
WEBGRAFIA:
- http://www.quimica.unam.mx/IMG/pdf/6nitrico.pdf
- http://www.insht.es/InshtWeb/Contenidos/Documentacion/FichasTecnicas/FISQ/Ficheros/101a200/
nspn0183.pdf
- http://iio.ens.uabc.mx/hojas-seguridad/hs_acido_nitrico.pdf
- http://www.juntadeandalucia.es/servicioandaluzdesalud/hrs3/fileadmin/user_upload/area_servicios_
generales/prevencion_riesgoslaborales/fichas_seguridad/acido_nitrico.pdf
- http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/article/002478.htm

7. ETANOL
Formula estructural de la molécula de etanol.
El compuesto químico etanol es un líquido incoloro e inflamable con un punto de ebullición de 78 °C. Se
mezcla con agua en cualquier proporción y da una mezcla azeotrópica con un contenido de aproximadamente
el 96 % de etanol.
Su fórmula química es C2H5OH. El metanol es el alcohol que se encuentra en las bebidas alcohólicas.
Toxicología:
El etanol puede afectar al sistema nervioso central provocando estados de euforia. Al mismo tiempo baja los
reflejos. Con concentraciones más altas ralentiza los movimientos, impide la coordinación correcta de los
miembros etc. Finalmente conduce al coma y puede provocar la muerte.
Una elevada parte de los accidentes de tráfico está relacionada con la ingesta de etanol.
La resistencia al alcohol parece aumentar en las personas adultas mientras que los niños son especialmente
vulnerables. Se han reportado casos de bebés que murieron por intoxicación debido a la inhalación de vapores
de etanol tras haberles aplicado trapos impregnados de alcohol.
También es un desinfectante. Su mayor potencial bactericida tiene a una concentración de aproximadamente
el 70 %
Analítica:
Un método de determinar la concentración aproximada del etanol en la sangre aprovecha el hecho que en los
pulmones se forma un equilibrio que relaciona esta concentración con la concentración de vapor de etanol en
elaire expirado. Este aire se pasa por un tubo donde se halla sílica gelimpregnado con una mezcla de dicromato
y ácido sulfúrico. El dicromato de color rojo-naranja oxida el etanol a acetaldehído y es reducido a su vez a
cromo (III) de color verde. La longitud de la zona que ha cambiado de color indica la cantidad de etanol
presente en el aire si se hace pasar un determinado volumen por el tubo.
CONCENTRACIÓN DEL ALCOHOL EN LA SANGRE
El alcohol es una sustancia depresiva que incide directamente en el funcionamiento del sistema nervioso.
Al incorporarse a la sangre comienza a afectar a la persona inmediatamente.
El alcohol entra al torrente sanguíneo desde:
• El estómago, en donde se absorbe una cantidad pequeña.
• El intestino delgado, donde se absorbe la mayoría del alcohol.
La sangre transporta el alcohol a todo el cuerpo.
En el hígado El alcohol se convierte en agua, dióxido de carbono y energía, a la razón de 15 miligramos de
alcohol puro por hora.
En el cerebro El proceso de razonamiento se disminuye conforme el alcohol afecta a las neuronas. Entre más
alta sea la concentración del alcohol, mayor será el número de neuronas afectadas.
Los efectos duran hasta que TODO el alcohol ha sido procesado. Esto tarda aproximadamente una hora y
media por 1/3 de cerveza, un vaso de vino o 1 cóctel en una persona de 75 kg.
EFECTOS DEL ALCOHOLISMO
Podemos considerar que existen dos tipos de intoxicación debida al consumo de alcohol cada una con
características diferentes: INTOXICACIÓN AGUDA e INTOXICACIÓN CRÓNICA
INTOXICACIÓN AGUDA:
Es la ocasionada por la ingestión masiva de alcohol. La absorción de este alcohol por el organismo está
determinada por:
• La graduación: concentración de alcohol en la bebida.
• La composición química de las bebidas: puede favorecer la absorción del alcohol.
• La presencia de comida en el estómago.
• El peso del sujeto: menos peso, más absorción.

8. • El sexo: las mujeres son más sensibles.
• La habituación: estados avanzados de alcoholismo reducen la tolerancia al alcohol.
Una vez absorbido el alcohol, es metabolizado en una compleja serie de reacciones.
Los efectos, según la cantidad, pasan por:
FASE PRODRÓMICA
( 0,25 gr./l -0,3 gr./l ) Cuando el individuo percibe un cambio en su estado mental. Determinados tests
psicomotores y aptitud revelan ALTERACIONESque afectanla percepciónde los sentidos y una disminución
de los reflejos.
EXCITACIÓN
( 0,3 gr. / 1,5 gr./l ) Perdida de la inhibición y perdida del autocontrol con parálisis progresiva de los procesos
mentales más complejos. Este es el primer estado que puede comportar cambios de personalidad.
INCOORDINACIÓN
(1,5 gr. /l - 3 gr./l) : Temblor, confusión mental, incoordinación motriz: generalmente, la persona acaba
durmiéndose.
COMA Y MUERTE (+3 gr./l).
Intoxicación Crónica
Provocada por intoxicaciones agudas repetidas o excesivas y continuadas consumo de alcohol. La enfermedad
dependerá del hábito de beber de cada individuo.
El beber consistentemente y en forma sostenida puede con el transcurso del tiempo causar síntomas de
supresión durante los períodos de no tomar y un sentido de dependencia, pero esta dependencia física no es la
única causa del alcoholismo. Estudios sobre las personas con enfermedades crónicas quiénes han tomado
medicamentos para el dolor durante mucho tiempo han encontrado que una vez que estas personas resisten el
proceso de retiro físico, a menudo pierden todo deseo para los medicamentos que habían estado tomando. Para
desarrollar alcoholismo, otros factores generalmente juegan un rol, incluyendo la biología y la genética, la
cultura y la psicología.
Efectos Físicos
El alcohol no está expuesto a ningún proceso de digestión por lo que en su mayoría pasa primero al intestino
delgado para después ser absorbido por el torrente sanguíneo. Sólo una pequeña parte llega directamente a la
sangre a través de las paredes estomacales. En la sangre el alcohol es metabolizado (descompuesto para ser
eliminado o aprovechado por el organismo) mediante el proceso de oxidación. Es decir, se fusiona con el
oxígeno y se descompone de modo que sus elementos básicos abandonan el cuerpo de forma de bióxido de
carbono y agua. El primer lugar de oxidación es el hígado, el cual descompone aproximadamente el 50% del
alcohol ingerido en una hora. El resto permanece en el torrente sanguíneo hasta ser eliminado lentamente.
Efectos Psicológicos
• El alcohol afecta en primer lugar al Sistema Nervioso Central y su ingerencia excesiva y
prolongada puede provocar daño cerebral. Popularmente se cree que el alcohol incrementa la
excitación, pero en realidad deprime muchos centros cerebrales. La sensación de excitación se debe
precisamente a que aldeprimirse algunos centroscerebralesse reducen las tensiones y las inhibiciones
y la persona experimenta sensaciones expandidas de sociabilidad o euforia. Por eso se dice, que el
alcohol “anestesia la censura interna”.
• Sin embargo, si la concentración de alcohol excede ciertos niveles en la sangre interfiere con
los procesos mentales superiores de modo que la percepción visual es distorsionada, la coordinación
motora, el balance, el lenguaje y la visión sufren también fuertes deterioros.
• Fuertes cantidades de alcohol reducen el dolor y molestias corporales e inducen al sueño. Pero
su uso continuo irrita las paredes estomacales llegando incluso a desarrollarse úlceras.
• Adicionalmente tiende a acumularse grasa en el hígado, interfiriendo con su funcionamiento.
• En alcohólicos crónicos se provocan graves trastornos cerebrales, hepáticos (cirrosis) y
cardiovasculares (aumenta la presión sanguínea y con ello el riesgo de un infarto). Incluso, está
demostrado que el alcohol incrementa el nivel de los triglicéridos (grasa no saturada o vegetal en las
arterias) y con ello también el riesgo de un infarto.

9. • Finalmente, como es ampliamente conocido, el alcohol provoca adicción física y dependencia
psicológica.
¿Qué daños provoca el alcohol en el organismo?
En un momento dado depender de su concentración en la sangre que a su vez es determinada por los siguientes
factores:
• Cantidad ingerida en un periodo de tiempo.
• Presencia o ausencia de alimentos en elestómago que retengan elalcohol y reduzcan su tasa de absorción.
• Peso corporal, y
• Eficiencia del hígado de la persona que lo ingiere.
RECONOCIMIENTO DE ETANOL
b) Reconocimiento en medio biológico
Para investigar el alcohol en medios biológicos, se somete la muestra a una destilación con arrastre de vapor
con las consideraciones ya establecidas anteriormente.
Una vez obtenido el destilado, una pequeña porción es separada y se la agrega a una solución de cromato de
potasio; se adiciona a la mezcla ácido sulfúrico puro en condiciones que se formen 2 capas; en caso de existir
alcohol se debe producir una coloración azul verdosa en el punto de unión de las 2 capas; en caso de existir
alcohol se debe producir una coloración azul verdosa en el punto de unión de las dos capas.
Las demás reacciones de identificación del alcohol etílico, solo pueden realizárselas oxidándolo a aldehído
etílico. La oxidación se efectúa con la mezcla sulfo – crómica y se realiza de la siguiente manera:
Al balón que contiene el destilado del alcohol se le agregan 10 g de dicromato de potasio, se le deja caer
lentamente 10 – 20 ml de ácido sulfúrico concentrado hasta observar que la mezcla que tenía color amarillo
del dicromato se vuelve negra, lo que significa que el etanol ha sido oxidado a etanal.
De esta forma, las reacciones que se practican para el alcohol etílico, son las mismas que se hicieron para el
metanal.
En consecuencia, las reacciones que se practican son las mismas que se realizan para el reconocimiento de
formaldehído, así:
1. Reacción de Schiff.- Se produce color violeta
2. Reacción de Rimini.- Origina color azul intenso.
3. Con la fenil hidracina.- Da color rojo grosella.
4. Reacción de Marquis.- Se obtiene un color violeta.
5. Con el ácido cromotrópico.- Da color rojo.
6. Reacción de Hehner.- Se produce color violeta o color rojo violeta.