Rúbrica para evaluar portafolio de evidencias clinicas con énfasis en fisiopatología pediátrica dirigido a educando de educación terciaria de las carreras de Nutrición y Dietética

1. NUTRICIÓN Y DIETÉTICA
Prof. Alejandro Ostoic Rozzi
MA. en Educación Motriz y Salud en el A.M.
E.A. en Biología Molecular y B.T.
www.secakdemica.blogspot.com
RUBRICA PARA EVALUAR UN PORTAFOLIO DE EVIDENCIAS CLÍNICAS CON
ENFASIS EN LA FISIO - PATOLOGÍA PEDIÁTRICA
Generalmente, en una educación no enfocada a las competencias, el profesor evalúa sin la
participación del educando. Lo importante es el resultado final, mas no el proceso de
enseñanza – aprendizaje (P.E.A.) en sí. La evaluación por competencias implica la acción
presencial y protagónica, sujeto - objeto, que permitan la expresión del saber, del saber
hacer, del saber ser y del saber estar del educando en su propio aprendizaje (aprendizaje
significativo). Debe considerar las dimensiones conceptuales, procedimentales y
actitudinales de su propia evaluación.
En una evaluación por competencias, el portafolio de evidencias (en este caso de evidencias
clínicas con énfasis en la fiosiopatología pediátrica) refleja el esfuerzo – trabajo personal -,
la motivación personal y profesional, la aplicación de lo aprendido en la
resolución/descripción de casos reales (patologías pediátricas) en la consolidación de la/su
experticia en formación.
El portafolio de evidencias solicitado se realiza a partir del querer aprender a aprender del
estudiante, de la disposición proactiva a investigar/sondear, aplicando la rúbrica de hábitos
de estudio (a.ostoic, 2015), las fuentes secundarias de información disponibles con el
objeto/resultado de un producto o evidencia, que puede ser presentado bajo una modalidad
Vancouver, al través de ordenadores gráficos u otras modalidades sugeridas en este mismo
paper, etc..
El portafolio de evidencias permite al alumno participar en la evaluación de su propio
desempeño y, por lo tanto, requiere de una rúbrica complementaria.
El profesor Ostoic no considerará portafolio de evidencias muy adornado con motivos no
científicos, sino uno que sea sinónimo de calidad, por lo tanto solicita al educando que se
abstenga de hacerlo. El estudiante de la carrera de Nutrición del I.P.L.A. se encuentran en
un nivel profesional y por lo tanto su desempeño debe estar a ese nivel.
Ref, Psic. María Araceli Roa Granados, http://www.itmina.edu.mx/subaca/Portafolio%20de%20evidencias.pdf
RUBRICA PARA EVALUAR EL PORTAFOLIO DE EVIDIENCIAS (PROF. ALEJANDRO OSTOIC)

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MA. en Educación Motriz y Salud en el A.M.
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Criterio/
Puntuación
4 3 2 1 37
ptos
PORTADA
Según Norma
Vancouver
Incluye nombre
del alumno,
Institución y
sección. Incluye
título sugerente
en la portada.
Considera fecha y
lugar(ciudad –
país)
Falta un elemento en
la presentación del
trabajo
Faltan dos
elementos en la
presentación
del trabajo
Faltan 3 o +
elementos para
la correcta
presentación del
trabajo
3
INTRODUCCION
OBJETIVOS
La introducción, el
índice y el/los
objetivo/s del
portafolio son
congruentes/
Consistentes con
los contenidos de
las actividades de
aula y trabajos
personal y grupal.
Ojo: el objetivo
re-presenta el
aprendizaje
obtenido y la
razón por la cual
se estructuran de
esa forma las
evidencias.
Los objetivos
consideran solo
parcialmente los
contenidos
estudiados.
El objetivo del
portafolio de
evidencias no es
congruente o
consistente con
los contenidos
y/o actividades
de aula
El portafolio
carece de
objetivo
explícito
4
EVIDENCIAS
CLINICAS
APLICADAS A
FISIOPATOLOGIA
PEDIATRICA
SEGÚN
ASIGNACION DE
TAREAS
Bryan Krug, IRA/ERA
Bajas
Camila Flores,
IRA/ERA Altas
Catalina Manriquez,
Vías urinarias/Gin
El portafolio
incluye todas las
evidencias
solicitadas/
sugeridas y cada
una contempla el
siguiente patrón
de descripción, a
saber:
- Nombre de la
enfermedad
- Definición
- Fisiopatológica
- Etiología
- Signos y síntomas
- Diagnostico (
No todas las, sólo dos
de cinco,
evidencias/patologías
sugeridas se
describen
considerando los
ítems rotulados.
- Nombre de la
enfermedad
- Definición
- Fisiopatológica
- Etiología
- Signos y síntomas
- Diagnostico ( criterios)
- Prevención
- Tratamiento medico
general
No todas las,
solo tres de
cinco,
evidencias/
patologías
sugeridas se
describen
considerando
los ítems
rotulados.
- Nombre de la
enfermedad
- Definición
- Fisiopatológica
- Etiología
Las evidencias
/patologías
presentadas no
cumplen con el
patrón de
descripción
solicitado
- Nombre de la
enfermedad
- Definición
- Fisiopatológica
- Etiología
- Signos y síntomas
- Diagnostico (
criterios)
- Prevención
- Tratamiento
10

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MA. en Educación Motriz y Salud en el A.M.
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Jeannette Mery, Pat.
Hepática
Kathya Pérez, Pat. de
Páncreas exocrino
Laura Galindo, Pat.
Renal .
Martín Ibáñez, Pat.
Intestino delgado
Romina Carrasco,
Pat. Páncreas
endocrino
Yudixza Rojas, Pat.
Intestino Grueso
criterios)
- Prevención
- Tratamiento medico
general
- Tratamiento
Nutricional
- Autocuidado
- Vocabulario activo
PATOLOGÍAS SUGERIDAS:
Era/ira Bajas: laringitis aguda
obstructiva, bronquitis aguda
no obstructiva, bronquitis
obstructiva aguda, neumonía
adquirida en la comunidad
(NAC), Coqueluche, Influenza
AH1N1, asma, tuberculosis.
Era/Ira Altas: rinofaringitis,
laringitis, rinitis, sinusitis,
Croup o
Laringotraqueobronquitis,
faringoamidaglitis, otitis
media, resfriado cpmun.
Patologias
Patología de Pancreas
endocrino: páncreas divisum,
pancreatitis aguda, cáncer de
páncreas, fibrosis quística,
diabetes 1, biabetes 2,
diabetes gestacional,
pancreatitis cronoca.
Patología de páncreas
exocrino: insuficiencia
pancreática exopcrina,
esteatorrea, maldigestion de
los hidratos de carbono,
maldigestión de los lípidos,
maldigestión de las
proteínas, cirugía y
pancreatitis aguda.
Patología de hígado: Ictericia
del recién nacido, fibrosis
hepática, atresia de las vías
biliares, hepatitis A, Hepatitis
B, Hetatitis C, transplante
hepático, hígado graso no
alcoholico, hepatoespleno -
megalia.
Patologías Renales:
insuficiencia renal aguda,
Insuficiencia renal crónica,
síndrome urinario, síndrome
nefrótico, hipertensión arterial
de origen renal, pielonefritis
aguda, pielonefritis crónica.
Patología del instetino
delgado: enfermedad celíaca,
enfermedad de Crohn,
síndrome del intestino
irritable, cáncer del intestino
delgado, sangrados,
obstrucción intestinal, ulceras
pépticas.
Patología del intestino
grueso: cáncer de colon,
pólipos del colon, colitis
ulcerativa, diverticulitis,
síndrome de colon irritable,
diarrea osmótica, diarrea
infecciosa.
Patología de las vías
urinarias: cistitis, Trigonitis,
peneanas (hipospadias)
criptorquidias, síndrome de
ciruela pasa, nocturia, reflujo
vesicouretral,
glomeruloesclerosis
- Tratamiento Nutricional
- Autocuidado
- Vocabulario activo
PATOLOGÍAS SUGERIDAS:
Era/ira Bajas: laringitis aguda
obstructiva, bronquitis aguda no
obstructiva, bronquitis obstructiva
aguda, neumonía adquirida en la
comunidad (NAC), Coqueluche,
Influenza AH1N1, asma,
tuberculosis.
Era/Ira Altas: rinofaringitis,
laringitis, rinitis, sinusitis, Croup o
Laringotraqueobronquitis,
faringoamidaglitis, otitis media,
resfriado cpmun.
Patologias
Patología de Pancreas endocrino:
páncreas divisum, pancreatitis
aguda, cáncer de páncreas, fibrosis
quística, diabetes 1, biabetes 2,
diabetes gestacional, pancreatitis
cronoca.
Patología de páncreas exocrino:
insuficiencia pancreática
exopcrina, esteatorrea,
maldigestion de los hidratos de
carbono, maldigestión de los
lípidos, maldigestión de las
proteínas, cirugía y pancreatitis
aguda.
Patología de hígado: Ictericia del
recién nacido, fibrosis hepática,
atresia de las vías biliares, hepatitis
A, Hepatitis B, Hetatitis C,
transplante hepático, hígado graso
no alcoholico, hepatoespleno -
megalia.
Patologías Renales: insuficiencia
renal aguda, Insuficiencia renal
crónica, síndrome urinario,
síndrome nefrótico, hipertensión
arterial de origen renal, pielonefritis
aguda, pielonefritis crónica.
Patología del instetino delgado:
enfermedad celíaca, enfermedad de
Crohn, síndrome del intestino
irritable, cáncer del intestino
delgado, sangrados, obstrucción
intestinal, ulceras pépticas.
Patología del intestino grueso:
cáncer de colon, pólipos del colon,
colitis ulcerativa, diverticulitis,
síndrome de colon irritable, diarrea
osmótica, diarrea infecciosa.
Patología de las vías urinarias:
cistitis, Trigonitis, peneanas
(hipospadias) criptorquidias,
síndrome de ciruela pasa, nocturia,
reflujo vesicouretral,
glomeruloesclerosis
- Signos y síntomas
- Diagnostico (
criterios)
- Prevención
- Tratamiento
medico general
- Tratamiento
Nutricional
- Autocuidado
- Vocabulario
activo
PATOLOGÍAS SUGERIDAS:
Era/ira Bajas: laringitis
aguda obstructiva,
bronquitis aguda no
obstructiva, bronquitis
obstructiva aguda,
neumonía adquirida en la
comunidad (NAC),
Coqueluche, Influenza
AH1N1, asma,
tuberculosis.
Era/Ira Altas:
rinofaringitis, laringitis,
rinitis, sinusitis, Croup o
Laringotraqueobronquitis,
faringoamidaglitis, otitis
media, resfriado cpmun.
Patologias
Patología de Pancreas
endocrino: páncreas
divisum, pancreatitis
aguda, cáncer de
páncreas, fibrosis quística,
diabetes 1, biabetes 2,
diabetes gestacional,
pancreatitis cronoca.
Patología de páncreas
exocrino: insuficiencia
pancreática exopcrina,
esteatorrea, maldigestion
de los hidratos de
carbono, maldigestión de
los lípidos, maldigestión
de las proteínas, cirugía y
pancreatitis aguda.
Patología de hígado:
Ictericia del recién nacido,
fibrosis hepática, atresia
de las vías biliares,
hepatitis A, Hepatitis B,
Hetatitis C, transplante
hepático, hígado graso no
alcoholico,
hepatoespleno -megalia.
Patologías Renales:
insuficiencia renal aguda,
Insuficiencia renal crónica,
síndrome urinario,
síndrome nefrótico,
hipertensión arterial de
origen renal, pielonefritis
aguda, pielonefritis
crónica.
Patología del instetino
delgado: enfermedad
celíaca, enfermedad de
Crohn, síndrome del
intestino irritable, cáncer
del intestino delgado,
sangrados, obstrucción
intestinal, ulceras pépticas.
Patología del intestino
grueso: cáncer de colon,
pólipos del colon, colitis
ulcerativa, diverticulitis,
síndrome de colon irritable,
diarrea osmótica, diarrea
medico general
- Tratamiento
Nutricional
- Autocuidado
- Vocabulario activo
PATOLOGÍAS SUGERIDAS:
Era/ira Bajas: laringitis
aguda obstructiva,
bronquitis aguda no
obstructiva, bronquitis
obstructiva aguda,
neumonía adquirida en la
comunidad (NAC),
Coqueluche, Influenza
AH1N1, asma,
tuberculosis.
Era/Ira Altas: rinofaringitis,
laringitis, rinitis, sinusitis,
Croup o
Laringotraqueobronquitis,
faringoamidaglitis, otitis
media, resfriado cpmun.
Patologias
Patología de Pancreas
endocrino: páncreas
divisum, pancreatitis
aguda, cáncer de páncreas,
fibrosis quística, diabetes
1, biabetes 2, diabetes
gestacional, pancreatitis
cronoca.
Patología de páncreas
exocrino: insuficiencia
pancreática exopcrina,
esteatorrea, maldigestion
de los hidratos de carbono,
maldigestión de los lípidos,
maldigestión de las
proteínas, cirugía y
pancreatitis aguda.
Patología de hígado:
Ictericia del recién nacido,
fibrosis hepática, atresia
de las vías biliares,
hepatitis A, Hepatitis B,
Hetatitis C, transplante
hepático, hígado graso no
alcoholico, hepatoespleno
-megalia.
Patologías Renales:
insuficiencia renal aguda,
Insuficiencia renal crónica,
síndrome urinario, síndrome
nefrótico, hipertensión
arterial de origen renal,
pielonefritis aguda,
pielonefritis crónica.
Patología del instetino
delgado: enfermedad
celíaca, enfermedad de
Crohn, síndrome del
intestino irritable, cáncer del
intestino delgado,
sangrados, obstrucción
intestinal, ulceras pépticas.
Patología del intestino
grueso: cáncer de colon,
pólipos del colon, colitis
ulcerativa, diverticulitis,
síndrome de colon irritable,
diarrea osmótica, diarrea
infecciosa.
Patología de las vías
urinarias: cistitis,
Trigonitis, peneanas
(hipospadias) criptorquidias,
síndrome de ciruela pasa,
nocturia, reflujo
vesicouretral,
glomeruloesclerosis

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infecciosa.
Patología de las vías
urinarias: cistitis,
Trigonitis, peneanas
(hipospadias)
criptorquidias, síndrome de
ciruela pasa, nocturia,
reflujo vesicouretral,
glomeruloesclerosis
ORGANIZACIÓN Todos los
documentos y
antecedentes
(bibliográficos,
etc) están
correctamente
presentados.
Cuentan con
encabezado, son
claros, limpios y
explicativos.
Los documentos y los
antecedentes están
incompletos. Le falta
un elemento de la
presentación.
Los documentos
y los
antecedentes
están
incompletos. Le
faltan dos
elementos de
la presentación.
Los documentos
y antecedentes
cuenta con un
elemento o
carecen de
elementos
completamente
4
ORTOGRAFIA El portafolio está
elaborado sin
errores
ortográficos,
gramaticales y de
sintaxis.
En el portafolio se
encuentran cinco
errores ortográficos
o gramaticales y de
sintaxis
El portafolio se
encuentra entre
6 a 10 errores
ortográficos,
gramaticales o
de sintaxis.
El protafolio
presenta más de
10 errores
ortográficos,
gramaticales y/o
de sintaxis
3
PREGUNTAS META
COGNITIVAS
Importante!!!
Todas las
preguntas meta
cognitivas son
respondidas y
fundamentadas
consistentemente
Sólo cuatro de las
preguntas meta
cognitivas son
respondidas y
fundamentadas
consistentemente
Sólo tres de las
preguntas meta
cognitivas son
respondidas y
fundamentas
consistente-
mente
Solo dos de las
preguntas las
contesta y
fundamenta con
consistencia.
5
EVALUACIÓN COMPLEMENTARIA PARA CALCULAR LA NOTA FINAL DEL PROCESO PP3 (30%). Este trabajo es
muy importante, será parte de la prueba que representa el 70% de la nota.
INFORMACION COMPLEMENTARIA ÚTIL - ESTILO VANCOUVER
https://rua.ua.es/dspace/bitstream/10045/33986/1/Estilo_Vancouver_Doctorado.pdf
Se agradece a la Biblioteca Universitaria de la Universidad de Alicante
Mediante el estudio de este tema aprenderás a gestionar adecuadamente tu
bibliografía adquiriendo una serie de competencias que te permitirán: Actuar
de manera responsable, ética y legal en el uso de la información empleada
para realizar un trabajo académico. Identificar el estilo de cita más adecuado
para cada disciplina científica. Identificar correctamente y elaborar las
referencias bibliográficas correspondientes a distintos tipos de documentos,

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de acuerdo con el estilo Vancouver. Aprender a citar en el texto los
documentos empleados para realizar un trabajo académico mediante el estilo
Vancouver. Elaborar la lista de referencias final.
Cómo evitar el plagio: elaboración de citas y referencias bibliográficas Al
realizar un trabajo académico es fundamental identificar claramente qué
ideas e información han sido tomadas de otras fuentes o autores y cuáles son
propiamente producto del autor del trabajo. Este tema te enseñará a hacer
un uso ético de la información y evitar cualquier tipo de plagio.
Cuando se usan las palabras o ideas de otra persona sin mencionarla, se
comete un tipo de robo denominado plagio. El plagio puede consistir en
presentar como propio un documento elaborado por uno, pero también es
plagio copiar o parafrasear ideas o textos de otras fuentes e incluirlas en un
trabajo propio sin indicar quién es el autor de dichas ideas o textos.
Citar correctamente las fuentes consultadas para la elaboración de nuestro
trabajo nos permite:
 Reconocer el trabajo realizado por otros autores.

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 Evitar el plagio.
 Facilitar que cualquier persona pueda localizar las fuentes de
información citadas en el trabajo.
 Otorgar credibilidad y consistencia a nuestro trabajo.
Las normas y estilos más utilizados son:
 La norma ISO 690:2010(E), que puede aplicarse a cualquier disciplina.
 El estilo APA, utilizado en psicología, educación y ciencias sociales.
 La guía de estilo MLA, que se emplea en ciencias sociales,
humanidades, lengua y literatura.
 El estilo Vancouver, que se utiliza fundamentalmente en biomedicina.
 La guía de estilo Chicago, que se aplica en historia, humanidades, arte,
literatura y ciencias sociales.
 El estilo Harvard, que es empleado en física y en las ciencias naturales y
sociales.
 La guía de estilo CSE, que se utiliza en las áreas de biología y ciencias de
la naturaleza.
 En este tema te vamos a describir las características de uno de los
principales estilos de citas del ámbito biomédico: el estilo Vancouver.
Estilo Vancouver
El estilo de los Requisitos de Uniformidad para Manuscritos Enviados a
Revistas Biomédicas más conocido como estilo Vancouver, es un conjunto de
pautas para la publicación de manuscritos en el ámbito de las Ciencias de la
Salud entre las que se incluyen las normas dedicadas a la forma de realizar las
referencias bibliográficas.
En 1978 los principales editores de revistas médicas se reunieron en
Vancouver (Canadá) con el propósito de establecer unas directrices comunes
sobre el formato que deberían tener los manuscritos enviados a sus revistas.
Este grupo, que llegó a ser conocido como el Grupo de Vancouver, creció y
evolucionó hasta convertirse en el International Committee of Medical
Journal Editors (ICMJE) que publica desde 1979 estos requisitos con el título
de Uniform Requirements for Manuscripts Submitted to Biomedical Journals.
Cómo citar dentro del texto

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MA. en Educación Motriz y Salud en el A.M.
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El estilo Vancouver establece que las referencias deberían estar numeradas
consecutivamente siguiendo el orden en que se mencionan por primera vez en
el texto, utilizando números arábigos entre paréntesis.
Pautas generales para la redacción de las referencias bibliográficas
 Cada referencia contiene normalmente los siguientes elementos
obligatorios:
 autor, título, editor, lugar y fecha de publicación.
 Otros apartados como la extensión, autores secundarios y localización
del documento son, en general, opcionales.
 Se incluirán los nombres de los autores en el orden en el que aparecen
en el texto comenzando por el apellido del primer autor seguido de la
inicial(es) del nombre(s).
 Debemos de incluir los nombres de todos los autores
independientemente de su número.
 No obstante, si queremos limitar el número de autores que aparecen en
la referencia podríamos incluir los 3 o los 6 primeros seguidos de una
coma y la expresión “et al.” o “and others”
Cómo elaborar las referencias de páginas web y otros materiales de Internet
 Las referencias de los documentos accesibles a través de Internet
siguen, en general, los mismos esquemas de los documentos impresos.
 No obstante, es preciso añadir algunos datos que nos revelan el
carácter digital de estos recursos de información y que nos ayudan a
poder localizarlos:
 Incluir la designación específica de material [Internet] a continuación
del título del documento.
 Añadir a continuación de la fecha de publicación y entre corchetes, las
fechas de actualización y de consulta del recurso de información.
 Incluir la URL u otra dirección electrónica precedida de la expresión
“Available from:”
 Si el documento tiene DOI podemos incluirlo opcionalmente como una
nota.
 Para evitar interferencias en el enlace, Citing medicine recomienda no
terminar la dirección web de la referencia con un punto salvo que la
URL acabe con una barra oblicua (/).

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