trata de la patogenia, la cadena epidemiologica y control de microorganismos

2. Altagracia Magdalena Jiménez Díaz.
"Nunca consideres el
estudio como una
obligación sino como una
oportunidad para
penetrar en el bello y
maravilloso mundo del
saber."

3. Integrantes
Cristal Vargas Terrero Miladys Y. Aguilera
Ureña

4. Integrantes
Pilar De La Rosa Any Medina

5. Patogenia

6. Entre los numerosos microorganismos a los que esta
expuesto el ser humano, muy pocos producen enfermedad. La
capacidad para causar infección esta determinada por la Virulencia
de los microorganismos, así como por factores defensivos del
hospedador. La exposición de un individuo no inmune a
microorganismos con alta virulencia potencial ( los denominados
¨patógenos primarios¨) suele conducir a infección y enfermedad.
Por otro lado, los individuos con alteraciones de sus mecanismos de
defensa innatos o adquiridos son mas sensibles a enfermedades
causadas por microorganismos menos virulentos (¨Los
denominados patógenos secundarios¨)

7. Un microorganismo patógeno
es aquel capaz de:
Entrar en el hospedador.
Evitar, engañar o destruir las
defensas normales del mismo.
Multiplicarse y por tanto
asentarse en el hospedador.

8. Tipos de infecciones
bacterianas
Exotoxinas
Producción
de toxinas
Mecanismos de Endotoxinas
infección
Invasividad

9. Producción de toxinas
Propiedad Exotoxina Endotoxina
Ciertas especies de algunas Pared celular de la mayor
Origen bacterias grampositivas y parte de bacterias
gramnegativas. gramnegativas.
Mecanismo de liberación Secretada por células vivas. Liberada en lisis de la célula.
Química Polipéptido. Lipopolisacárido.
Alta (dosis mortal del orden 1 Baja (dosis mortal del orden
Toxicidad ug). de cientos de
microorganismos).
Actividad Acción diferente para cada Fiebre, choque.
exotoxina.
Antigenicidad Induce anticuerpos de titulo Antigenicidad deficiente.
alto designados antitoxinas.
Vacunas Toxoides usados como No se forman toxoides y no
vacunas. hay vacunas.
Estabilidad al calor Se destruye con rapidez a Estable a 100°C por una hora.
60°C.
Enfermedades típicas Tétanos, botulismo, difteria. Meningococcemia,
septicemia por bacilos
gramnegativos.

10. Determinantes de patogenia
bacteriana
Invasividad.
Uno de los mecanismos principales por los que una bacteria
causa enfermedad, es su habilidad para invadir el tejido circundante y
causar inflamación. Las bacterias invasivas secretan enzimas que
contribuyen a su patogenia. Entre ellas las mas destacadas son:
Colagenasa Coagulasa Inmunoglobulina leucocidinas
A

11. Adherencia a superficies celulares:
Ciertas bacterias tienen estructuras especializadas
o contienen sustancias que les permiten adherirse a la
superficie de las células humanas, potenciando así su
propiedad de causar enfermedad. Estos mecanismos de
adherencia son esenciales para microorganismos que se
localizan en mucosas; los mutantes que carecen de ellos
a menudo NO son patógenos.
Transmisión:
Vías respiratorias
Vías gastrointestinales.
Vías genitales.
Piel.

12. Si una enfermedad se transmite con mucha facilidad, se
aplica el termino ¨contagiosa¨, para eso hay que
conocer los siguientes términos:
Si la infección ocurre con una
Epidemia frecuencia mucho mayor que la
habitual.
Si la infección se distribuye
Pandemia por todo el mundo.
Si la infección esta siempre
Endemia presente a un nivel bajo en una
población especifica.

13. Etapas típicas de una enfermedad
infecciosa
1. El periodo de incubación: Es el tiempo entre la adquisición del
microorganismo (o toxina) y el comienzo de los síntomas, (este tiempo varia
de horas a días o semanas dependiendo del microorganismo).
2. El periodo prodómico: durante el cual ocurren síntomas inespecíficos
como fiebre, malestar y perdida de apetito.
3. El periodo de enfermedad especifica: durante el cual ocurren signos
y síntomas característicos manifiestos del trastorno.
4. El periodo de recuperación: durante el cual el padecimiento disminuye
y el paciente regresa al estado sano.

14. Cadena
Epidemiológica

15. Para que ocurra una enfermedad debe darse una serie de
acontecimientos o hechos que faciliten dicha enfermedad, estos
constituyen la llamada triada ecológica, compuesta por una agente-
ambiente- hospedero..
Elementos que intervienen en el proceso de enfermar
Agente causal : productor de la enfermedad : Biológico, físico o químico.
Huésped: Receptor de los efectos producidos por los agentes causales.
Medio ambiente: Continente de los dos anteriores.

16. Conceptos previos
Infección: es el Colonización: es la
ingreso y llegada, establecimiento
multiplicación de un y multiplicación de los
microorganismo en microorganismos en los
un huésped. tejidos de un huésped.

17. Cadena Epidemiológica
Definición
Son los pasos que conducen a la aparición de una enfermedad. La importancia de la
cadena epidemiológica radica en que identificando los posibles eslabones en cada
enfermedad se puede interrumpir la cadena de transmisión y prevenir el desarrollo y
propagación de estas enfermedades.
Componentes Agente
Fuente
Puerta
de
de salida
infección
Puerta
Vía de
de
transmisión
entrada

18. Agente
Es un elemento, un ser vivo, cuya excesiva presencia o relativa ausencia
puede producir una enfermedad. Excesiva presencia porque tiene que estar
presente una cantidad de microorganismos para que se produzca la enfermedad.
Relativa ausencia porque hay enfermedades que se producen por falta de, por
ejemplo todas las carencias vitamínicas.
Químicos
Biológicos Físicos
Agentes
Características del agente
 Cantidad de agentes
 Patogenicidad: capacidad de generar enfermedad
 Virulencia: capacidad de generar casos graves y fatales
 Localización en el huésped.
 Especificidad del huésped.
 Especificidad inmunológica.

19. Fuente de infección
Características de la fuente de infección
La fuente de infección puede ser:
1. Reservorio: Donde el agente vive y se reproduce y del cual depende para
su supervivencia.
Reservorio Humano.
Reservorio Animal.
2. Ambiente: Constituye una fuente pero no un reservorio porque en el no
puede multiplicarse el agente.

20. Puerta de entrada
Características de la puerta de entrada
(vía de acceso al huésped)
Pueden ser:
• Conjuntivas
• Aparato respiratorio
• Aparato digestivo
• Tracto genitourinario
• Heridas, mordeduras, etc.

21. Vías de transmisión
Directo Indirecto
• Contacto íntimo: • Vectores:
relaciones sexuales. mecánicos,
• Sin contacto físico biológicos.
intimo. • Del aire
• Vehículos.

22. Puertas de salida
Coincide con los orificios naturales del hombre y son a través de:
Vías respiratorias. Es la más frecuente y la más difícil de controlar. Ej.:
secreción nasal o bucal.
Digestivas: en los casos de infecciones gastrointestinales sean bacterianas,
virales o parasitarias. Ej.: heces.
Génito - urinaria: vía frecuente en los casos de infecciones de transmisión
sexual (ITS). Ej.: Semen, orina, secreción vaginal, enfermedades de transmisión
sexual, etc.
Piel: por lesiones superficiales a partir de lesiones locales, picaduras o
mordeduras, perforación con agujas u objetos punzantes.
Transplacentaria: en general es una barrera eficiente para la defensa del
feto, pero puede ser atravesada por algunos agentes infecciosos: VIH, sífilis,
toxoplasmas, rubeola, etc.

23. Esterilización

24. Esterilización
Es el proceso de eliminación de toda forma de vida, incluidas
las esporas. Es un término absoluto que implica pérdida de la
viabilidad o eliminación de todos los microorganismos contenidos
en un objeto o sustancia, acondicionado de tal modo que impida
su posterior contaminación.

25. Métodos de esterilización.

26. Medios físicos.
Los métodos físicos son aquellos que no involucran el empleo de sustancias
letales para los microorganismo, sino procedimientos físicos como la radiación
ionizante, el calor o la filtración de soluciones con membranas que impiden el paso
de microorganismos, incluyendo virus.
Calor húmedo :
Actúa hidrólisis y coagulación de proteínas. Ejemplos de los instrumentos:
 - Autoclave: esteriliza 121 C a 15 libras de presión por 15 a 20 minutos.
 -Pasteurización: actúa sobre ciertos microbios 62.8 C por 30 minutos enfría rápidamente.
 -Tindalización: esterilización fraccionada a 100 C por 30 minutos 3 días seguidos con
periodo de incubación.
 -Ebullición: mata forma vegetativa a 100 C por 15 minutos.
Calor seco:
Elimina los microbios por deshidratación coagulación de las proteínas.
 -Poner al rojo vivo: asas y agujas.
 -Flámeos: boca de tubos y laminas.
 -Hornos: aire caliente 160C -180C por una hora
 -Incineración o cremación: reducir a cenizas.

27. Métodos químicos
Los métodos químicos de esterilización son
aquellos que involucran el empleo de sustancias
letales para los microorganismos, tales como el
óxido de etileno y el peróxido de hidrógeno.
El uso de este método es muy limitado para la
Industria Alimentaria pero muy utilizado en otras
industrias como la farmacéutica, por ejemplo:
Oxido de etileno.
Peróxido de hidrógeno

28. Métodos térmicos
Los métodos térmicos suelen englobar todos los
procedimientos que tienen entre sus fines la
destrucción de los microorganismos por el calor.
Puede ser por calor seco o calor húmedo.
Ejemplo;
Poner al rojo vivo asas y agujas microbiológica el flameo
de la boca de los tubos, el uso del horno( calor seco)
La pasteurización la esterilización con el uso del
autoclave, la tindalización la ebullición( Calor húmedo )