3. EnEstadosUnidosseConsume
EstaHorchataLojana
• Hace cuatro años, los hermanos Santiago y Daniel Torres y su amigo Iván Bermeo
buscaron salir de la cotidianidad e iniciar un emprendimiento industrial. Su idea fue
masificar el consumo de la horchata, que es la bebida tradicional de Loja.
• Ellos participaron y ganaron un concurso de emprendimiento que impulsó la
Universidad Técnica Particular de Loja (UTPL) y desde entonces reciben
asesoramiento y apoyo del Centro Prendho para incubar su negocio.
Durante un año y medio tramitaron el registro sanitario para la bebida. También
realizaron los estudios de mercado en Quito y Guayaquil para conocer la aceptación
del producto e hicieron el diseño de la etiqueta que ha tendido una evolución. Entre
las principales inversiones estuvieron la formulación de la horchata, registro,
adquisición de una máquina...
• Su bebida llegó a las principales cadenas de supermercados y farmacias, tiendas de las
gasolineras y distribuidores en Loja, Machala, Guayaquil y Quito. “Y desde hace seis
meses se envía a Estados Unidos por los contactos que se logró con la distribuidora
Family Foods”.
4.
5. Confeccionistasdelosponchosindígenas
• Una familia de Chibuleo teje esta prenda de vestir. También elabora en los telares
fajas y bayetas. La casa de José Sisa se convirtió en el taller artesanal donde los cinco
miembros de la familia tejen ponchos, bayetas y fajas para vestir a los habitantes de
las comunas indígenas de Chibuleo, Pilahuín, Quisapincha y Tomabelas. Son
elaboradas en telares antiguos de madera.
La inversión fue de unos 200 000 sucres. El dinero se destinó a la compra de lana y en
la construcción del telar de madera. Su esposa Nancy fue quien se capacitó en el
tejido. Luego, la técnica la aprendió José.
Las prendas eran comercializadas a sus vecinos. La calidad ayudó en el crecimiento del
negocio. Los clientes comenzaron a dejarles obras para que les tejieran.
En los 30 años de funcionamiento invirtieron USD 20 000 en la compra de equipos,
máquinas de coser y la materia prima. La última inyección de recursos fue de USD 10
000 para la adquisición de dos tejedoras eléctricas.
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7. En dosplantassurge sucerveza
• Tres tanques fermentadores y carbonatadores son parte de las nuevas adquisiciones
de la ‘brew house’ o cocina para procesar la cerveza artesanal de Camino del Sol.
Estos equipos se encuentran en la segunda planta de producción que tiene esta
iniciativa que surgió en el 2012. Desde el principio, el objetivo fue producir una
bebida artesanal con maltas importadas desde Alemania. La meta se cumplió y hoy
oferta en el mercado cuatro bebidas.
Durante los estudios de especialización aprendió el proceso de malteado, es decir,
cómo se llega de la cebada a la malta; también, entendió el proceso de molienda,
maceración de los granos, el filtrado y la cocción para agregar los lúpulos dentro del
proceso industrial de la cerveza.
• Este año la empresa montó una segunda planta en el sur de Quito, con 1 100 metros
cuadrados para oficinas y producción. La capacidad de procesamiento es de alrededor
de 80 000 litros.
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9. Enlosproductosparabebéencontróuna
oportunidad
• El nacimiento del hijo de Diana Murcia fue también el comienzo de su propio negocio.
Al no existir en el mercado una variedad de calzado para su bebé prematuro, esta
mamá emprendedora tomó la decisión de hacerlo ella misma. Con una máquina de
coser, en un pequeño taller de su casa, creó Kukaramakara. Este emprendimiento
produce y comercializa calzado y accesorios para bebés, desde recién nacidos hasta
12 meses.
El proyecto arrancó con una inversión semilla de USD 500. Este valor cubrió la materia
prima y los primeros empaques para su negocio.
El esfuerzo dio resultados y después de siete meses en el mercado y una inversión
total de USD 15 000, ahora cuenta con seis máquinas y tres personas adicionales que
colaboran en su taller. Ella se dedica a dar los acabados y el control de calidad.