Apartado 13

1. Cuestionario de macro nutrimentos y micro nutrimentos
¿Qué es un micronutriente para la dieta humana?
Son los que se encuentran en menor proporción en los alimentos.
¿Qué es un macronutriente para la dieta humana?
Son los que se encuentran en mayor proporción en los alimentos.
¿Qué elementos están presentes en las proteínas?
a) C,H,O,N, P,S b) C, H, O, P c) C,H,O d) C, H, O,
¿Qué elementos están presentes en los lípidos?
a) C,H,O,N, P,S b) C, H, O, P c) C,H,O d) C, H, O,
¿Qué elementos están presentes en las vitaminas?
a) C,H,O,N, P,S b) C, H, O, P c) C,H,O d) C, H, O,
¿Qué elementos están presentes en los carbohidratos?
a) C,H,O,N, P,S b) C, H, O, P c) C,H,O d) C, H, O,
¿Observas diferencias entre proteínas, lípidos, carbohidratos y
Vitaminas? ¿Por qué?
Si, ya que hay elementos diferentes por cada compuesto.

2. 8.- Completa la siguiente tabla arrastrando los cuadros que contiene los
Conceptos correspondientes a los macronutrientes y los micronutrientes
Macronutrientes Micronutrientes
Lípidos, proteínas, carbohidratos,
fibras, H2O
Compuestos inorgánicos
Enlaces iónicos Sales minerales y
Compuestos Orgánicos Compuestos Orgánicos
Enlaces covalentes Enlaces iónicos y
Enlaces covalentes
Completa la tabla de los nutrientes arrastrando el cuadro que contiene los
elementos químicos presentes en los alimentos orgánicos.
Macronutrientes
(Alimentos orgánicos)
Elementos presentes
Proteínas C,H,O,N,P,S
Lípidos C,H,O,P
Carbohidratos C,H,O
Vitaminas C.H.O