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- 1. FORMATO: ENCUESTA DE LOS ALIMENTOS CONSUMIDOS POR LOS ALUMNOS Alimentos ingeridos durante el día Nutrimentos que contiene Son macro o micro nutrientes Función en el organismo Pan Carne Leche Manzana Tortilla Pescado Jitomate Queso Macronutrientes Proteínas, hierro y vitamina B12. Vitaminas y minerales Proteínas, calcio y vitamina B12. Potasio, fibra, magnesio, vitamina C Proteína, fibra, azúcar Macronutrientes Yodo, fósforo y magnesio potasio, fósforo, vitaminas Micronutrientes Micronutrientes Micronutirntes Micronutrientes Micronutrientes Micronutrientes Desarrollo y a la conservación. Desarrollo y la conservación Energía disponible de manera inmediata Energía almacenable para uso no inmediato Energía disponible de manera inmediata Energía almacenable para uso no inmediato Reduce el colesterol y glucosa en la sangre Proteinas y carbohidratos