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UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL
“SIMON RODRIGUEZ”
NUCLEO BARQUISIMETO
Licenciatura: ADMINISTRACIÒN
Periodo Académico: III – 2016 (Intensivo)
Curso: CALIDAD Y PRODUCTIVIDAD
Fac. Marlene Gutiérrez Urbina
Participante. Aidymar Jiménez CI 24711747
Actualmente hablar de calidad y productividad en una organización es considerar que es un
tema extenso y que se deben conocer a la perfección criterios y conceptos que mejoran el
entendimiento. La calidad por su parte trata de todas las propiedades inherentes que permiten
caracterizar y valorar a un producto o servicios de los demás, asimismo la productividad se basa
en la capacidad de la naturaleza en producir, es decir, la capacidad que una industria posee
para producir un bien no un servicio bajo parámetros de calidad que le permiten añadirle un
valor a diferencia del resto de su especie.
En efecto la calidad surgio principios de 19001con el interés principal de la Detección de los
productos defectuosos para separarlos de los aptos para la venta. Con el paso de la historia se
comienzan Programas y se desarrollan Sistemas de Calidad para las áreas de calidad de las
empresas. Ya con la actualidad los clientes sólo están dispuestos a pagar por lo que significa
valor para ellos, existen beneficios que son indispensables para la organización como para los
clientes algunos de ellos son:
 El mejoramiento de los procesos, este beneficio ayuda a lograr obtener mas productos
de calidad.
 Disminuye el costo debido al uso eficiente de los recursos.
 Mejora la satisfacción de los clientes , uno de los puntos mas importantes por ser la
clave y el éxito de un producto y de una organización.
 Se captan mercados debido q una calidad de productos y servicios con precios mas
bajos.
Resulta oportuno mencionar que la calidad logro sus avances gracias a expertos de la misma
alguno de ellos fueron Edward Deming quien nacio el 14 de octubre de 1900 - 20 de diciembre
de 1993). Fue un Estadístico estadounidense, profesor universitario, autor de textos, consultor y
difusor del concepto de calidad total. Su nombre está asociado al desarrollo y crecimiento de
Japón después de la Segunda Guerra Mundial. A partir de su experiencia, desarrolló sus famosos
14 principios para que la administración conduzca a la empresa a una posición de productividad
y competitividad los cuales son:
_Constancia en el propósito.
_Adopte nueva filosofía.
_Deje de depender de la inspección para lograr calidad.
_Minimice el coste total operando con un solo proveedor.
_Mejore constantemente y para siempre cada proceso.
_Instituya la capacitación en la función.
_Adopte e instituya el liderazgo.
_Elimine el temor.
_Derribe las barreras entre las áreas del personal.
_Elimine las eslóganes, las exhortaciones y los objetivos para la planilla.
_Elimine las cuotas numéricas para los trabajadores.
_Elimine las barreras que impiden experimentar la tarea del trabajador.
_Programa de capacitación y auto superación para el personal.
_Lograr la transformación con el apoyo del todo el personal.
2Joseph Juran Nació el 24 de diciembre de 1904 en la ciudad de Braila, Rumania, y se radicó
en Estados Unidos en 1912. Las contribuciones de Joseph Moses Juran (1904-2008) a la
administración de empresas son inconmensurables, tanto que se le considera como uno de los
padres de la gestión de la calidad, Tal como Deming fue invitado a Japón para dar seminarios y
conferencias a altos ejecutivos. Estos aportes de Deming y Juran sirvieron como piedra
fundamental en la reestructuración y reconstrucción de la industria japonesa, implantando lo
que ellos denominaron “Administración Kaizen”. Esta palabra está formada por los vocablos
“KAI” (cambio) y “ZEN” (bondad), es decir que su significado es “mejoramiento” o, más alineado
con el pensamiento de sus creadores, “mejora continua”. 2
Alineado con el concepto amplio de lugar de trabajo “vivible” aparece el “movimiento Kaizen
de cinco pasos”: las 5S, que trata sobre la organización del lugar de trabajo. 5S es una técnica
desarrollada por la empresa Toyota que se enfoca en la eliminación de actividades que no
agregan valor al producto. El nombre 5S deriva3porque representa acciones que son principios
expresados con cinco palabras japonesas que comienza por S. Cada palabra tiene un significado
importante para la creación de un lugar digno y seguro donde trabajar. Estas cinco palabras
son:
•Clasificar. (Seiri)
•Orden. (Seiton)
•Limpieza. (Seiso)
•Limpieza Estandarizada. (Seiketsu)
•Disciplina. (Shitsuke)
Estas 5s proporcionan beneficios fundamentales que ayudan a una organización como Una
mayor satisfacción de las personas, disminuye accidentes laborales e incluso en nuestro
entorno personal, se evita la pérdida de tiempo para buscar herramientas o papeles, permite
ofrecer una mayor calidad del producto o servicio, y genera una mayor satisfacción de nuestros
clientes. Las 5S tiene como importancia tener un lugar de trabajo bien organizado que se
traduce en más seguridad, más eficiencia y más productividad en la operación. Se aumenta la
moral de los trabajadores, la promoción de un sentido de orgullo en su trabajo y la propiedad
de sus responsabilidades.
Armand v. Feigenbaum Nació en 1922, en Berkshires, Massachusetts, Estados Unidos. Otro
maestro de la calidad, Alguno de sus principales aportes fueron:
 En 1944 fue contratado por General Electric en New York para trabajar en el área de
calidad, como director de las operaciones de manufactura y control de calidad.
 Es el creador de “Control total de calidad” el cual completó mientras obtenía el grado
doctoral en Massachussets Institute of Technology, en 1951.
 En 1956 creo la filosofía “Control de calidad total”. La cual esta basada en un modelo de
vida corporativa, un modo de administrar una organización.
Entre los Principios que sustentan su filosofía podemos encontrar el Liderazgo de calidad
donde la administración debe basarse en una buena planeación, manteniendo un esfuerzo
constante hacia la calidad. Y el otro principio es el Compromiso organizacional el cual debe de
llevarse a cabo una capacitación y de una motivación constante para toda la fuerza laboral que
participan en la organización dentro del proceso.
Por otro lado Kaoro Ishikawa nació en Japón el 13 de Julio de 1915, este maestro de la
calidad proporciono aportes muy significativos como lo fue la Creación del diagrama Causa –
Efecto o Espina de Pescado, se puede decir que es una Herramienta de lluvias de ideas que
permiten investigar diversas causas que influyen en un efecto Especifico. En la cabeza se
localiza el problema principal y luego defiende en las espinas de la figura cuales son las posibles
causas y las derivación de estas que va a permitir una observación mas clara y precisa para
estudiarlo y ayudar a solucionar el problema que se encuentra en una organización. Cabe
destacar que también demostró la importancia de las herramientas de calidad, demostró el
enfoque del mejoramiento continuo de los procesos y fue uno de lo Creadores del Circulo de la
Calidad.
Entre otros maestros de la calidad tenemos a Philip Bayard "Phil" Crosby, (Wheeling, 1926 –
Winter Park, 2001) fue un empresario norteamericano, autor que contribuyó a la teoría
gerencial y a las prácticas de la gestión de la calidad, el inició el Programa "Cero Errores" en una
planta de Compañía Martin en Orlando, Florida. Como gerente de control de calidad del
Programa de misiles Pershing, Crosby se acreditó con un 25 por ciento de reducción en tasa de
retorno y un 30 por ciento de reducción de costos. También creo los 14 pasos de Crosby, el
método de solución de problemas de 5 pasos, la hoja de modelo de procesos, las técnicas del
precio del incumplimiento. Los catorce pasos para el mejoramiento de la calidad de Crosby son:
1.Asegúrese de que la dirección esté comprometida con la calidad
2.Forme equipos para el mejoramiento de la calidad con representantes de cada
departamento.
3.Determine como analizar dónde se presentan los problemas de calidad actuales y potenciales.
4.Evalúe el coste de la calidad y explique su utilización como una herramienta de
administración.
5.Incremente la información acerca de la calidad y el interés personal de todos los empleados.
6.Tome medidas formales para corregir los problemas identificados a lo largo de los pasos
previos.
7.Instituya una comisión para el programa “cero defectos”.
8.Instruya a todos los empleados para que cumplan con su parte en el programa de
mejoramiento de la calidad.
9.Organice una “jornada de los cero defectos” para que todos los empleados se den cuenta de
que ha habido un cambio.
10.Aliente a los individuos para que se fijen metas de mejoramiento para sí mismos y para sus
grupos.
11.Aliente al personal para que comunique a la dirección los obstáculos que enfrenta en la
prosecución de sus metas de mejoramiento.
12.Reconozca y valore a aquellos que participan activamente en el programa.
13.Establezca consejos de calidad a fin de mantener informado al personal en forma regular.
14.Repita todo para enfatizar que el programa de mejoramiento de la calidad no finaliza jamás.
Con respecto a como medir la satisfacción de los clientes se encuentra la calidad que es muy
importante porque dependiendo de estese observa la fidelidad de los clientes a la marca del
producto, otro es el costo que significa que si es accesible sera de mayor adquisición, luego
sigue la seguridad y es que si da una mayor seguridad proporcionara tranquilidad a los clientes
y no existirán preocupaciones para mantenerse en el mercado.
Considerando todo de la calidad hay que mencionar las normas ISO 9000 que es un
conjunto de normas sobre calidad y gestión de calidad, establecidas por la Organización
Internacional de Normalización (ISO). Se pueden aplicar en cualquier tipo de organización o
actividad orientada a la producción de bienes o servicios. Las normas recogen tanto el
contenido mínimo como las guías y herramientas específicas de implantación como los
métodos de auditoría. ISO 9000 específica la manera en que una organización opera sus
estándares de calidad, tiempos de entrega y niveles de servicio. Ventajas de las normas
ISO9000 :
Estandarizar las actividades del personal que trabaja dentro de la organización por medio de la
documentación.
Incrementar la satisfacción del cliente al asegurar la calidad de productos y servicios de manera
consistente, dada la estandarización de los procedimientos y actividades.
Medir y monitorear el desempeño de los procesos.
Incrementar la eficacia y/o eficiencia de la organización en el logro de sus objetivos.
Mejorar continuamente en los procesos, productos, eficacia, entre otros.
Reducir las incidencias negativas de producción o prestación de servicios.
Mantienen la calidad
Finalmente hay que considerar que para ofrecer en un mercado productos y servicios tienen
que ser de calidad, con el objetivo fundamental de satisfacer las necesidades de los clientes y
de lograr su fidelidad, el rol de un administrador debe ser el mejor en gerenciar nuestro país
por ser los próximos a incorporarse en este entorno debemos tener competitividad con las
demás organizaciones que son esas ganas de competir y de superarse, considerando también
que la calidad con la que se encuentren nuestros productos en el mercado seran como todos
los clientes hablaran de nuestro trabajo, y debemos de darles la seguridad total de cantidad, es
decir, que los productos siempre estarán en el mercado este punto no sera nada fácil pero si
sera nuestro reto para lograr un éxito y una mejora continua y nuestro país y volver hablar de
calidad y cantida de mercado
estándares de calidad, tiempos de entrega y niveles de servicio. Ventajas de las normas
ISO9000 :
Estandarizar las actividades del personal que trabaja dentro de la organización por medio de la
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Incrementar la satisfacción del cliente al asegurar la calidad de productos y servicios de manera
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  • 1. UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL “SIMON RODRIGUEZ” NUCLEO BARQUISIMETO Licenciatura: ADMINISTRACIÒN Periodo Académico: III – 2016 (Intensivo) Curso: CALIDAD Y PRODUCTIVIDAD Fac. Marlene Gutiérrez Urbina Participante. Aidymar Jiménez CI 24711747 Actualmente hablar de calidad y productividad en una organización es considerar que es un tema extenso y que se deben conocer a la perfección criterios y conceptos que mejoran el entendimiento. La calidad por su parte trata de todas las propiedades inherentes que permiten caracterizar y valorar a un producto o servicios de los demás, asimismo la productividad se basa en la capacidad de la naturaleza en producir, es decir, la capacidad que una industria posee para producir un bien no un servicio bajo parámetros de calidad que le permiten añadirle un valor a diferencia del resto de su especie. En efecto la calidad surgio principios de 19001con el interés principal de la Detección de los productos defectuosos para separarlos de los aptos para la venta. Con el paso de la historia se comienzan Programas y se desarrollan Sistemas de Calidad para las áreas de calidad de las empresas. Ya con la actualidad los clientes sólo están dispuestos a pagar por lo que significa valor para ellos, existen beneficios que son indispensables para la organización como para los clientes algunos de ellos son:  El mejoramiento de los procesos, este beneficio ayuda a lograr obtener mas productos de calidad.  Disminuye el costo debido al uso eficiente de los recursos.  Mejora la satisfacción de los clientes , uno de los puntos mas importantes por ser la clave y el éxito de un producto y de una organización.  Se captan mercados debido q una calidad de productos y servicios con precios mas bajos. Resulta oportuno mencionar que la calidad logro sus avances gracias a expertos de la misma
  • 2. alguno de ellos fueron Edward Deming quien nacio el 14 de octubre de 1900 - 20 de diciembre de 1993). Fue un Estadístico estadounidense, profesor universitario, autor de textos, consultor y difusor del concepto de calidad total. Su nombre está asociado al desarrollo y crecimiento de Japón después de la Segunda Guerra Mundial. A partir de su experiencia, desarrolló sus famosos 14 principios para que la administración conduzca a la empresa a una posición de productividad y competitividad los cuales son: _Constancia en el propósito. _Adopte nueva filosofía. _Deje de depender de la inspección para lograr calidad. _Minimice el coste total operando con un solo proveedor. _Mejore constantemente y para siempre cada proceso. _Instituya la capacitación en la función. _Adopte e instituya el liderazgo. _Elimine el temor. _Derribe las barreras entre las áreas del personal. _Elimine las eslóganes, las exhortaciones y los objetivos para la planilla. _Elimine las cuotas numéricas para los trabajadores. _Elimine las barreras que impiden experimentar la tarea del trabajador. _Programa de capacitación y auto superación para el personal. _Lograr la transformación con el apoyo del todo el personal. 2Joseph Juran Nació el 24 de diciembre de 1904 en la ciudad de Braila, Rumania, y se radicó en Estados Unidos en 1912. Las contribuciones de Joseph Moses Juran (1904-2008) a la administración de empresas son inconmensurables, tanto que se le considera como uno de los padres de la gestión de la calidad, Tal como Deming fue invitado a Japón para dar seminarios y conferencias a altos ejecutivos. Estos aportes de Deming y Juran sirvieron como piedra fundamental en la reestructuración y reconstrucción de la industria japonesa, implantando lo que ellos denominaron “Administración Kaizen”. Esta palabra está formada por los vocablos “KAI” (cambio) y “ZEN” (bondad), es decir que su significado es “mejoramiento” o, más alineado con el pensamiento de sus creadores, “mejora continua”. 2
  • 3. Alineado con el concepto amplio de lugar de trabajo “vivible” aparece el “movimiento Kaizen de cinco pasos”: las 5S, que trata sobre la organización del lugar de trabajo. 5S es una técnica desarrollada por la empresa Toyota que se enfoca en la eliminación de actividades que no agregan valor al producto. El nombre 5S deriva3porque representa acciones que son principios expresados con cinco palabras japonesas que comienza por S. Cada palabra tiene un significado importante para la creación de un lugar digno y seguro donde trabajar. Estas cinco palabras son: •Clasificar. (Seiri) •Orden. (Seiton) •Limpieza. (Seiso) •Limpieza Estandarizada. (Seiketsu) •Disciplina. (Shitsuke) Estas 5s proporcionan beneficios fundamentales que ayudan a una organización como Una mayor satisfacción de las personas, disminuye accidentes laborales e incluso en nuestro entorno personal, se evita la pérdida de tiempo para buscar herramientas o papeles, permite ofrecer una mayor calidad del producto o servicio, y genera una mayor satisfacción de nuestros clientes. Las 5S tiene como importancia tener un lugar de trabajo bien organizado que se traduce en más seguridad, más eficiencia y más productividad en la operación. Se aumenta la moral de los trabajadores, la promoción de un sentido de orgullo en su trabajo y la propiedad de sus responsabilidades. Armand v. Feigenbaum Nació en 1922, en Berkshires, Massachusetts, Estados Unidos. Otro maestro de la calidad, Alguno de sus principales aportes fueron:  En 1944 fue contratado por General Electric en New York para trabajar en el área de calidad, como director de las operaciones de manufactura y control de calidad.  Es el creador de “Control total de calidad” el cual completó mientras obtenía el grado doctoral en Massachussets Institute of Technology, en 1951.  En 1956 creo la filosofía “Control de calidad total”. La cual esta basada en un modelo de vida corporativa, un modo de administrar una organización.
  • 4. Entre los Principios que sustentan su filosofía podemos encontrar el Liderazgo de calidad donde la administración debe basarse en una buena planeación, manteniendo un esfuerzo constante hacia la calidad. Y el otro principio es el Compromiso organizacional el cual debe de llevarse a cabo una capacitación y de una motivación constante para toda la fuerza laboral que participan en la organización dentro del proceso. Por otro lado Kaoro Ishikawa nació en Japón el 13 de Julio de 1915, este maestro de la calidad proporciono aportes muy significativos como lo fue la Creación del diagrama Causa – Efecto o Espina de Pescado, se puede decir que es una Herramienta de lluvias de ideas que permiten investigar diversas causas que influyen en un efecto Especifico. En la cabeza se localiza el problema principal y luego defiende en las espinas de la figura cuales son las posibles causas y las derivación de estas que va a permitir una observación mas clara y precisa para estudiarlo y ayudar a solucionar el problema que se encuentra en una organización. Cabe destacar que también demostró la importancia de las herramientas de calidad, demostró el enfoque del mejoramiento continuo de los procesos y fue uno de lo Creadores del Circulo de la Calidad. Entre otros maestros de la calidad tenemos a Philip Bayard "Phil" Crosby, (Wheeling, 1926 – Winter Park, 2001) fue un empresario norteamericano, autor que contribuyó a la teoría gerencial y a las prácticas de la gestión de la calidad, el inició el Programa "Cero Errores" en una planta de Compañía Martin en Orlando, Florida. Como gerente de control de calidad del Programa de misiles Pershing, Crosby se acreditó con un 25 por ciento de reducción en tasa de retorno y un 30 por ciento de reducción de costos. También creo los 14 pasos de Crosby, el método de solución de problemas de 5 pasos, la hoja de modelo de procesos, las técnicas del precio del incumplimiento. Los catorce pasos para el mejoramiento de la calidad de Crosby son: 1.Asegúrese de que la dirección esté comprometida con la calidad 2.Forme equipos para el mejoramiento de la calidad con representantes de cada departamento. 3.Determine como analizar dónde se presentan los problemas de calidad actuales y potenciales. 4.Evalúe el coste de la calidad y explique su utilización como una herramienta de
  • 5. administración. 5.Incremente la información acerca de la calidad y el interés personal de todos los empleados. 6.Tome medidas formales para corregir los problemas identificados a lo largo de los pasos previos. 7.Instituya una comisión para el programa “cero defectos”. 8.Instruya a todos los empleados para que cumplan con su parte en el programa de mejoramiento de la calidad. 9.Organice una “jornada de los cero defectos” para que todos los empleados se den cuenta de que ha habido un cambio. 10.Aliente a los individuos para que se fijen metas de mejoramiento para sí mismos y para sus grupos. 11.Aliente al personal para que comunique a la dirección los obstáculos que enfrenta en la prosecución de sus metas de mejoramiento. 12.Reconozca y valore a aquellos que participan activamente en el programa. 13.Establezca consejos de calidad a fin de mantener informado al personal en forma regular. 14.Repita todo para enfatizar que el programa de mejoramiento de la calidad no finaliza jamás. Con respecto a como medir la satisfacción de los clientes se encuentra la calidad que es muy importante porque dependiendo de estese observa la fidelidad de los clientes a la marca del producto, otro es el costo que significa que si es accesible sera de mayor adquisición, luego sigue la seguridad y es que si da una mayor seguridad proporcionara tranquilidad a los clientes y no existirán preocupaciones para mantenerse en el mercado. Considerando todo de la calidad hay que mencionar las normas ISO 9000 que es un conjunto de normas sobre calidad y gestión de calidad, establecidas por la Organización Internacional de Normalización (ISO). Se pueden aplicar en cualquier tipo de organización o actividad orientada a la producción de bienes o servicios. Las normas recogen tanto el contenido mínimo como las guías y herramientas específicas de implantación como los métodos de auditoría. ISO 9000 específica la manera en que una organización opera sus
  • 6. estándares de calidad, tiempos de entrega y niveles de servicio. Ventajas de las normas ISO9000 : Estandarizar las actividades del personal que trabaja dentro de la organización por medio de la documentación. Incrementar la satisfacción del cliente al asegurar la calidad de productos y servicios de manera consistente, dada la estandarización de los procedimientos y actividades. Medir y monitorear el desempeño de los procesos. Incrementar la eficacia y/o eficiencia de la organización en el logro de sus objetivos. Mejorar continuamente en los procesos, productos, eficacia, entre otros. Reducir las incidencias negativas de producción o prestación de servicios. Mantienen la calidad Finalmente hay que considerar que para ofrecer en un mercado productos y servicios tienen que ser de calidad, con el objetivo fundamental de satisfacer las necesidades de los clientes y de lograr su fidelidad, el rol de un administrador debe ser el mejor en gerenciar nuestro país por ser los próximos a incorporarse en este entorno debemos tener competitividad con las demás organizaciones que son esas ganas de competir y de superarse, considerando también que la calidad con la que se encuentren nuestros productos en el mercado seran como todos los clientes hablaran de nuestro trabajo, y debemos de darles la seguridad total de cantidad, es decir, que los productos siempre estarán en el mercado este punto no sera nada fácil pero si sera nuestro reto para lograr un éxito y una mejora continua y nuestro país y volver hablar de calidad y cantida de mercado
  • 7. estándares de calidad, tiempos de entrega y niveles de servicio. Ventajas de las normas ISO9000 : Estandarizar las actividades del personal que trabaja dentro de la organización por medio de la documentación. Incrementar la satisfacción del cliente al asegurar la calidad de productos y servicios de manera consistente, dada la estandarización de los procedimientos y actividades. Medir y monitorear el desempeño de los procesos. Incrementar la eficacia y/o eficiencia de la organización en el logro de sus objetivos. Mejorar continuamente en los procesos, productos, eficacia, entre otros. Reducir las incidencias negativas de producción o prestación de servicios. Mantienen la calidad Finalmente hay que considerar que para ofrecer en un mercado productos y servicios tienen que ser de calidad, con el objetivo fundamental de satisfacer las necesidades de los clientes y de lograr su fidelidad, el rol de un administrador debe ser el mejor en gerenciar nuestro país por ser los próximos a incorporarse en este entorno debemos tener competitividad con las demás organizaciones que son esas ganas de competir y de superarse, considerando también que la calidad con la que se encuentren nuestros productos en el mercado seran como todos los clientes hablaran de nuestro trabajo, y debemos de darles la seguridad total de cantidad, es decir, que los productos siempre estarán en el mercado este punto no sera nada fácil pero si sera nuestro reto para lograr un éxito y una mejora continua y nuestro país y volver hablar de calidad y cantida de mercado