Presentación sobre nomenclatura de ácidos carboxílicos

1. ÁCIDOS CARBOXÍLICOS
LOS ÁCIDOS CARBOXÍLICOS CONSTITUYEN UN GRUPO DE COMPUESTOS QUE
SE CARACTERIZAN PORQUE POSEEN UN GRUPO FUNCIONAL LLAMADO GRUPO
CARBOXILO O GRUPO CARBOXI (–COOH); COINCIDEN SOBRE EL
MISMO CARBONO UN GRUPO HIDROXILO (-OH) Y CARBONILO (C=O). SE PUEDE
REPRESENTAR COMO COOH Ó CO2H.

2. ESTRUCTURA DE LOS ÁCIDOS
CARBOXÍLICOS

3. Cuando la cadena carbonada presenta un solo grupo carboxilo, los ácidos
se llaman monocarboxílicos o ácidos grasos, se les denomina así ya que se
obtienen por hidrólisis de las grasas.

4. El primer miembro de la serie alifática de los ácidos carboxílicos es
el ácido metanoico o ácido fórmico, este ácido se encuentra en la
naturaleza segregado por las hormigas al morder.

5. Cuando la cadena carbonada presenta dos grupos
carboxilo, los ácidos se llaman dicarboxílicos, siendo el
primer miembro de la serie alifática el 1, 2 etanodíoco o
ácido oxálico.

6. NOMENCLATURA DE ÁCIDOS
CARBOXÍLICOS
• Los ácidos carboxílicos se nombran con la ayuda de la terminación –oico o –ico que se une al
nombre del hidrocarburo de referencia y anteponiendo la palabra ácido:
• Ejemplo
• CH3-CH2-CH3 propano CH3-CH2-COOH Ácido propanoico (propan + oico)
• En el sistema IUPAC los nombres de los ácidos carboxílicos se forman reemplazando la
terminación “o” de los alcanos por “oico”, y anteponiendo la palabra ácido.
• El esqueleto de los ácidos alcanoicos se enumera asignando el N° 1 al carbono carboxílico y
continuando por la cadena más larga que incluya el grupo COOH.
• En el grupo funcional carboxilo coinciden sobre el mismo carbono un grupo hidroxilo (-OH) y
carbonilo (-C=O). Se puede representar como -COOH ó -CO2H.

7. INVESTIGAR (TRAER PRÓXIMA CLASE)
• Propiedades físicas de los ácidos carboxílicos
• Propiedades físicas ácidos carboxílicos
• Utilidad en la industria de los ácidos carboxílicos
Componentes del trabajo escrito
• Titulo
• Introducción
• Resumen
• Desarrollo de la investigación (tres consultas realizadas)
• Conclusiones
• Bibliografía
El trabajo
es para
entregar en
físico ,
puede ser
elaborado a
mano o
impreso.