Cómo preparar medio de cultivo para Drosophila

1. Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM)
Facultad de Ciencias, Laboratorio de Genética y Evolución
Preparación de medio de cultivo para Drosophila melanogaster
Jovana Magdalena Jasso Martínez
1.-Antes de empezar, prepara dentro de la campana de extracción en vasos de precipitados la cantidad de ácidos que se
utilizarán según el número de charolas de medio que vas a preparar, más adelante se explica en qué momento añadir los
ácidos. Además deberás tener un termómetro a la mano.
Número de charolas
Ingredientes 1 2 3 4 5
Acido propionico (ml) 5 10 15 20 25
Nipagin (ml) 5 10 15 20 25
2.- Enciende el horno que vas a utilizar, verifica que se encuentre a 150°C, mete las charolas con los frascos boca arriba y la
cantidad de tapones necesaria en una caja de cartón (esto es para esterilizar).
3.-Pesa los siguientes ingredientes y vaciar en un recipiente para poner al fuego. Nota: La báscula donde se pesan los
ingredientes debe tararse.
Número de charolas
Ingredientes 1 2 3 4 5
Harina de maíz (gr) 105 210 315 420 525
Azúcar (gr) 70 140 210 280 350
Levadura (gr) 66 132 198 264 330
Carragenina (gr) 15 30 45 60 75
Grenetina (gr) 5 10 15 20 25
4.-Después de colocar los ingredientes anteriores, añade la cantidad de agua correspondiente a la cantidad de charolas que
estás preparando y enciende el fuego; con un colador y una pala de madera puedes ayudarte para deshacer los grumos que
se hayan formado. No dejes de mover la mezcla con la pala.
Número de charolas
Ingredientes 1 2 3 4 5
Agua (ml) 1250 2500 3750 5000 6250
5.- Deja que el medio de cultivo llegue al punto de hervor y deja que hierva de 5 a 10 min (10 min si son más de 2 charolas),
nunca dejes de mover con la pala de madera. Nota: Apaga el horno donde están los frascos.
6.- Después de que el medio ha hervido, apaga el fuego. Traslada el recipiente a la campana de extracción y ahí sigue
moviendo, con ayuda del termómetro deja que el medio de cultivo llegue a los 70°C, en ese momento añade los ácidos.
Mezcla.

2. 7.- Con guantes de tela, para evitar quemaduras, saca charola por charola y con ayuda de recipientes más pequeños (vasos
de precipitados de 500-600 ml) ve colocando el medio de cultivo en cada frasco y tapando, vuelve a introducir las charolas al
horno ya apagado. El medio está listo para usarse al siguiente día.
*Si quieres obtener una guía extra sobre la preparación del medio de cultivo para Drosophila visita el video “Preparando
medio” disponible en el canal CiberGeneticaUNAM en YouTube® en la siguiente liga: http://www.youtube.com/watch?
v=RP6rqjW-mjk
ANEXO
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Preparación de NIPAGIN: 100 ml de alcohol al 96% con 10 gr de Nipagin. El nipagin es utilizado como conservador y agente
microbiano. Fuente: http://www.fichasdeseguridad.com/nipagin.htm
Acido propionico: Es utilizado como conservante e inhibidor del crecimiento de moho y algunas bacterias bacterias. Fuente:
http://www.aditivosalimentarios.com/index.php/codigo/280/Acido-propiOnico
Los ácidos se añaden a los 70°C porque a esta temperatura ya no logran evaporarse.
Carragenina: La carragenina es extraída de las algas rojas. En la industria alimentaria se utilizan como agentes espesantes,
esta ayuda a la solidificación del medio de cultivo. Fuente: http://www.quimatic.cl/industria-alimenticia/carrageninas.html
Levadura: Se utiliza principalmente para que lo que prepares con fines alimenticios aumente su tamaño gracias a la
fermentación, además es un agente que si está presente en el medio de Dosophila incentiva su reproducción.
Azúcar y harina de maíz: Se utilizan como principal fuente de carbohidratos en el medio.
Grenetina: Su función es la de solidificar el medio de cultivo al momento de enfriarse.
Los ingredientes que se usan en esta receta para preparación del medio de cultivo de Drosophila melanogaster son básicos
para una dieta nutritiva de estos organismos, ya que son fuente de carbohidratos principalmente.