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Las Claves sobre...
Mezclas y materiales
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1. La materia, el ingrediente de todas las cosas
2. Los tipos de materia: sustancias puras y
mezclas
3. Mezclas y disoluciones
4. Separaciones de mezclas
5. Los materiales
6. Propiedades de los materiales
7. Tipos de materiales
8. Materiales y usos
Índice
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1. La materia: el ingrediente de todas las cosas
Tus células, tus huesos, el aire que
respiras, el agua, la ropa, los helados, las
montañas, las nubes y las estrellas tienen
algo en común: la materia.
La materia es todo lo que tiene masa y
ocupa un lugar en el espacio. Todas las
cosas en el universo que tienen masa y
volumen están compuestas de materia.
¿Qué NO es materia? Los sentimientos,
la música, el calor, el movimiento… No
tienen masa ni volumen, y por lo tanto
no son materia, son inmateriales.
¿De qué está hecha la
materia?
La porción de materia más
básica que existe son los
átomos. Los átomos son
partículas diminutas que se
unen formando moléculas de diferentes
tipos, como Ben, que es una molécula
de benceno, y Glub, que es una
molécula de agua. Toda la materia está
hecha de moléculas y átomos.
Aprende más sobre átomos y
moléculas en nuestras unidades
sobre QUÍMICA.

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Hay dos grandes tipos de materia: las sustancias puras y las mezclas.
2. Los tipos de materia: sustancias puras y mezclas
Los elementos tienen átomos de
una sola clase, como el oro, el
hierro y el oxígeno.
Tienen distintos elementos
combinados de forma que
no pueden separarse sin
transformarse en otra
sustancia. Como la sal, que
se compone de cloro y
sodio, y el agua pura, que
contiene hidrógeno y
oxígeno.
Son las que están hechas de un solo tipo de materia, con una composición fija.
Pueden ser elementos, o compuestos, y son difíciles de encontrar aisladas en la
naturaleza.
Las sustancias puras
Elementos Compuestos

VOLVER AL ÍNDICE 2. Los tipos de materia: sustancias puras y mezclas
Están formadas por dos o más sustancias puras, y su composición es variable. El
agua de mar es una mezcla de agua y sal, con una proporción variable de agua y sal.
En las mezclas, los componentes mantienen su
identidad y propiedades porque a diferencia de
los compuestos, se mezclan físicamente, no
químicamente.
Las mezclas
Aprende más sobre esto
en la unidad “LA MATERIA,
PROPIEDADES Y CAMBIOS”
Probando la ley de
conservación de la materia
La cantidad de materia de una mezcla (es decir:
su masa) es igual a la cantidad de materia de
sus componentes. ¿Quieres comprobarlo? Pesa
una cantidad de azúcar y un vaso de agua por
separado. Después mézclalos hasta que el azúcar
se haya disuelto en el agua y pesa la mezcla.
¿Funcionará la ley de conservación si congelas la
mezcla? ¡Compruébalo!
Casi todas las cosas que nos rodean son mezclas.
Mezclas de minerales, como las rocas, mezclas de
metales como las aleaciones, mezclas de gases,
como el aire…

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3. Mezclas y disoluciones
Mezclas hETEROGÉNEAS
Son mezclas en las que los
componentes pueden distinguirse a
simple vista o con un microscopio.
Su composición no es uniforme,
varía de una parte a otra de la
mezcla. Como en una ensalada, en
los cereales del desayuno
o en rocas como el
granito.
Mezclas hOMOGÉNEAS
Son mezclas que tienen una
composición uniforme, es decir:
que es igual en todas sus partes,
y en las que los componentes no
pueden distinguirse a simple vista. El
aire que respiramos, la mayonesa, el
agua de mar, el agua del grifo y las
aleaciones metálicas
como las monedas
son mezclas
homogéneas.
Combinando propiedades
Cuando mezclamos o combinamos sustancias obtenemos nuevas sustancias con propiedades
diferentes a las propiedades que tenían los componentes que las formaron. Por ejemplo, cuando
mezclamos agua (líquido) y tierra (sólido) obtenemos barro, que se comporta como un líquido
porque fluye, pero cuando lo moldeamos se convierte en un sólido. Cuanta más agua tenga la
mezcla, más fluido es el barro, y cuanta más tierra, más espeso.

AGUA SALADA
(disolución)
Las disoluciones
Disolver significa desunir las
partículas de una sustancia hasta que
se mezclan perfectamente en otra.
Las DISOLUCIONES (o soluciones)
son un tipo de mezcla homogénea
en la que uno o varios componentes
(o solutos) se disuelven en otro
(llamado disolvente). El disolvente
generalmente es la sustancia que
está presente en mayor cantidad en
la mezcla. El agua de mar y el aire
son disoluciones.
Las sustancias que pueden disolverse
en otras se dice que son solubles.
AGUA
(disolvente)
SAL
(soluto)
+
VOLVER AL ÍNDICE 3. Mezclas y disoluciones

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La DECANTACIÓN utiliza la
diferencia de densidad de
líquidos no miscibles (no
solubles entre ellos, como
el agua y el aceite)
La FILTRACIÓN
aprovecha su estado, y
se utiliza para separar
sólidos de líquidos.
Ya hemos visto que en las mezclas las sustancias se combinan físicamente, y por
eso sus propiedades y características se conservan.
Por esta razón, las mezclas pueden separarse en sus componentes. Los métodos
para separar las mezclas aprovechan las propiedades físicas de las sustancias que
las componen.
Aprende más en la lámina
“SEPARACIÓN DE MEZCLAS”

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La TAMIZACIÓN se
basa en la diferencia de
tamaño de los sólidos de
una mezcla.
La EVAPORACIÓN y la DESTILACIÓN
aprovechan los diferentes puntos
de ebullición (la temperatura de
evaporación) de las sustancias.
¡A SEPARAR!
Si ya has visto la lámina “Separación de mezclas” sabrás qué método es
más adecuado para separar estas mezclas:
Arroz y harina ~ Agua y sal ~ Aceite y vinagre ~ Garbanzos y arena

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5. Los materiales
Llamamos materiales a los tipos de
materia que utilizamos para cubrir
nuestras necesidades y fabricar cosas.
Según su origen, los materiales pueden
clasificarse en naturales y artificiales.
Materiales naturales
Son los que se obtienen
directamente de la naturaleza.
Pueden ser:
• De origen vegetal, como el
algodón o la madera.
• De origen animal, como la lana, el
cuero o la seda.
• De origen mineral, como el oro,
los diamantes o el hierro.
Los materiales naturales que se utilizan para
fabricar otros se llaman materias primas.
El petróleo ¿animal,
vegetal o mineral?
El petróleo es una roca líquida
formada a lo largo de millones
de años por la acumulación de
microorganismos. Aunque algunos
científicos no están de acuerdo con su
origen animal y creen que el origen del
petróleo es solamente mineral.

Materiales artificiales
Son los materiales fabricados por el
ser humano a partir de las materias
primas. Por ejemplo:
• El papel se fabrica a partir de la
madera
• El plástico procede del petróleo
• El vidrio, que se fabrica a partir de
arena de cuarzo
5. Los materiales
Los materiales reciclados
El uso y la fabricación de materiales,
sean naturales o artificiales, puede
ocasionar problemas al medio ambiente,
como el agotamiento de materias
primas (que un material deje de estar
disponible) y la contaminación. Reciclar
es recuperar materiales de un objeto
para fabricar uno nuevo. Hay materiales
que pueden reciclarse, como el papel,
el vidrio y el plástico. De esta forma
podemos reducir el impacto que
tiene en el medio ambiente su uso y
fabricación.
Aprende más sobre esto
en las unidades “MUNDO
SOSTENIBLE” y “CUIDEMOS EL
AGUA”
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6. Las propiedades de los materiales
Las propiedades de los materiales (o de la materia) son características que nos
permiten diferenciar unos tipos de materia de otros. A las propiedades que
podemos observar o medir en una sustancia sin alterar su composición le
llamamos propiedades físicas de la materia.
La densidad, el estado de agregación, el punto de fusión y de ebullición son
algunas propiedades que se pueden observar en la materia y los materiales.
Propiedades medibles
y no medibles
Algunas propiedades no son medibles
ni se pueden expresar de una forma
exacta, porque dependen de nuestros
sentidos. Son propiedades sensoriales,
como el sabor, el olor, la textura o la
suavidad.
Transparencia
Estado
Densidad
Conductividad
Dureza
Magnetismo
Color

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Otras propiedades expresan el comportamiento de los materiales ante diversas
fuerzas y fenómenos. Conocerlas nos ayuda a elegir el material más apropiado
para cada uso.
TRANSPARENCIA
Es el comportamiento de los
materiales ante la luz.
• Transparente: deja pasar la luz
• Opaco: no deja pasar la luz
• Translúcido: deja pasar parte
de la luz
PLASTICIDAD
Comportamiento ante las
deformaciones.
• Flexible: puede doblarse sin
romperse.
• Rígido: no puede doblarse sin
romperse.
• Elástico: recupera su forma.
• Moldeable: fácil de deformar.
PERMEABILIDAD
Comportamiento ante los líquidos
y los gases.
• Impermeable: no deja pasar
líquidos o gases
• Permeable: deja pasar líquidos/
gases
CONDUCTIVIDAD
Comportamiento ante formas
de energía como el calor o la
electricidad
• Conductor: deja pasar el calor
o la electricidad
• Aislante: no deja pasar el calor
o la electricidad
Aprende más en la lámina
“PROPIEDADES DE LOS
MATERIALES”
6. Propiedades de los materiales

7. Tipos de materiales
Los materiales pueden clasificarse en grupos por algunas propiedades que tienen
en común.
METALES
Son los únicos materiales
que conducen el calor, la
electricidad, y muchos de
ellos pueden ser atraídos
por imanes. Además
se les puede dar
forma de láminas
(son maleables) o de hilos
(dúctiles).
CERÁMICOS
Están fabricados a partir de
materias primas fundidas o
cocidas. Son moldeables (en
caliente) y después duros e
impermeables, pero frágiles.
La loza y el vidrio son
materiales
cerámicos.
PÉTREOS
son las
rocas que
se extraen de
la corteza terrestre. Son
materiales muy duros, rígidos
y aislantes térmicos. El granito
y el mármol son materiales
pétreos.
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MADERA
Es un material natural que
procede de los árboles. Es
resistente, flexible, y un
excelente aislante
térmico,
eléctrico y
acústico.
TEJIDOS
Los tejidos están
hechos de hilos
o fibras naturales
o artificiales. Son
flexibles y resistentes.
Suelen ser opacos y
absorbentes (permeables),
aunque hay tejidos que son lo
contrario.
PLÁSTICOS
Los plásticos habituales de
envases, carcasas y juguetes
se fabrican a partir de
petróleo, pero también
hay plásticos de origen
vegetal, como el
látex y el caucho.
Los plásticos se
caracterizan por
su plasticidad:
pueden adoptar
cualquier forma. Además
son impermeables,
resistentes y aislantes de la
electricidad y del calor.
Imagina un material
¿Qué propiedades crees que debe
tener el material para fabricar
unas botas de agua? ¿Y una goma
para el cabello? ¿Qué propiedad
debe tener el material que hay dentro
de los cables eléctricos? ¿Y el cacao del
desayuno?
VOLVER AL ÍNDICE 7. Tipos de materiales

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8. Materiales y usos
Conocer las propiedades de la materia y los materiales nos permite fabricar
materiales nuevos o cambiar las propiedades de los que conocemos. Mezclamos
y transformamos materiales para hacerlos más duros, más aislantes, más
impermeables o más flexibles. Algunos materiales impresionantes...
SUPERCONDUCTORES : Son materiales por los que la electricidad puede moverse a gran
velocidad. Se utilizan en aparatos de telecomunicaciones y en trenes de levitación
magnética. El aluminio y el estaño son sustancias puras y metales superconductores.
ACERO INOXIDABLE: El acero inoxidable es una aleación (una mezcla homogénea,
¿recuerdas?) de hierro y otros metales que le aportan dureza y resistencia a la corrosión.
Por sus propiedades es el material idóneo para fabricar útiles de cocina y cubiertos.
GRAFENO: Es el material más fino, flexible y resistente que existe. Además es muy buen
conductor del calor y la electricidad, y tiene muchas propiedades que todavía se están
descubriendo. Se utiliza para pantallas táctiles y productos electrónicos.
Image by Trevor Prentice - Flick-r- (CC BY-SA 2.0)

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BAQUELITA: El primer plástico se fabricó en 1907 por Leo Baekeland, y revolucionó
la industria por su resistencia, impermeabilidad y propiedades aislantes del calor y la
electricidad. Lo verás en los mangos y empuñaduras de sartenes y cazuelas. ¿Sabes por
qué?
AEROGEL: Es el material más ligero que existe porque es un sólido con una densidad
tan baja como el humo. Se utiliza como aislante térmico de ventanas en edificios de
oficinas.

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