El cofundador de Living Juice, Francisco Leyton, y el socio y Gerente de Innovación y Nuevos Negocios de Niu Sushi, Paul Kisiliuk, comparten sus principales recomendaciones para que los emprendedores chilenos aumenten sus opciones para alcanzar el éxito.

1. 10 buenos consejos de emprendedores
para que tu negocio funcione

2. Las exitosas empresas chilenas del sector
alimentación, Living Juice y Niu Sushi, comenzaron sus
emprendimientos con una idea novedosa: ofrecer
alternativas diferentes de comida.
Sin embargo, en el camino sufrieron traspiés y
dificultades, pero también aprendieron de sus errores.
Hoy, son exitosos negocios consolidados.

3. Les pedimos al cofundador de Living Juice, Francisco
Leyton, y al socio y Gerente de Innovación y Nuevos
Negocios de Niu Sushi, Paul Kisiliuk, que
compartieran sus principales consejos para que un
emprendimiento tenga más opciones de alcanzar el
éxito.

4. Es uno de los consejos para emprendedores más antiguos del mundo y
sigue vigente, porque no es suficiente que la idea sea buena. Será su
ejecución la que determine el éxito o fracaso del negocio.
Evita enamorarte de tu idea

5. Guardar la idea bajo siete llaves por temor a que alguien más te la robe
puede terminar ahogando el negocio. Mientras más retroalimentación
recibas, más las comentes y expongas tus primeros prototipos a
evaluaciones críticas, más rápido entenderás si vas bien encaminado o
necesitas rectificar tu plan.
Comparte tu idea

6. Toda inversión inicial es compleja, sobretodo si no se cuenta con suficiente
capital. Por eso, es importante que el emprendedor cuente con un colchón
financiero propio que le permita tener margen para maniobrar. Como
explica Francisco, “después te empiezas a preocupar de mitigar los riesgos
y encontrar la forma de generar recursos de la manera más rápida posible,
con menos riesgo de equivocarte y perder dinero que no puedes darte el
lujo de perder”.
Ahorra antes de emprender

7. En el caso de Living Juice, tanto Francisco como su co-socia y esposa,
Florencia, tenían claro que para funcionar debían acceder a una tecnología
que permitía conservar los jugos por 30 días, en vez de tres.
Sin embargo, optar por esta solución estuvo lejos de su bolsillo al principio.
Para lograrlo, planificaron toda la estrategia de desarrollo del negocio para
tener ese instrumento.
Planifica cada detalle

8. Trabajar duro no es suficiente para que el emprendimiento funcione. Todo
ese esfuerzo se va a pérdida si los líderes del negocio no tienen una idea a
largo plazo que los oriente en el camino.
Imaginarse en cinco y diez años permite a Francisco y a Florencia
reaccionar a tiempo ante imprevistos, nuevos proyectos y decisiones
difíciles.
Piensa a largo plazo

9. Muchas veces un emprendimiento se ve tentado a decir sí a muchas cosas
para captar más clientes, generar más ventas o crecer rápido. Sobretodo
durante sus ciclos de incubación y desarrollo.
Sin embargo, esta estrategia es insostenible. Los líderes deben tomar
decisiones que hagan sentido con el plan de negocios y que fortalezcan
tanto el presente como el futuro del producto o servicio en cuestión.
Evita decir que sí a todo

10. Ningún emprendedor quiere escuchar que su idea no es buena. Por eso,
solicitarle a un tercero que evalúe la integridad de ésta es una decisión
difícil pero necesaria.
Según explica Francisco de Living Juice, postular a una línea de
financiamiento de Corfo es un importante filtro, especialmente porque
exige que los emprendedores estructuren su plan de negocios y lo
presenten de una manera eficiente.
Pon a prueba tu negocio

11. El Ingreso Total es uno de los indicadores básicos que ocupan las empresas
en su contabilidad. Es también la métrica más drástica para demostrar si el
negocio funciona o no.
Ingreso Total = Cantidad (q) x Precio (p)
Si la figura es baja, significa que el escenario no es el mejor o bien el modelo
no rinde. “Tienes que hacer esta matemática siempre. Aunque pienses que
tu idea es la mejor”, dice Paul de Niu sushi.
Haz la matemática

12. La clave del éxito de Niu Sushi está en su diversidad: desde las novedades
que siempre aparecen en su menú hasta cómo gestiona a sus más de mil
trabajadores a lo largo de Chile.
Probar y experimentar ideas nuevas constantemente le permite estar en
mejora continua.
Apuesta por la diversidad

13. El conflicto es inevitable en un emprendimiento que tiene más de un socio.
Esto es normal y esperable. No obstante, para que esta relación funcione
más allá de las diferencias individuales, tiene que haber confianza absoluta
en lo que está haciendo el otro.
La clave está en evitar acumular problemas y discutirlos abiertamente a
tiempo, como si se tratara de una relación de pareja.
Asóciate bien

14. Tanto Living Juice como Niu Sushi comenzaron como
emprendimientos. Cada uno sufrió sus propias dificultades y
traspiés en sus inicios. En ambos casos sus socios supieron
reaccionar a tiempo, tomaron nota de sus errores, aprendieron la
lección y siguieron el rumbo.
Hoy, son negocios consolidados con una historia digna de contar
y compartir en el ecosistema de emprendimiento local.