Salud.. Autor: Cristian Guimet. Alineación en pacientes hospitalizados

1. Mi equipo
 Cristian Guimet Celiz.
 Elizabeth Vasquez Tuesta.
 Isabel Amias Sias.
 Kandy Luz del Águila Aranda.
 Graison Chester López Inuma
 Esmeralda Celis Moconsi
INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR PÚBLICO :
JOAQUÍN REÁTEGUI MEDINA
Prof Tec enfer: OMAR
CHUJUTALLI GUERRA
ALIMENTACIÓN PARA
PACIENTES HOSPITALIZADOS.
ALIMENTACIÓN PARA
PACIENTES HOSPITALIZADOS.
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2. Concepto:
Maniobras que se realizan para dotar al organismo de elementos nutritivos
necesarios para la vida.
Objetivos :
Proporcionar la dieta prescrita de acuerdo con las condiciones
fisiopatológicas del paciente.
Promover hábitos higiénico-dietético durante su estancia hospitalaria.
Alimentación del paciente hospitalizado
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3. Alimentación del paciente hospitalizado
Medidas de seguridad :
• Transcribir la indicación de dieta o fórmulas lácteas a la solicitud de dietas.
• Indicar lavado de manos antes de iniciar la alimentación en el paciente.
• Cambiar pañal al paciente pediátrico de ser necesario .
• Colocar babero, toalla se protección.
• Colocar en posición fowler en la cama, incubadora, cuna o en los brazos.
• Procura la comodidad del paciente.
• Retirar el material usado.
• Registrar las observaciones.
• Informar de manifestaciones de rechazo a los alimentos.
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4. Alimentación del paciente hospitalizado
Nutrición enteral:
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LA NUTRICION ENTERAL ES UNA
ALTERNATIVA PARA PACIENTES QUE
POR SU ENFERMEDAD SON
INCAPACES DE ALIMENTARSE DE
MANERA NATURAL.

5. Nutrición parenteral:
Alimentación del paciente hospitalizado
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LA NUTRICION
PARENTERAL (A TRAVES DE
UNA SONDA INSERTADA EN
UNA VENA MEDIANTE LA
CUAL LOS NUTRIENTES
INGRESAN A LA SANGRE
DIRECTAMENTE)

6. Alimentación del paciente hospitalizado
Paciente que se puede alimentar solo:
• Interrogar de posibles alergias.
• Acercar la charola con alimentos para que pueda alcanzarlos.
• Realizar aseo de manos y cavidad oral al concluir procedimiento.
• Confort al término de la ingesta.
• Registrar cantidad y tipo de alimentos. (líquidos orales y/o
fórmulas.)
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Alimentación asistida :
• Preguntar al paciente el
orden con que quiera
alimentarse, si no puede
ver dígale lo que está
disponible.
• Proporcionar tiempo
adecuado para la
masticación y deglución.

8. Alimentación del paciente hospitalizado
Materiales :
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9. DIETAS
•DURANTE EL TIEMPO DE INGRESO EN EL
HOSPITAL, CADA PACIENTE RECIBE UNA
DIETA PERDONALIZADA ,ADAPTADA A SUS
NECESIDADES O LIMITACIONES
ALIMENTICIAS
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10. Dietas hospitalarias.
Dietas hospitalarias.
Pueden seguí un efecto terapéutico de mantenimiento o preventivo.
Las dietas hospitalarias son planes de alimentación mediante los los alimentos más
adecuados, para garantizar que un enfermo hospitalizado mantenga o alcance un estado
de nutrición óptimo
Las dietas hospitalarias son un elemento esencial del proceso de recuperación del
enfermo, que parte de sus necesidades y restricciones, de ahí que su naturaleza sea
esencialmente individualizada.
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11. Objetivo de las dietas
hospitalarias.
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• El principal objetivo de las dietas
hospitalarias es mejorar la salud de los
pacientes y darles los alimentos y
nutrientes necesarios según su
diagnóstico

12. Tipos de dietas
• Dieta líquida
• Dieta blada
• Dieta semiliquida
• Dieta astringente.
• Dieta bajo en sodio
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13. BROMATOLOGÍA.
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Es la ciencia encargada de
estudiar los alimentos, su
manipulación, conservación,
elaboración, higiene,
toxicología, alteraciones.. Etc.
Garantizando la seguridad
alimentaria y protegiendo al
consumidor.

14. •Debemos tener en cuenta, que
las dietas se preparan de un
modo diferente a otro tipo de
cocina. En el Hospital, la comida
no debe interferir los resultados
de pruebas médicas. Por ello no
es aconsejable utilizar aderezos
en la que mejoren el sabor.
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¿Por que la comida hospitalaria sabe diferente?
¿Por que la comida hospitalaria sabe diferente?

15. 1/08/2023 15
Fin de la exposición
Fin de la exposición