2. ¿Qué es una dieta?
En un conjunto de las sustancias alimenticias que
componen el comportamiento nutricional de los
seres vivos. El concepto proviene del griego
díaita, que significa “modo de vida”. La dieta, por
lo tanto, resulta un hábito y constituye una forma
de vivir. En ocasiones, el término suele ser
utilizado para referirse a los regímenes especiales
para bajar de peso o para combatir ciertas
enfermedades, aunque estos casos representan
modificaciones de la dieta y no la dieta en sí
misma
3. ¿Qué es la dieta baja en
carbohidratos y rica en
proteínas?
Es una dieta en la cual se rehúsa de
consumir los carbohidratos dejándolo
prácticamente de lado y se busca
consumir una gran variedad de
proteínas. Este tipo de dieta es efectiva
para las personas que desean bajar
mucho de peso y obtener resultados
notorios.
5. Carnes
Toda la carne se permite (blanca o
roja), excepto el hígado
No incluir relleno cuando se cocina o
empanado
Leer la etiqueta para obtener
información de los hidratos de
carbono de la carne en lata
Huevo
De todas las maneras en que se
puedan preparar
Queso
Solo hasta 50 gramos por día
Pescado
Todos los tipos de pescado
Mariscos (las ostras tienen algunos
carbohidratos)
Grasas
La mantequilla, la mayonesa, la
crema, la margarina, de hecho,
toda la grasa se permite
6. Vegetales
De bajo almidón, vegetales
verdes
Restringir las verduras con
almidón como las patatas o
papas, zanahorias, guisantes,
maíz, etc.
Frutas
Evitar las frutas de alto índice
glicémico, tales como la sandía,
plátanos, cítricos, piña, etc.