PROYECTO DE MEJORA EMPRESARIAL

3. CRISTIAN LORENZO VILLADA
CAROLINA DAVID MANCO
DIEGO ARMANDO PERLAZA
PROPUESTA DE IMPLEMENTACIÓN
DE UN PLAN DE MANEJO DE
RESIDUOS SOLIDOS EN LA EMPRESA
LACTEOS COLONIAL

4. INTRODUCCIÓN
• Lácteos Colonial es una empresas ubicada en la carrera 84 No 45AA-50 de la
ciudad de Medellín departamento de Antioquia, diariamente genera muchos
desperdicios a los cuales no se les brinda un manejo adecuado en la disposición
final, ya que no cuenta con un manejo adecuado para estos. Por ende mediante la
implementación de un PMIRS (Plan de Manejo Integral de Residuos Sólidos) se
ayudará a corregir y organizar la problemática desde la raíz, es decir, desde los
operarios hasta los altos cargos, generando una cultura para el manejo de los
residuos que están generando.

5. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
La empresa Lácteos Colonial presenta fallas en su sistema de recolección de
residuos sólidos, aunque cuenta con un plan de saneamiento, no tiene un
plan de manejo de los residuos bien estructurado, es decir, que garantice el
buen manejo de los residuos que se genera con su actividad económica.
Estos residuos impactan negativamente en la comunidad debido a la
generación de malos olores, insectos y roedores. Este problema se presenta
por la ineficiencia en el manejo de los residuos por parte de la empresa.

6. FORMULACIÓN DEL PROBLEMA
• ¿Se puede disminuir el impacto ambiental negativo en la empresa
Lácteos Colonial con la implementación de un plan de manejo integral
de residuos sólidos?

7. DELIMITACIÓN
DELIMITACIÓN ESPACIAL
El proyecto investigativo se desarrollará en la empresa Lácteos Colonial ubicada en
Medellín, Antioquia. Lácteos colonial está ubicada en Medellín en el barrio Santa Lucia
Cr87 calle 45AA-50, funciona en un local comercial de dos pisos, en el primer piso se
encuentra la planta de tajado y empaque de queso y la planta de yogur y allí mismo
está la zona de recepción y despacho y el segundo piso está ubicada la planta de arepas
DELIMITACIÓN TEMPORAL
Esta propuesta de implementación se desarrollará durante los meses de febrero a
Mayo del año 2016.

8. DESTINATARIOS
El proyecto va destinado al beneficio de la empresa y
de la sociedad, ya que si a estos residuos sólidos no se
les realiza el procedimiento adecuado para su
tratamiento puede tener un impacto negativo para
sociedad exactamente a los habitantes cercanos a la
empresa, originando plagas y contaminación por los
olores que estos desprendes.
En la ilustración 1, se puede observar la ubicación de
la empresa y la parte del sector que se podría ver
afectada por la contaminación de los residuos sólidos.

9. OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
Diseñar una propuesta de implementación de un Plan de Manejo Integral de Residuos (PMIR)
en la empresa Lácteos Colonial.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
• Realizar un diagnóstico del manejo de los residuos sólidos de la empresa.
• Evaluar los impactos ambientales significativos, relacionados con el manejo inadecuado de
los residuos.
• Elaborar el Plan de Manejo Integral de Residuos para la empresa Lácteos Colonial.

10. TEMPORIZACIÓN
El proyecto está destinado para desarrollarse en un corto plazo, es decir,
alrededor de 3 meses ya que este debe ejecutarse lo más pronto posible
para una mejor recuperación y manejo de los residuos sólidos. La creación
de un PMIRS requiere ciertas pautas, ya que es un manual con todos los
procedimientos para la recolección, la disposición final, entre otros aspectos.
Mediante un diagrama de Gantt se describe el plazo de tiempo en que será
ejecutado el proyecto.

12. METODOLOGÍA Y ACTIVIDADES
TIPO DE INVESTIGACIÓN Y ENFOQUE METODOLÓGICO
La investigación que se realizó es proyectiva ya que se enfoca en una propuesta de implementación de
un plan de manejo integral de residuos sólidos a través de los diferentes canales de información con
los que se cuenta.
El enfoque metodológico es mixto, ya que se cuantitativamente se recolecto la información sobre la
cantidad de residuos sólidos que presenta la empresa Lácteos Colonial. Además cualitativamente se
requirió un diagnóstico el cual brindó la información del estado que presentaba la empresa a nivel de
recolección de residuos sólidos.

13. Etapa 1. Diagnóstico ilustrativo de la problemática actual. Mediante esta etapa se buscará hacer una revisión del estado
actual que maneja la empresa respecto a los residuos sólidos que tienen. Mediante una observación asistida técnicamente
se ilustrará lo anteriormente mencionado.
Etapa 2. Diagnóstico estadístico de la problemática actual. Por medio de encuestas se recolectará la información estadística
del tamaño de recolección o desperdicio que posee la empresa. Mediante esta etapa se obtendrá la información valiosa
para poder generar una propuesta.
Etapa 3. Identificación de residuos sólidos generados. Esta etapa busca hacer una identificación de todos los residuos
sólidos que genera la empresa en sus actividades o procesos productivos. Es fundamental la identificación que se hará por
medio de observación técnica asistida y encuestas.
Etapa 4. Identificación de la disposición final o parcial de los residuos sólidos. Reconocer cual es la disposición final o
parcial que le da la empresa a los residuos sólidos generados en sus actividades de producción. Mediante encuestas se
recolectará esta información necesaria para la propuesta.
Etapa 5. Propuesta de implementación de PMIRS en la empresa. Al obtener la información adecuada en las etapas
anteriores, se buscará presentar una propuesta de implementación de un plan de manejo integral de residuos sólidos a la
empresa. Esta propuesta estará basada en la información recolectada a través de las encuestas y la observación técnica
asistida que se elaboró.
MÉTODO DE INVESTIGACIÓN

14. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

15. RECURSOS
Como el objetivo principal del proyecto es diseñar una propuesta de
implementación de un Plan de Manejo Integral de Residuos (PMIR) en la empresa
Lácteos Colonial no genera altos costos ya que solo es un proceso de investigación y
documentación de una propuesta, los costos se verán reflejados al momento de la
implementación de la propuesta.

17. EVALUACIÓN - METODOS
La evaluación social y ambiental en este proyecto son muy importantes ya que
estos son el propósito, es decir, el proyecto está orientado en la reducción de
contaminación de las aceras y calles del barrio y comunidad, así permitiendo un
ambiente limpio, sano y saludable para los habitantes del sector.
Por otro lado la medición de la satisfacción o cumplimiento de los objetivos se
realizará mediante encuesta a los habitantes del sector y de igual forma a los
empleados de la empresa, ya que todos deben ver o vivir el cambio de ambiente
que se generará con la implementación del proyecto. Además de las encuestas
se realizarán indicadores que permitan medir el retorno de inversión y la
organización dentro de la empresa.

18. Relación costo-beneficio
• Un proyecto consiste en utilizar insumos o recursos con el objetivo de
producir un bien o un servicio demandado por la sociedad. El uso de
insumos y su asignación a un proceso productivo representa un costo,
debido a que esos recursos no podrán utilizarse en otra actividad ;
mientras que consumir los bienes o servicios producidos por el
proyecto es un beneficio ya que al realizarlo se satisfacen
necesidades, por esta razón es muy importante primero realizar la
relación costo-beneficio.

19. Valor actual neto
Por VAN se entiende el valor utilizado de todos los rendimientos
esperados, es decir es igual a la diferencia entre el valor actualizado de
los de los ingresos esperados menos el valor actualizado de los costos
previstos, el criterio para saber si un proyecto es aconsejable o no, si el
VAN es mayor a 0 el proyecto es aconsejable, si es =0 es indiferente,
pero si es menor que 0 es desaconsejable.

20. Tasa de rentabilidad inmediata
• Se denomina Tasa Interna de Retorno a la Tasa de actualización que
hace que el valor Actual Neto de un Proyecto de Inversión sea igual a
cero. El criterio para ver si una inversión es aconsejable si la TIR > (r)
Tasa de Interés Mínima Aceptable, por debajo del cual la inversión no
se considera rentable por el inversor.

21. BIBLIOGRAFÍA
• Área metropolitana del valle de aburrá. (Sin fecha). Manual para el manejo
integral de residuos en el Valle de Aburrá.
• DefiniciónABC. (Sin fecha). Definición de desechos reutilizables.
Recuperado de http://www.definicionabc.com/medio-ambiente/desechos-
reutilizables.php
• Higueras, P. y Oyarzun, R. (Sin fecha). Mineralogía y geoquímica ambiental:
Introducción al curso. Recuperado de
http://www.uclm.es/users/higueras/MGA/Tema06/Tema_06_Residuos_1.h
tm

22. Gracias