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1. MACIAS AVELLAN
CRISTINA ALEXANDRA
BIOQUÍMICA
RUTAS
METABÓLICAS
20
21

2. Índice
RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021
Metabolismo y energía bioquímica 01
Catabolismo de triacilgliceroles:
el destino del glicerol
02
Catabolismo de triacilgliceroles:
β-oxidación
03
Biosíntesis de los ácidos grasos 04
Catabolismo carbohidratos:
glucólisis
05
Conversión de piruvato en
acetil CoA
06
El ciclo del ácido cítrico 07
Biosíntesis de carbohidratos:
gluconeogénesis
08
Catabolismo de las proteínas:
desaminación
09
Algunas conclusiones acerca de la
química biológica
10

3. Introducción
RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021
Las vías metabólicas son una serie continua de
reacciones químicas catalizadas por enzimas
programadas por la célula. Habitualmente se
distinguen tres vías metabólicas según criterios
bioenergéticos. Producen varias reacciones son
catalizadas por enzimas.
En cierto sentido, los precursores se convierten
en productos mediante una serie de
metabolicos intermedios.
Las vías metabólicas pueden ser convergentes,
divergentes o periódicas.

4. Metabolismo
catabolismo
y anabolica
RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021
Carbohidratos Proteínas
Hidrólisis Hidrólisis Hidrólisis
glucosa,fructuosa y
otros
monosacaridos
Cadena de
transporte
de electrones
ATP + H2O
NH3
B-Oxidación Glucolisis
ciclo del acido citrico
CO2
ADP+HOPO32-
Metabolismo y energía
bioquímica
Las diversas reacciones que tienen lugar en las células de un
organismo vivo se denominan colectivamente metabolismo. La vía
que rompe
moléculas grandes en moléculas más pequeñas se llama catabolismo
y la vía que sintetiza
biomoléculas grandes a partir de moléculas más pequeñas se llama
acción anabólica.
Grasas
acidos grasos,glicerol
aminoàcidos
O2

5. Catabolismo de triacilgliceroles:
el destino del glicerol
RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021
Histina y serina forman la catalisis
acida y basica
La degradación metabólica de los triacilgliceroles
comienza con su hidrólisis, produciendo
glicerol y ácidos grasos.
La reacción es catalizada por lipasa.El sitio activo de la
enzima tiene tríadas catalíticas
de las fracciones de ácido aspártico, histidina y serina,
que juntas proporcionan la catálisis ácida y básica
requerida para la etapa individual .
El grupo acilo
está unido covalentemente a la cadena lateral OH de
la porción de serina de la enzima, y el segundo
libera la sintasa de ácido graso.

6. Catabolismo de triacilgliceroles:
β-oxidación
RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021
Los ácidos grasos resultantes de la hidrólisis del
triacilglicerol se convierten en
tioésteres por la coenzima A y se catabolizan
mediante una serie de
reacciones repetidas de cuatro pasos conocidas
como vía de oxidación.
Cada turno sigue la ruta
que Ascinde el grupo acetilo.
Al final de la cadena de ácidos grasos
hasta que se descompone toda la molécula.
A medida que se genera cada grupo acetilo, ingresa
al ciclo del ácido cítrico y luego se descompone en
CO2.

7. Biosíntesis de los ácidos grasos
los dos caminos energicamente son importantes ,la estereoquimica es la
reaccion de hidroxiacilo e identidad de la coenzima redox
RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021
Una de las mejores
características de los ácidos
grasos comunes es que
tienen un número par de
átomos de carbono.
Este número par
se debe a que todos los
ácidos grasos son derivados
biosintéticos de acetil-CoA e
agregando dos unidades
secuenciales de carbono a
la cadena de crecimiento.
Los dos caminos deben diferir en algunos
aspectos, pero ambos son
energéticamente importantes
. Por lo tanto, la ruta oxidativa de
convertir ácidos grasos en acetil-CoA está
relacionada con la biosíntesis de ácidos
grasos a partir de acetil-CoA.
Exactamente. La distinción incluye la
identidad del vector del grupo acilo
, la estereoquímica de los intermedios de
la reacción de hidroxiacilo y la identidad
de la coenzima redox

8. En este proseso se usa mas la
isomerizacion
1-2 fosforilación e isomerización
Llamada ruta de Embden-Meyerhoff
El catabolismo de
comienza con la glucólisis, una serie de 10
reacciones catalizadas por enzimas que
descomponen la glucosa en dos equivalentes de
piruvato, CH3COCO2 .
3 fosforilación
4 Rupturas
5 isomerización
6-7 oxidación, fosforilación y desfosforilación
8 isomerizacion
9-10 deshidratación y defosforilación
Catabolismo carbohidratos:
glucólisis
RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021

9. Conversión de piruvato en
acetil CoA
RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021
Descomposicion de la glucosa atraves de cadenas
de reacciones complejas por enzimas y coefactores
El ácido pirúvico producido por la descomposición de la
glucosa (y la descomposición de aproximadamente
,
aminoácidos) puede sufrir una variedad de cambios según
las condiciones y los organismos. En condiciones hipóxicas, el
ácido pirúvico se puede reducir en
NADH para producir ácido láctico.[CH3CH(OH)CO2] o,en la
levadura, fermentarse para
dar etanol.
La conversión se produce a través de una cadena de
reacciones de varias etapas catalizadas por un complejo
de enzimas y cofactores conocido como complejo de
piruvato deshidrógeno
Nase.
Este proceso tiene lugar en tres etapas, cada una de las
cuales es catalizada por una de las enzimas del
complejo.
El producto final, acetil CoA
actúa como combustible para el ciclo del ácido cítrico,
la etapa final del catabolismo.

10. El ciclo del ácido cítrico
RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021
Es una repeticion cerrada de la reaccion
1. Adicion al oxaloacetato
2. Isomerizacion
3. Oxidaccion y descarboxilacion
4. descarboxilacion oxidativa
5. Ruptura de la acil CoA
6. Deshidrogenacion
7 -8 Hidratacion y oxidacion
Conocido como ciclo del ácido tricarboxílico
(CAT) o ciclo de Krebs.
El resultado general del ciclo es que
grupos acetilo se convierten en dos moléculas de CO2 y
de las ocho reacciones reducen las coenzimas.
Es una repetición cerrada de la
reacción
el producto del último paso
(oxaloacetato) es la reacción del
primer paso.
Los reactivos se regeneran y
fluyen continuamente durante
ciclos. Tiene la misma longitud
que las coenzimas oxidantes
NAD y FAD.

11. No proporcionar glucosa puede provocar
daños irreversibles, incluso a corto plazo. Por lo
tanto, la vía para sintetizar la glucosa
a partir de precursores simples es crucial.
El ácido pirúvico es el punto de partida para la
gluconeogénesis, la vía que no consta de 11 pasos
por la cual los organismos producen glucosa, pero la
vía gluconeogénica por la que se produce la glucosa
no es la inversa.
La ruta glucolítica por la que se interrumpe. Similar
al catabolismo y las vías anabólicas de los ácidos
grasos.
El catabolismo y anabolismo de los carbohidratos
difieren en algunos detalles, por lo que ambos son
energéticamente beneficiosos.
RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021
El catabolismo y el anabolismo son beneficiosos en este proceso
BIOSÍNTESIS DE CARBOHIDRATOS:
GLUCONEOGÉNESIS

12. RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021
ES COMPLEJO ESTE PROCESO
YA QUE CADA AMINOACIDO
SE DESCOMPONE POR SU
OROPIA VIA
CATABOLISMO DE LAS PROTEÍNAS:
DESAMINACIÓN
se elimina primero como amoníaco por
desaminación
Cada uno de los 20 aminoácidos se
descompone por su propia vía, lo que lo hace
mucho más complejo que las
grasas y carbohidratos.
Sin embargo, la idea general
es que
1.
2. se convierte en amoníaco.
3. El esqueleto carbónico de los aminoácidos
restantes (ácidos cetónicos) se convierte en
compuestos que ingresan al ciclo del ácido
cítrico.

13. RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021
Reacciones quimicas en
diferentes procesos
metabolicos debido al
intercambio de energia
ALGUNAS CONCLUSIONES ACERCA DE LA QUÍMICA
BIOLÓGICA
Explica los procesos importantes a nivel molecular,
incluye el estudio de componentes biologicos y
cambio fisico quimico que ocurren en sistemas
biologicos.
son procesos químicos de los organismos vivos y las
vías metabólicas o reacciones químicas para obtener
energía del
entorno.
La composición molecular, el intercambio de
energía y los datos genéticos ,son algunos de los
puntos de interés de la bioquímica para los campos
que estudian los organismos en términos de
procesos metabólicos y consecuentemente en el
cambio molecular.
Conjunto de reacciones quimicas metabólicas de
acuerdo a criterios bioenergético

14. Procesos de los
componentes
biologicos y
cambio fisico
Conclusión
Cambios de
energia y datos
geneticos para el
proceso
metabolico
La biología y la
química explica los
fenómenos
biológicos en
estudio a nivel
molecular.
Reacciones
metabolicas o
quimicas para
obtener energia
RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021

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