Este documento describe varias rutas metabólicas importantes como la glucólisis, la beta oxidación de los ácidos grasos, el ciclo del ácido cítrico y la gluconeogénesis. Explica los pasos clave de cada ruta, incluyendo las enzimas y reacciones involucradas en la conversión de alimentos en energía a nivel celular. También analiza conceptos como el destino del glicerol en el catabolismo de triacilgliceroles y las diferencias entre rutas anabólicas y catabólicas

1. NOMBRE DEL
ALUMNO: MAYERLY
GONZALES
BIOQUÍMICA
RUTAS
METABÓLICAS
20
21

2. Índice
RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021
Metabolismo y energía bioquímica 01
Catabolismo de triacilgliceroles:
el destino del glicerol
02
Catabolismo de triacilgliceroles:
β-oxidación
03
Biosíntesis de los ácidos grasos 04
Catabolismo carbohidratos:
glucólisis
05
Conversión de piruvato en
acetil CoA
06
El ciclo del ácido cítrico 07
Biosíntesis de carbohidratos:
gluconeogénesis
08
Catabolismo de las proteínas:
desaminación
09
Algunas conclusiones acerca de la
química biológica
10

3. Introducción
El informe esta realizado con el fin de explicar las diferentes rutas
metabólicas que podemos encontrar en los organismos vivos a nivel
molecular, de tal forma se describen los mecanismos que cada una
de estas rutas toma en cuenta para su proceso determinado, desde
su fase de iniciación hasta la última de sus etapas comprendidas.
Las rutas metabólicas comprenden a más pasos que otras, aún así
existe una estrecha relación entre las mismas al analizar los
compuestos que interfieren en cada una de ellas.
RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021

4. Las rutas son
endergónicas y
absorben energía
mientras que las
catabólicas son
exergónicas y
estas liberan
energía.
Metabolismo y energía
bioquímica
RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021
Son varias reacciones que forman células del organismo
vivo y esto se lo denomina metabolismo. Estas son moléculas
grandes y pequeñas que se llama catabolismo.
Etapas del metabolismo:
Primera etapa.- La mayoría
de los alimentos se dirigen
al estomago y generan mas
moléculas pequeñas.
Segunda etapa.-Los ácidos
grasos, monosacáridos se
degradan en células.
Tercera etapa.-El acetil CoA
se oxida y da lugar al CO2.
Cuarta etapa.-La energía
liberada se utiliza para la
fosforilación.

5. Catabolismo de triacilgliceroles:
el destino del glicerol
RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021
Estas se diferencian por tener grasas
de reservas energéticas.
La hidrólisis de los triacilgliceroles es el primer
para dar lugar a su degradación metabólica.
Esta hidrólisis se logra por accion de dos
reacciones del tipo de sustitución nucleofílica
en el grupo acilo en secuencia, una de estas
reacciones se une por enlaces covalentes desde
un grupo acilo hacia el-OH, y la segunda
reacción se encarga de liberar el ácido graso de
la enzima.

6. Catabolismo de triacilgliceroles:
β-oxidación
El paso clave que da acortamiento de la cadena
es una reacción retro-Claisen que se da lugar en
un B-ceto tioéster.
RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021
La ruta de B-oxidación es una secuencia
repetitiva que consta de cuatro pasos, en
donde ocurre el catabolismo de los ácidos
grasos. Usualmente son difíciles de establecer
los mecanismos de las reacciones que se
encuentran catalizadas por Flavina adenina
dinucleótido (FAD).

7. Biosíntesis de los ácidos grasos
En bacterias
una enzima
dintinta se
encarga de
catalizar cada
paso de la
sintesis en
acidos grasos
*
La ruta anabólica desde la cual una sustancia se sintetiza no
es considerada la inversa de la ruta de tipo catabólica.
RUTAS METABÓLICAS
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EN EL CASO DE LOS VERTEBRADOS
UN COMPLEJO LLAMADO SINTASA
SE ENCARGA DE CATALIZAR LA
SINTESIS DE ACIDOS.
Consiste en la sucesiva condensación y reducción de dos
átomos de carbono que se añaden a una cadena de ácido
graso (acilo) en elongación.

8. Catabolismo carbohidratos:
glucólisis
GLUCOSA
* Se fosforilla en el grupo hidróxilo
RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021
los procesos bioquímicos de formación, ruptura y
conversión de los glúcidos en los organismos vivos. Los
glúcidos son las principales moléculas destinados al aporte
de energía, gracias a su fácil metabolismo.
El glúcido más común es la glucosa: un monosacárido
metabolizado por casi todos los organismos conocidos. La
oxidación de un gramo de glúcidos genera
aproximadamente 4 kcal de energía; algo menos de la mitad
que la generada desde lípidos.

9. Al final de la glucólisis nos quedan dos moléculas de
piruvato a las que todavía se les puede extraer mucha
energía. La oxidación del piruvato es el siguiente paso en la
recolección de energía restante en forma de {ATP}aunque
no se genera {ATP} directamente durante este proceso.
Conversión de piruvato en
acetil CoA
RUTAS METABÓLICAS
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10. El ciclo del ácido cítrico
RUTAS METABÓLICAS
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Es una serie que incluye con la conversión del
grupo acetilo en dos moléculas del dioxido de
carbono.
Agregar El ciclo de Krebs (ciclo del ácido cítrico o ciclo de los
ácidos tricarboxílicos)12 es una ruta metabólica, es decir,
una sucesión de reacciones químicas, que forma parte de la
respiración celular en todas las células aerobias, donde es
liberada energía almacenada a través de la oxidación del
acetil-CoA derivado de carbohidratos, lípidos y proteínas en
dióxido de carbono y energía química en forma de ATP. En
la célula eucariota, el ciclo de Krebs se realiza en la matriz
mitocondrial.

11. RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021
cuando ocurre un fallo en el suministro de
glucosa, asi sea por un periodo corto, puede
ocasionar un daño irreversible.
BIOSÍNTESIS DE CARBOHIDRATOS:
GLUCONEOGÉNESIS
La gluconeogénesis es la producción de nueva glucosa. ...
Generalmente en personas con requerimientos de glucosa
bajos (poca actividad física), el glucógeno se encuentra
almacenado en el hígado pero este puede ser utilizado y
metabolizado por 2 enzimas: la enzima desramificante y la
glucógeno fosforilasa.

12. RUTAS METABÓLICAS
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el catabolismo de
proteínas es mas
complejo que el de grasas
o carbohidratos-
CATABOLISMO DE LAS PROTEÍNAS:
DESAMINACIÓN
Esta reacción supone la pérdida del grupo amino
del L-glutamato, en forma de amoniaco (NH3) o
ión amonio (NH4+), al tiempo que su carbono α
se oxida y regenera el α-cetoglutarato. La
cataliza la enzima glutamato deshidrogenasa,
que usa como coenzima NADH.

13. RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021
Ayuda en el analisis
ALGUNAS CONCLUSIONES ACERCA DE LA QUÍMICA
BIOLÓGICA
Con la realización de este trabajo nos
planteábamos inicialmente indagar en los
antecedentes y en los primeros pasos de la
enseñanza de la Física y Química en España en
los niveles correspondientes a la educación
secundaria.

14. Aspecto destacado 1
Ayuda a investigar y analizar mas
sobre los temas tratados
Conclusión
Aspecto destacado 2
Hay investigaciones que nos sirven
de mucho para fortalecer
conocimiento e ideologías.
Aspecto destacado 3
tenemos grasas en el cuerpo que
nos da mucho beneficio tanto
como es malo un exceso también
es malo el no tener un nivel
balanceado.
Aspecto destacado
Los alimentos que digerimos nos
ayuda almacenar energía y
controlar el azucar de ellos.
RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021

15. Autor:
MAYERLY FERNANDA
GONZALES DEFAZ
EDAD_ 18 AÑOS
PRIMER NIVEL DE
ENFERMERÍA