Trabajo de Bioquímica, con el tema "Rutas metabólicas". Realizado por Torres Loor Nathaly.

1. NOMBRE DEL
ALUMNO: TORRES
LOOR NATHALY
BIOQUÍMICA
RUTAS
METABÓLICAS
20
21

2. Índice
RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021
Metabolismo y energía bioquímica 01
Catabolismo de triacilgliceroles:
el destino del glicerol
02
Catabolismo de triacilgliceroles:
β-oxidación
03
Biosíntesis de los ácidos grasos 04
Catabolismo carbohidratos:
glucólisis
05
Conversión de piruvato en
acetil CoA
06
El ciclo del ácido cítrico 07
Biosíntesis de carbohidratos:
gluconeogénesis
08
Catabolismo de las proteínas:
desaminación
09
Algunas conclusiones acerca de la
química biológica
10

3. Introducción
RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021
El siguiente trabajo tratara acerca de la química organiza y las rutas
metabólicas, en la cual empecé con una pequeña lectura de cada
uno de los temas para poder analizar, comprender el proceso de
trabajo completo.
Los temas que fueron tratados fueron los siguientes: La química
orgánica. de las rutas metabólicas. Resumen de metabolismo. y
energía bioquímica. Catabolismo de triacilgliceroles: el destino del
glicerol. Catabolismo de triacilgliceroles: β - oxidación. Biosíntesis
de ácidos grasos. Catabolismo de carbohidratos: glucólisis.
Conversión de piruvato en acetil CoA. El ciclo del ácido cítrico.
Biosíntesis de carbohidratos: gluconeogénesis. Catabolismo de
proteínas: desaminación. Algunas conclusiones acerca de la
química biológica. Una mirada más profunda: Estatinas.
Donde el principal objetivo de realizar este trabajo es poder
entender a profundidad acerca de las rutas metabólicas.

4. El metabolismo es
el conjunto de
reacciones
químicas que
tienen lugar en las
células del cuerpo
para convertir los
alimentos en
energía.
Metabolismo y energía
bioquímica
RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021
A todas las reacciones que se dan en las células de los organismos vivos se
llama en conjunto “Metabolismo”, por el contrario, las rutas que degradan
a las moléculas grandes en más pequeñas se llaman “Catabolismo” y las
rutas que sintetizan biomoléculas grandes a partir de la las más pequeñas
se conoce como “Anabolismo”.
Comúnmente las rutas de reacción
catabólicas son exergónicas y liberan
energía, por otro lado, las rutas
anabólicas son endergónicas y absorben
energía.
No obstante, el catabolismo puede
dividirse en cuatro etapas:
1.La mayor parte de los alimentos se
digieren en el estómago y en el intestino
delgado para dar moléculas pequeñas.
2.Los ácidos grasos, los monosacáridos y
los aminoácidos se degradan en las
células para producir acetil CoA.
3.La acetil CoA se oxida en el ciclo del
ácido cítrico para dar CO2
4.La energía liberada en el ciclo del ácido
cítrico es utilizada por la cadena de
transporte de electrones para la
fosforilación oxidativa del ADP y
producir ATP.

5. Catabolismo de triacilgliceroles:
el destino del glicerol
RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021
El glicerol obtenido en la lipólisis, es fosforilado y oxidado a
dihidroxiacetona-fosfato, un meta- bolito intermediario de la
vía glucolítica.
En cuanto a la degradación metabólica de los triacilgliceroles comienza con
su hidrólisis para producir gliceroles más los ácidos grasos.
Por lo consiguiente, la reacción es catalizada por una lipasa. Por otro lado,
debemos saber que el sitio activo de la enzima contiene:
·Una triada catalítica de ácido aspártico
·Histidina
·Residuos de serina
Todos estos actúan para proveer las catálisis acidas y básicas necesarias
para las etapas individuales.
Sin embargo, la hidrólisis se logra por dos reacciones de sustitución
nucleofílica sobre el grupo acilo en secuencia, una en la que se une un
grupo acilo al OH de la cadena lateral de un residuo de serina en la enzima
y por ultimo una segunda que va a liberar el ácido graso de la enzima.

6. Catabolismo de triacilgliceroles:
β-oxidación
Los ácidos grasos que resultan del hidrólisis
del triacilgliceroles son aquellos
trasformados en tioésteres con una
coenzima A
RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021
Los ácidos grasos que resultan del hidrólisis del triacilgliceroles son
aquellos trasformados en tioésteres con una coenzima A y después son
catabolizados por una secuencia de reacciones repetitivas de cuatro pasos
llamada “Ruta de de ß-oxidación.
Resaltamos que cada vuelta a lo largo de la ruta resulta en la ruptura de
un grupo acetilo del final de la cadena de un ácido graso, hasta que
finalmente se llega a degradar la molécula completa.
Los pasos son los siguientes:
1.Se forma un enlace doble conjugado por la eliminación de los hidrógenos
2.La adición nucleofílica conjugada de agua al enlace doble da una ß-
oxidación
3.El alcohol es oxidado por NAD+
4.Ocurre la adición nucleofílica de la enzima A al grupo ceto.

7. Biosíntesis de los ácidos grasos
*
Los ácidos grasos son comunes y
tienen un número de carbonos.
*
RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021
Una de las características más útiles y relevantes en cuanto a los llamados
ácidos grasos es que son comunes y tienen un número de carbonos, tanto
que la adición secuencial de las unidades de dos carbonos a la cadena de
crecimiento.
Por otro lado, los carbohidratos de la
ingesta son consumidos en exceso a las
necesidades inmediatas para convertir
en grasas su almacenamiento
efectivamente, los 8 pasos en la rueda de
la biosíntesis es tomar dos grupos acetilo.
En cambio, el grupo butirilo con otro malonil ACP producen seis
carbonos y otras rutinas que adicionan cada vez que los átomos
alcanzan la palmitoil ACP de 16 carbonos.
Los carbohidratos de
la ingesta son
consumidos en
exceso
El grupo butirilo con
otro malonil ACP
producen seis
carbonos

8. Catabolismo carbohidratos:
glucólisis
*
La glucosa es una de la principal fuente
de energía a corto plazo del organismo
RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021
La glucosa es una de la principal fuente de energía a corto plazo del
organismo, su catabolismo comienza con el glucólisis dando una serie
como de 10 reacciones ya sean catalizadas por enzimas que desagradan
la glucosa.
Por lo consiguiente una reacción aldólica directa une dos aldehídos o
cetonas para dar un compuesto β-hidroxicarbonílico, aquí sus cargas son
positivas, el ion es un mejor receptor de electrones que un grupo
carbonilo de una cetona.
La oxidación del grupo OH del hemitioacetal por NAD + viene a producir
un tioéster mediante el ion fosfato es una etapa de sustitución en el
grupo del acilo para producir un anhídrido mixto.
Sin embargo, en los animales y en las levaduras la enzima contiene una
histia.
GLUCOSA

9. Conversión de piruvato en
acetil CoA
RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021
Escribir una idea principal...
Al hablar del piruvato es aquel producido por el catabolismo de la glucosa
y por la degradación de varios aminoácidos como podemos experimentar
varias transformaciones dependiendo de las condiciones y del organismo
que se nos presente, durante la ausencia de oxígeno, el piruvato puede
reducirse por NADH
Algo muy importante de destacar es su característica estructural que es
la clave en el difosfato de tiamina. Aquí se presencia un anillo de tiazolio,
un heterociclo insaturado de cinco miembros que contiene un átomo de
azufre y un átomo de nitrógeno con carga positiva.
El piruvato un compuesto muy
importante para la célula ya que es un
sustrato clave para la producción de
energía

10. El ciclo del ácido cítrico
RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021
El ciclo del ácido cítrico da resultado a la
conversion del grupo acetilo
La acetil CoA entra es aquel compuesto que ingresa al siguiente paso del
catabolismo el ciclo del ácido cítrico, también conocido como ciclo del
ácido tricarboxílico.
El resultado global del ciclo en general es la conversión del grupo acetilo
del CO2, estas coenzimas vienen a reducir debido a que su secuencia de
reacciones, y algo muy importante es que la enzima nos ayuda con un
requerimiento de un catión para analizar el divalente como cofactor para
polarizar el grupo carbonilo de la cetona.
Ducho ciclo va a depender de lo que es la disponibilidad de oxígeno y de
la operación de la cadena de transporte de electrones.
El proceso es análogo ocurrido durante la ruta de oxidación del
catabolismo de los ácidos grasos oxaloacetato. Y su adición es catalizada
por la fumarasa y es mecanísticamente similar a la adición de agua

11. La glucosa es el combustible principal en cuanto al organismo cuando
hemos administrado mucho alimento a nuestro organismo.
Al momento de que el ser humano realiza actividad física con una
intensidad muy alta o prolongado, pueden agotarse las reservas de
glucosa.
Sin embargo, la mayor parte de los tejidos comienzan a metabolizar las
grasas como su fuente principal de acetil CoA, pero el cerebro es
diferente, porque depende casi por completo de la glucosa como
combustible y necesita recibir un suministro continuo en la sangre.
Pero cuando falla el suministro de glucosa aun por un periodo breve,
puede ocurrir un daño sumamente terrible. Por lo tanto, es crucial una
ruta para la síntesis de glucosa a partir de precursores sencillos.
Los organismos superiores no son capaces de sintetizar glucosa a partir
de acetil CoA, pero en lugar de eso deben utilizar uno de los precursores
de tres carbonos: lactato, glicerol o alanina, los cuales se convierten
fácilmente en piruvato.
RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021
La glucosa es el combustible mas esencial en
nuestro organismo.
BIOSÍNTESIS DE CARBOHIDRATOS:
GLUCONEOGÉNESIS

12. RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021
El proceso de las
proteínas es mas
complejo al de las grasas.
CATABOLISMO DE LAS PROTEÍNAS:
DESAMINACIÓN
Al hablar de catabolismo de las proteínas pues nos referimos a un proceso
mucho más complejo que el de las grasas y los carbohidratos debido a que
cada uno de los 20 aminoácidos α se degrada a través de su propia y única
ruta.
Por ende, la idea general es la siguiente:
·Primero se elimina el amino α como amoniaco por un proceso de
desaminación.
· Segundo el amoniaco se convierte en urea
·Tercero el esqueleto de carbono del aminoácido restante (generalmente
un α-ceto ácido) se convierte en un compuesto que entra al ciclo del ácido
cítrico.
En cuanto a la Transaminación
La desaminación suele ser acompañada por una reacción de
transaminación en la que el grupo NH2 del aminoácido intercambia
posiciones con el grupo ceto del-cetoglutarato formando un nuevo -ceto
ácido más glutamato.

13. RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021
El colesterol puede
traernos muchos
problemas de salud!
ALGUNAS CONCLUSIONES ACERCA DE LA QUÍMICA
BIOLÓGICA
En una mirada más profunda acerca de la enfermedad coronaria del
corazón, por acumulación de colesterol en las paredes de las arterias del
corazón, que viene a ser la principal causa de muerte para los seres
humanos mayores de 20 años en adelante.
No obstante, se estima que un tercio de todas las mujeres y la mitad de
hombres desarrollarán la enfermedad en algún momento de sus vidas
Esta enfermedad coronaria está directamente relacionada con los niveles
de colesterol en la sangre y por ende el primer paso en la prevención de la
enfermedad es bajar esos niveles y evitar pasar por estos momentos.
Pero con datos específicos solo el 25% de su nivel de colesterol sanguíneo
proviene de lo que comemos y el restante 75%, alrededor de 1000 mg por
día, es biosintetizado en el hígado a partir de grasas y carbohidratos. Por lo
tanto, cualquier plan eficaz para reducir el nivel de colesterol significa
limitar la cantidad que su cuerpo produce, que es donde el conocimiento
químico detallado de la biosíntesis del colesterol entra en juego.
Por ultimo luego de examinar, analizar y aprender las diversas rutas
metabólicas, concluimos que la química biológica es la similitud notable
entre los mecanismos de las reacciones biológicas como las reacciones de
mecanismos dentro un laboratorio.
En todas las rutas descritas en este capítulo, aparecen constantemente
términos como formación de una imina, reacción aldólica, reacción de
sustitución nucleofílica en el grupo acilo, reacción E1Bc y reacción de
Claisen.

14. Conclusión destacado 1
Concluyo que en la degradación
metabólica de todos los
triacilgliceroles van a comenzar
con su hidrolisis para producir
gliceroles más ácidos grasos, la
cual va a ser catalizada por una
lipasa.
Conclusión
Conclusión destacado 2
Concluyo que las reacciones
biológicas no son misteriosas ya
que existen razones claras y
comprensibles para las reacciones
realizadas por los organismos vivos
y finalizamos que la química
biológica es la química orgánica.
Conclusión destacado 3
Podemos concluir que las estatinas
son un grupo de fármacos que se
utilizan en el tratamiento de las
dislipidemias porque inhiben la
HMG-CoA reductasa, enzima clave
en la síntesis de colesterol.
Conclusión destacado 4
Finalmente pude aprender que la
glucosa es el combustible principal
en cuanto al organismo cuando
cada uno de nosotros hemos
ingerido mucho alimento.
RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021

15. Autor:
Contacto
Nombre de tu OSL Natty Torres
Santo Domingo- Ecuador
3702472-0982330222
nstorresl@pucesd.edu.ec.
natty_tor2lo2@hotmail.com
nattytorres@gmail.com
Nathaly Torres : Estudiante de la Pontificia
Universidad Católica del Ecuador en
primer nivel de la carrera de Enfermería,
18 años de edad y graduada de
Bachillerato en Ciencias Generales en la
Unidad Educativa Santo Domingo de los
Colorados.