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SHARICK
CELI GARCIA
BIOQUÍMICA
RUTAS
METABÓLICAS
20
21
Índice
RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021
Metabolismo y energía bioquímica 01
Catabolismo de triacilgliceroles:
el destino del glicerol
02
Catabolismo de triacilgliceroles:
β-oxidación
03
Biosíntesis de los ácidos grasos 04
Catabolismo carbohidratos:
glucólisis
05
Conversión de piruvato en
acetil CoA
06
El ciclo del ácido cítrico 07
Biosíntesis de carbohidratos:
gluconeogénesis
08
Catabolismo de las proteínas:
desaminación
09
Algunas conclusiones acerca de la
química biológica
10
Introducción
RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021
HABLAREMOS DE LAS
RUTAS METABÓLICAS,
QUE SON UNA SERIE
DE REACCIONES
QUÍMICAS CONTINUAS
CATALIZADAS POR
ENZIMAS
PROGRAMADAS POR
LAS CÉLULAS.
Estas pequeñas
moléculas se
absorben y se
descomponen en la
segunda mitad de la
segunda fase del
catabolismo para
producir grupos
acetilo. Está asociado
con el transportador
de coenzima A de
molécula grande a
través del enlace
tioéster.
Metabolismo y energía
bioquímica
RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021
LAS RUTAS QUE SINTETIZAN
BIOMOLÉCULAS GRANDES A
PARTIR DE LAS MÁS
PEQUEÑAS SE CONOCEN
COMO ANABOLISMO
Catabolismo de triacilgliceroles:
el destino del glicerol
RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021
La enzima contiene una tríada catalítica de ácido aspártico,
histidina y una parte de serina, que trabaja
para catalizar los ácidos y bases necesarios para los pasos
individuales
LOS ÁCIDOS
GRASOS
LIBERADOS POR
LA HIDRÓLISIS DE
TRIACILGLICEROL
SE TRANSPORTAN
A
MITOCONDRIAS Y
SE DEGRADAN A
ACETIL-COA.
Catabolismo de triacilgliceroles:
β-oxidación
Los dobles enlaces conjugados en compuestos
carbonílicos ocurre con frecuencia
y se asocia comúnmente con la coenzima
de flavina adenina dinucleótido.
RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021
LOS ÁCIDOS GRASOS
RESULTANTES DE LA
HIDRÓLISIS DEL
TRIACILGLICEROL SE
CONVIERTEN EN
TIOÉSTERES POR LA
COENZIMA A Y SE
CATABOLIZAN
MEDIANTE UNA
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La ingesta diaria de
carbohidratos en
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inmediatas se
convertirá en grasa
para su
almacenamiento.
*
En las bacterias,
cada paso de la
síntesis de ácidos
grasos es
catalizado por
una enzima
diferente
*
Biosíntesis de los ácidos grasos
Implica la condensación y reducción continuas
de dos átomos de carbono añadidos a una
cadena extendida de ácidos grasos.
RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021
Tiamina
* La existencia de un ciclo de tiazolio.
Catabolismo carbohidratos:
glucólisis
RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021
SU CATABOLISMO
COMIENZA CON LA
GLUCÓLISIS,
ENZIMAS QUE
DESCOMPONEN LA
GLUCOSA EN DOS
EQUIVALENTES DE
PIRUVATO.
LA GLUCOSA
GENERADA EN
A PARTIR DE LA
DIGESTIÓN DE
CARBOHIDRATOS SE
FOSFORILA EN EL
GRUPO HIDROXILO.
La conversión de piruvato en acetil-CoA
comienza con la reacción del piruvato con
difosfato de tiamina, un derivado
de la vitamina B1.
Conversión de piruvato en
acetil CoA
RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021
ES UN NUCLEÓFILO
QUE AGREGA EL
GRUPO CARBONIL
CETONA DEL ÁCIDO
PIRÚVICO PARA
PRODUCIR ALCOHOL
COMO UN ADUCTO.
El ciclo del ácido cítrico
RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021
Es una serie de reacciones que oxidan los
residuos de acetilo en las mitocondrias y
reducen las coenzimas.
EL CICLO DEL ÁCIDO
CÍTRICO ES UNA
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, SIENDO EL
PRODUCTO DEL
ÚLTIMO PASO
(OXALOACETATO) EL
REACTIVO DEL
PRIMER PASO.
RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021
Las vías catabólicas y anabólicas de
carbohidratos son energéticamente
beneficiosas debido a sus diferentes detalles.
BIOSÍNTESIS DE CARBOHIDRATOS:
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LA MAYORÍA DE LOS TEJIDOS
COMIENZAN A
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COMO FUENTE PRINCIPAL DE
ACETILO, PERO ES DIFERENTE
PORQUE EL CEREBRO
DEPENDE CASI POR
COMPLETO DE LA GLUCOSA
COMO COMBUSTIBLE
Es catalizado por la enzima
glutamato deshidrogenasa, que
utiliza NADH como coenzima.
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CATABOLISMO DE LAS PROTEÍNAS:
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LA IDEA GENERAL
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DESAMINACIÓN,
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La bioquímica es química
orgánica
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ALGUNAS CONCLUSIONES ACERCA DE LA QUÍMICA
BIOLÓGICA
LAS REACCIONES
BIOLÓGICAS NO SON UN
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REACCIONES BIOLÓGICAS.
Aspecto destacado 1
Los detalles de la ruta bioquímica
específica de
pueden ser complejos, y todas las
reacciones que ocurren y siguen
las mismas reglas de reacción que
en la química orgánica.
Aspecto destacado 2
Nos decía que el átomo de
nitrógeno se elimina del
aminoácido y la materia prima
restante se convierte en un
compuesto que entra en el ciclo
del ácido cítrico.
Aspecto destacado 3
La energía que es liberada en la vía
metabólica se utiliza en la cadena
de transporte de
electrones para formar moléculas.
Aspecto destacado 
Las biomoléculas sintetizadas se
descomponen y las vías que
conducen al anabolismo y al
catabolismo no se invierten por
completo.
Conclusión
RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021
Autora: Sharick Celi
García
Estudio en la
Universidad Católica
del Ecuador de la
carrera de Enfermería
Cuento con 16 años.
Vivo en Quinindè-
Esmeraldas

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  • 2. Índice RUTAS METABÓLICAS BIOQUÍMICA 2021 Metabolismo y energía bioquímica 01 Catabolismo de triacilgliceroles: el destino del glicerol 02 Catabolismo de triacilgliceroles: β-oxidación 03 Biosíntesis de los ácidos grasos 04 Catabolismo carbohidratos: glucólisis 05 Conversión de piruvato en acetil CoA 06 El ciclo del ácido cítrico 07 Biosíntesis de carbohidratos: gluconeogénesis 08 Catabolismo de las proteínas: desaminación 09 Algunas conclusiones acerca de la química biológica 10
  • 3. Introducción RUTAS METABÓLICAS BIOQUÍMICA 2021 HABLAREMOS DE LAS RUTAS METABÓLICAS, QUE SON UNA SERIE DE REACCIONES QUÍMICAS CONTINUAS CATALIZADAS POR ENZIMAS PROGRAMADAS POR LAS CÉLULAS.
  • 4. Estas pequeñas moléculas se absorben y se descomponen en la segunda mitad de la segunda fase del catabolismo para producir grupos acetilo. Está asociado con el transportador de coenzima A de molécula grande a través del enlace tioéster. Metabolismo y energía bioquímica RUTAS METABÓLICAS BIOQUÍMICA 2021 LAS RUTAS QUE SINTETIZAN BIOMOLÉCULAS GRANDES A PARTIR DE LAS MÁS PEQUEÑAS SE CONOCEN COMO ANABOLISMO
  • 5. Catabolismo de triacilgliceroles: el destino del glicerol RUTAS METABÓLICAS BIOQUÍMICA 2021 La enzima contiene una tríada catalítica de ácido aspártico, histidina y una parte de serina, que trabaja para catalizar los ácidos y bases necesarios para los pasos individuales LOS ÁCIDOS GRASOS LIBERADOS POR LA HIDRÓLISIS DE TRIACILGLICEROL SE TRANSPORTAN A MITOCONDRIAS Y SE DEGRADAN A ACETIL-COA.
  • 6. Catabolismo de triacilgliceroles: β-oxidación Los dobles enlaces conjugados en compuestos carbonílicos ocurre con frecuencia y se asocia comúnmente con la coenzima de flavina adenina dinucleótido. RUTAS METABÓLICAS BIOQUÍMICA 2021 LOS ÁCIDOS GRASOS RESULTANTES DE LA HIDRÓLISIS DEL TRIACILGLICEROL SE CONVIERTEN EN TIOÉSTERES POR LA COENZIMA A Y SE CATABOLIZAN MEDIANTE UNA SECUENCIA ITERATIVA.
  • 7. La ingesta diaria de carbohidratos en exceso de las necesidades energéticas inmediatas se convertirá en grasa para su almacenamiento. * En las bacterias, cada paso de la síntesis de ácidos grasos es catalizado por una enzima diferente * Biosíntesis de los ácidos grasos Implica la condensación y reducción continuas de dos átomos de carbono añadidos a una cadena extendida de ácidos grasos. RUTAS METABÓLICAS BIOQUÍMICA 2021
  • 8. Tiamina * La existencia de un ciclo de tiazolio. Catabolismo carbohidratos: glucólisis RUTAS METABÓLICAS BIOQUÍMICA 2021 SU CATABOLISMO COMIENZA CON LA GLUCÓLISIS, ENZIMAS QUE DESCOMPONEN LA GLUCOSA EN DOS EQUIVALENTES DE PIRUVATO. LA GLUCOSA GENERADA EN A PARTIR DE LA DIGESTIÓN DE CARBOHIDRATOS SE FOSFORILA EN EL GRUPO HIDROXILO.
  • 9. La conversión de piruvato en acetil-CoA comienza con la reacción del piruvato con difosfato de tiamina, un derivado de la vitamina B1. Conversión de piruvato en acetil CoA RUTAS METABÓLICAS BIOQUÍMICA 2021 ES UN NUCLEÓFILO QUE AGREGA EL GRUPO CARBONIL CETONA DEL ÁCIDO PIRÚVICO PARA PRODUCIR ALCOHOL COMO UN ADUCTO.
  • 10. El ciclo del ácido cítrico RUTAS METABÓLICAS BIOQUÍMICA 2021 Es una serie de reacciones que oxidan los residuos de acetilo en las mitocondrias y reducen las coenzimas. EL CICLO DEL ÁCIDO CÍTRICO ES UNA REPETICIÓN CERRADA DE LA REACCIÓN , SIENDO EL PRODUCTO DEL ÚLTIMO PASO (OXALOACETATO) EL REACTIVO DEL PRIMER PASO.
  • 11. RUTAS METABÓLICAS BIOQUÍMICA 2021 Las vías catabólicas y anabólicas de carbohidratos son energéticamente beneficiosas debido a sus diferentes detalles. BIOSÍNTESIS DE CARBOHIDRATOS: GLUCONEOGÉNESIS LA MAYORÍA DE LOS TEJIDOS COMIENZAN A DESCOMPONER LA GRASA COMO FUENTE PRINCIPAL DE ACETILO, PERO ES DIFERENTE PORQUE EL CEREBRO DEPENDE CASI POR COMPLETO DE LA GLUCOSA COMO COMBUSTIBLE
  • 12. Es catalizado por la enzima glutamato deshidrogenasa, que utiliza NADH como coenzima. RUTAS METABÓLICAS BIOQUÍMICA 2021 CATABOLISMO DE LAS PROTEÍNAS: DESAMINACIÓN LA IDEA GENERAL ES QUE EL AMINO SE ELIMINA PRIMERO COMO AMONÍACO POR DESAMINACIÓN, CONVIRTIENDO EL AMONÍACO EN UREA
  • 13. La bioquímica es química orgánica RUTAS METABÓLICAS BIOQUÍMICA 2021 ALGUNAS CONCLUSIONES ACERCA DE LA QUÍMICA BIOLÓGICA LAS REACCIONES BIOLÓGICAS NO SON UN MISTERIO. HAY RAZONES CLARAS Y COMPRENSIBLES PARA LAS REACCIONES BIOLÓGICAS.
  • 14. Aspecto destacado 1 Los detalles de la ruta bioquímica específica de pueden ser complejos, y todas las reacciones que ocurren y siguen las mismas reglas de reacción que en la química orgánica. Aspecto destacado 2 Nos decía que el átomo de nitrógeno se elimina del aminoácido y la materia prima restante se convierte en un compuesto que entra en el ciclo del ácido cítrico. Aspecto destacado 3 La energía que es liberada en la vía metabólica se utiliza en la cadena de transporte de electrones para formar moléculas. Aspecto destacado  Las biomoléculas sintetizadas se descomponen y las vías que conducen al anabolismo y al catabolismo no se invierten por completo. Conclusión RUTAS METABÓLICAS BIOQUÍMICA 2021
  • 15. Autora: Sharick Celi García Estudio en la Universidad Católica del Ecuador de la carrera de Enfermería Cuento con 16 años. Vivo en Quinindè- Esmeraldas