2. ELEVADO CALOR
ESPERCIFICO
El elevado calor especifico
del agua se debe a los
puentes de hidrogeno, un
tipo de interacción
molecular que se dan entre
las moléculas de agua y
que es tan fuerte que hace
necesario aportar mucha
energía para hacerlas
vibras y que aumenten de
temperatura.
3. GRAN PODER
DISOLVENTE
La capacidad disolvente es la
responsable de dar funciones
importantes para los seres vivos:
Es el medio en que transcurren la
mayoría de reacciones del
metabolismo. El que aporta
nutrientes y la eliminación de las
reacciones desechas se realizan a
través de sistema de transporte
acuosos.
4. DENSIDAD
El calor máximo de
densidad del agua se
obtiene a 4°C, cuando se
establecen numerosas
fuentes de hidrogeno entre
sus moléculas. En este
punto, consideramos la
densidad del agua como
1kg/dm3, o lo que es lo
mismo, cada litro de agua
tiene una masa de un
kilogramo.
5. BAJO GRADO DE
IONIZACION
El agua tiene un bajo grado de
ionización, es necesario que en
los seres vivos existan otros
componentes que actúan como
tampón, es decir, mantienen el
pH estable
Aunque el agua no puede actuar,
como tampón, es importante que
existan pequeñas cantidades de
iones hidronio e hidroxilo, ya que
estas son importantes para llevar
a cabo algunas reacciones que
ocurren en la célula.