Este documento describe el proceso de auditoría nocturna de hoteles. Explica que el auditor genera informes sobre las tarifas y los impuestos por habitación, verifica las ventas de habitaciones, restaurantes, bares, banquetes, teléfono y estacionamiento contra otros reportes y asegura que todos los cargos aplicables han sido cobrados. El propósito es proveer información financiera diaria al hotel y asegurar la exactitud de los ingresos reportados.

2. AUDITORIA GENERAL DE HABITACIONES
Este reporte de auditoría se organiza
dependiendo de las necesidades de
información de cada hotel. Es
importante recalcar que este reporte
es una herramienta que provee al
hotel de la información financiera
diaria del hotel.
El reporte de cajeros es el registro de
todo el efectivo recibido por el
recepcionista o cajero de recepción.
Todos los turnos, incluyendo el de
auditoría nocturna, deben elaborar este
reporte.
Este tipo de auditoría nocturna es, en
general, mucho más sencilla con un
sistema automatizado, porque el
empleado solamente contabiliza o crea
un importe para las tarifas de cada
noche y también cualquier impuesto
que vaya con las otras ocupaciones.
Después de confirmar las tarifas y los
impuestos, el auditor genera un
informe sobre los precios y los
impuestos por habitación.
Contabiliza las tarifas y los
impuestos por habitación

3. Habitaciones e impuestos
Las cantidades de ventas de
habitaciones son importantes
para el éxito de un hotel.
Dicen al gerente qué
proporción de ingresos están
entrando por cuartos. Debido
a que gran parte de los
ingresos de habitaciones son
considerados como utilidades,
la gerencia debe monitorea
estas cantidades muy de
cerca. Los valores reflejados
en ventas de habitaciones
representan el total de rentas
anotadas en las cuentas de
los huéspedes. Este saldo es
verificado contra el reporte
de ama de llaves y revisado
contra el rack

4. Ventas totales de restaurante e
impuestos
Este total muestra todos las ventas
incurridas por restaurantes y puntos de
venta de alimentos en el hotel GOLD
STAR. Estas cantidades son verificadas
contra el reporte diario de ventas,
contra las cintas de auditoría de los
puntos de venta de restaurantes o
demás puntos de venta.

5. Propinas de restaurante
Las propinas pagadas a los
meseros o personal de servicio,
representan un control
importante. En cualquier caso
los vouchers ( propinas cargadas
a las cuentas de los clientes),
tirillas de paid-out (propinas
pagadas inmediatamente al
personal de servicio con dinero
de la caja), y los vouchers de
tarjetas de crédito (propinas
cargadas) son usadas para
verificar este total

6. Room service

7. Ventas de banquetes
Los hoteles con un volumen de
operación alto en banquetes,
reportan las cantidades de este
concepto por separado; es decir,
no lo incluyen con restaurantes. .
El auditor nocturno debe revisar la
bitácora de eventos para
asegurarse que todos los eventos
programados han sido cobrados.

8. Ventas de bar de banquetes y
bares en general
Esta cantidad es originada por las máquinas
registradoras de los puntos de venta. El total de los
diferentes puntos que sirven bebidas alcohólicas son
reportadas al front office por medio del reporte
diario de ventas. Cada reporte es acompañado por las
cintas de auditoría de las máquinas registradoras.

9. Renta de espacios
Son las rentas cobradas
por salones de
banquetes, o de
reuniones. El auditor
nocturno cruzará esta
información contra la
bitácora de eventos para
estar seguro que se han
cargado las rentas.

10. Cargos por teléfono
El auditor nocturno traslada todos
los cargos de teléfono que le pase
el área de teléfonos, por medio
de vouchers de cargo, a los folios
de los huéspedes. En hoteles con
PBX con interface al PBX son
trasladadas electrónicamente.

11. Estacionamiento

12. 1.CONTROL DE
OCUPACION
Resumen de
habitaciones
Huéspedes en Casa
Estado de habitaciones
– Discrepancias
Diario de caja por punto de venta
Formas de Pago
Resumen de Ingresos
Listado transacciones de teléfono
Planilla ingresos Caja de recepción
Listado de Transacciones Abonos
Revisión de tarifas
Revisión de Totales
Informe de Ventas acumuladas por Segmento
Informe Diario de Ocupación