1. MANEJO DE
VALORES

2. MANEJO DE VALORES
La capacidad que se concede a
cualquier objeto que se usa para
satisfacer una necesidad o deseo,
se llama valor, en el sentido
económico, el valor está
representado por la importancia
que tienen los satisfactores,
bienes y servicios estimados a
satisfacer las necesidades del
hombre.

3. POLÍTICAS DE COBRO Y SEGURIDAD
Las políticas de cobro de la
empresa son los
procedimientos que esta
sigue para cobrar sus
cuentas por cobrar a su
vencimiento.
La efectividad de las
políticas de cobro de la
empresa se pueden evaluar
parcialmente examinando
el nivel de estimación de
cuentas incobrables.
Las políticas de seguridad
se suele definir como el
conjunto de requisitos
definidos por los
responsables directos o
indirectos de un sistema
que indica en términos
generales qué está y qué
no está permitido en el
área de seguridad durante
la operación general de
dicho sistema

4. IMPUESTOS
El impuesto es una clase
de tributo regido por derecho
público.
Los impuestos en la mayoría de
legislaciones surgen exclusivamente
por la "potestad tributaria del
Estado", principalmente con el
objeto de financiar sus gastos

5. IMPUESTOS Y RETENCIONES
Detracción que se obliga a realizar a
determinadas personas que
paguen cantidades sujetas al
gravemente de los Impuestos
sobre la Renta de las Personas
Físicas o de Sociedades y que se
ingresa en el Tesoro Público en
concepto de pago a cuenta de
aquéllos impuestos.

6. CONSUMOS
Es la acción y efecto de consumir
o gastar, bien sean productos,
y otros géneros de vida
efímera, o bienes y servicios,
como la energía, entendiendo
por consumir como el hecho de
utilizar
estos productos y servicios par
a satisfacer necesidades
primarias y secundarias.

7. TATA
Internacional Air
Transport
Association
(Asociación
internacional de
transportes aéreos)
organismo
autoregulatorio de
líneas aéreas
internacionales.

8. AUTORIZACIÓN DE CRÉDITO
Cantidad máxima de cargos
que han sido autorizados
por una compañía de
tarjetas de crédito que se
carga a la tarjeta del
huésped.

9. BITÁCORAS
Registra las
actividades,
problemas,
eventos o
quejas.

10. CASERO
Empleado
responsable
de recibir los
pagos de los
huéspedes.

11. CRÉDITO
Cantidad que reduce el saldo en la cuenta de un huésped, lo
opuesto de debito, también lapso otorgado para el pago.

12. CUENTA POR COBRAR
Cuenta en la cual se hacen cargos a
crédito, cantidad que adecuan al
hotel clientes a los que se les ha
otorgado crédito.

13. CUENTA
Todos los cargos y pagos
registrados de un cliente
del hotel, la cuenta del
huésped.

14. DEBITO
Cantidad que aumenta el saldo en la cuenta de un huésped,
lo opuesto de un crédito

15. DEPÓSITO ANTICIPADO FACTURACIÓN
Cantidad (en tarjeta o efectivo) pagado por un huésped antes
de su llegada para garantizar la reservación de la
habitación.

16. COMO PRESENTAR LA CUENTA
Después de verificar la estadía en le hotel se debe confirmar
que se hayan asentado todos los cargos consumidos por el
huésped.
Si se emplea un sistema punto de venta computarizado los
cargos extras serán asentados automáticamente.
En algunos hoteles se hace manual, en donde se emplea
una sumadora y a la cinta de la máquina se engrapa a una
factura manuscrita.

17. EFECTIVO MONEDA LOCAL
(PESO COLOMBIANO)
El peso colombiano es la unidad
monetaria de curso legal
en Colombia. Su abreviación formal
es COP (ISO 4217), e informalmente
es abreviada COL$. Localmente se
usa el signo peso ($)
Su circulación es controlada por
el Banco de la República de
Colombia. Actualmente la moneda de
menor valor es la de cincuenta pesos
($50) y el billete de mayor valor es el
de cincuenta mil pesos ($50.000)

18. DIVISAS
Son la unidad monetaria y representativa de un país.
CAMBIO DE DIVISAS
Servicios prestado por bancos o instituciones financieras
consistentes en combatir la moneda extranjera a su
equivalente en moneda nal. Con arreglo al cambio oficial
legal vigente.

19. TARJETAS DEBITO
La tarjeta de débito es una
tarjeta bancaria de plástico de 8.5 × 5.3
cm con una banda magnética en el
reverso que guarda información sobre
los datos de acceso y el saldo de dinero
que dispone el titular en su cuenta,
usada para poder efectuar con ella
operaciones financieras activas
(incrementar el saldo), pasivas
(disminuir el saldo) o neutrales (no
incrementan ni disminuyen el saldo
disponible).

20. CRÉDITO
Cantidad que reduce el saldo en la cuenta de un
huésped, lo opuesto de debito, también lapso
otorgado para el pago.

21. CHEQUES
Es una orden de pago
pura y simple (sin
condición alguna)
librada contra el
banco en el cual el
librador tiene fondos
depositados a su
orden, en cuenta
corriente bancaria, o
está autorizado para
girar.
La misión
fundamental del
cheque es la de
sustituir, el pago
realizado en
dinero efectivo,
facilitando las
transacciones
comerciales y
evitando los
riegos de hurto.

22. TARJETAS
Tarjeta plástica emitida general/por entidades bancarias y
financieras a nombre de sus clientes que permite la
realización de pago de sus compras, dentro o fuera del
país, sin utilizar dinero en efectivo.

23. LA MONEDA
Hace referencia a la expresión
o representación, esta
incluye el papel moneda
constituida por los billetes y
las moneas metálicas que
utilizamos en toda
transacción con dinero que
realizamos a diario.

24. SISTEMA MONETARIO
La determina el
banco emisor
y aparece
grabado en
c/moneda.
Que representan
diferentes
valores de
monedas. Es el
valor que
adquiere al
cambiarse en
monedas
extranjeras.
Este a su vez pone
en circulación
billetes y
monedas,
fraccionadas. Es
la cantidad en
grs. de oro que
representa la
unidad monetaria
de un país.
La moneda es un sistema cambiario que tiene 3 clases de
valor

25. SISTEMA CAMBIARIO
Es el modelo adoptado por la unidad monetaria y
cambiaria de un país, en el caso de Colombia e el
BANCO DE LA REPÚBLICA.

26. TASA DE CAMBIO
Muestra la relación entre 2 monedas. Expresa la
cantidad de pesos que se deben pagar por una
unidad de moneda extranjera.

27. PARA CAMBIO DE
MONEDA EXTRANJERA
QUE SE DEBE TENER EN
CUENTA:

28. DOLARIZACIÓN
Se define como el uso de forma legal en un país
determinado, de una moneda extranjera.

29. MERCADO LIBRE
Ingresos y egresos de divisas diferentes importaciones de
bienes exportaciones de bienes, endeudamiento externo,
inversión de capital que se pueden manejar a través de:
cuentas corrientes en el exterior
compra y venta a otros residentes
canalización voluntaria a través de intermediarios del
mercado
profesionales de compra y venta de divisas.

30. MERCADO LIBRE
Ingresos y egresos de divisas diferentes importaciones de
bienes exportaciones de bienes, endeudamiento externo,
inversión de capital que se pueden manejar a través de:
Compra y venta a
otros residentes
Cuentas corrientes
en el exterior
Canalización voluntaria a
través de intermediarios
del mercado
Profesionales de compra
y venta de divisas

31. MERCADO NEGRO
Es la compra y venta de
divisas a personas
naturales y jurídicas no
autorizadas en el
régimen cambiario como
son: los vendedores
ambulantes de divisas.
Es un mercado informal
de divisas.

32. CLASES DE TASA DE CAMBIO
Tasa de cambio fija-mantiene
constante a través del tiempo la
casa de cambio flotante relación de
las monedas. Permite el mercado
por medio de la oferta y la demanda
de divisas sea el que determine el
comportamiento de la relación entre
las monedas.

33. TIPOS DE EFECTO TASA DE CAMBIO
Ocurre cuando la moneda de un país aumenta un valor en
comparación con las otras monedas extranjeras.

34. DEVALUACIÓN
Ocurre cuando la moneda de un país reduce su valor en
comparación con las otras monedas extranjeras.

35. INFLACIÓN
Perdida del poder adquisitivo de una moneda.

36. ARQUEO DE CAJAS
es el seguimiento y verificación del manejo del efectivo, se
realiza al iniciar y finalizar en torno, también puede
efectuarse de manera sorpresiva.

37. CASILLAS DE SEGURIDAD
Es el lugar donde se guardan objetos de valor del huésped,
puede estar en la recepción o la habitación.

38. AUDITORIA NOCTURNA
Es la que se realiza a diario en los hoteles en el turno de la
noche, tiene bajo su responsabilidad a los cajeros
nocturnos, y los auditores nocturnos de restaurantes,
además de cumplir con sus funciones normales como
auditor, el auditor nocturno está encargado también de la
caja de recepción durante la noche, con todas las
funciones de cajero de recepción. Su función principal, es
chequear todas las cuentas vivas y las cuentas ciudad de
recepción.

39. FUNCIÓN DEL AUDITOR NOCTURNO
Se encarga de revisar diariamente los
cortes de cajas departamentales y
otros reportes que le permiten
cerciorarse que los ingresos del día
se hayan determinado, cobrado,
clasificado y registrado conforme a
las políticas establecidas.

40. OBJETIVOS DE LA AUDITORIA NOCTURNA
Contribuir al desarrollo y la proporción de los movimientos
realizados durante la noche, para así ayudar a la labor del
auditor de ingresos en su tarea de elaborar, supervisar y
controlar la contabilidad del hotel.
El auditor nocturno canaliza la operación de los cargos de
los ingresos por ventas y el auditor de ingresos hace la
verificación y contabilización de dichos ingresos del hotel.
Para facilitar la labor al auditor de ingresos, el auditor
nocturno agiliza su trabajo con el sistema Fidelium.

41. 6 PASOS ESENCIALES DE UNA POLÍTICA DE
SEGURIDAD
Disponibilidad
Es necesario garantizar que
los recursos del sistema se
encontrarán disponibles
cuando se necesitan,
especialmente la
información crítica.
Utilidad
Los recursos del sistema y
la información manejada
en el mismo ha de ser útil
para alguna función.
Integridad
La información del sistema
ha de estar disponible tal y
como se almacenó por un
agente autorizado.
Autenticidad
El sistema ha de ser capaz
de verificar la identidad de
sus usuarios, y los
usuarios la del sistema.
Confidencialidad
La información sólo ha de
estar disponible para
agentes autorizados,
especialmente su
propietario.
Posesión
Los propietarios de un sistema
han de ser capaces de controlarlo
en todo momento; perder este
control en favor de un usuario
malicioso compromete la
seguridad de los usuarios.
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42. ¿QUE ES EL SISTEMA DE SEGURIDAD?
Es el conjunto de elementos en
instalaciones necesarios
para proporcionar a las
personas y bienes
materiales y protección
frente agresiones, robos
incendios, etc.