Las 7 herramientas de la calidad, para el control estadístico del proceso dentro de la empresa.

1. Las 7 Herramientas para el control de la calidad en los procesos.

8. Tipos de Hojas de Verificación
Hay tres tipos de Hojas de Verificación que se pueden emplear:
1. Hoja para registros de datos
2. Hoja de Localización
3. Lista de Verificación

9. Hojas deVerificación

11. Hojas de Localización o ubicación

14. Hojas para el Registro de Datos

16. DIAGRAMA DE FLUJO O
FLUJOGRAMA
Las 7 Herramientas para el control de la calidad en los procesos.

17. Un diagrama de flujo o flujograma es una representación gráfica y secuencial de un proceso o flujo de trabajo con
todas las tareas y actividades principales necesarias para lograr un objetivo común. Para que visualmente se pueda
representar la sucesión de tareas y la relación entre ellas se utilizan símbolos como flechas, rombos, rectángulos o
prismas.
En el diagrama de flujo se representan todos los pasos, las secuencias y las decisiones de un proceso o flujo de
trabajo. Si bien hay muchos tipos diferentes de diagrama de flujo, el diagrama básico es un mapa de procesos en su
forma más simple. Es una herramienta muy potente que se puede aplicar en muchos campos diferentes para la
planificación, visualización, documentación y mejora de los procesos.
Los ingenieros industriales Frank y Lillian Gilbreth presentaron esta herramienta por primera vez en la Sociedad
Americana de Ingenieros Mecánicos (American Society of Mechanical Engineers ASME) en 1921. Desde entonces, los
diagramas de flujo han servido para perfeccionar, estandarizar y optimizar procesos en los más variados sectores.
¿Qué son los DIAGRAMAS DE FLUJO?

18. Los diagramas de flujo pueden ser útiles en muchas situaciones, como, por ejemplo, para hacer lo siguiente:
¿Para que sirven los DIAGRAMAS DE FLUJO?

19. Como los diagramas de flujo son herramientas muy potentes, se usan en muchos campos y sectores del mercado. Puedes
verlos en educación, ventas y marketing, negocios, ingeniería o fabricación. Los diagramas de flujo se pueden hallar
prácticamente en cualquier lugar.
Dependiendo del tipo de proceso que pretendes visualizar, tal vez te convenga usar algún tipo de diagrama de flujo en
particular. Mark A. Fryman, en su libro Quality and Process Improvement (Mejora de los procesos y la calidad), 2002,
afirma que hay cinco tipos de diagramas de flujo desde la perspectiva de los negocios:
Tipos de Diagramas de Flujo

22. Los diagramas de flujo varían, van desde ilustraciones rápidas hechas a mano para ayudar a documentar o planificar un
proceso hasta diagramas de flujo de trabajo complejos generados con algún software exclusivo para tal fin. Para que
fuera más fácil entender los flujos de trabajo en los distintos equipos, departamentos e incluso sectores, el American
National Standards Institute (ANSI) estableció estándares oficiales en la década de 1960 que la International
Organization for Standardization (ISO) adoptó en 1970 y se han actualizado y mejorado continuamente desde
entonces. La última versión de este estándar es la confirmada en 2019.
Cuando leas un diagrama de flujo, hazlo siguiendo los estándares occidentales. Es decir, de arriba hacia abajo y de
izquierda a derecha. Ten en cuenta que existen más de 30 símbolos estandarizados para crear diagramas de flujo. Los
símbolos pueden indicar algún proceso o documento, decisiones que hay que tomar y mucho más.
Símbolos de los Diagramas de Flujo

23. Símbolos de los Diagramas de Flujo

29. Las 7 Herramientas para el control de la calidad en los procesos.

30. El economista y filósofo italiano Vilfredo Federico Pareto lo
enunció por primera vez en 1896, basándose en el denominado
conocimiento empírico. Pareto observó que el 80 % de las tierras en
Italia eran propiedad de solo el 20 % de la población.
También notó que esto sucedía con las plantas de su jardín: el 20 %
de sus plantas producían el 80 % de la fruta.
Esta relación se explica mejor matemáticamente como una
distribución de ley de potencia entre dos cantidades, donde un cambio
en una da como resultado un cambio relevante en la otra.
¿Dónde se origino el Diagrama Pareto?

31. Un diagrama de Pareto es una técnica que permite
clasificar gráficamente la información de mayor a menor
relevancia, con el objetivo de reconocer los problemas más
importantes en los que deberías enfocarte y solucionarlos.
El diagrama de Pareto, también conocido como curva
de distribución ABC, consiste en una gráfica que clasifica los
aspectos relacionados con una problemática y los ordena de
mayor a menor frecuencia, con lo que permite visualizar de
forma clara cuál es la causa principal de una consecuencia.
¿Qué ES EL DIAGRAMA PARETO?

32. Esta técnica se basa en el principio de
Pareto o regla 80/20, la cual establece una
relación de correspondencia entre los
grupos 80-20, donde el 80 % de las
consecuencias provienen del 20 % de las
causas.
¿Cuál es el principio que sigue el Diagrama
Pareto?

33. Características de un Diagrama de Pareto:
• Es una técnica de cálculos simples.
• Analiza las características de un grupo y reconoce los puntos más importantes dentro de él para darles
prioridad.
• Observa los elementos y enfoca los esfuerzos hacia un solo objetivo.
• Permite tomar decisiones objetivas que se basen en los datos y no en opiniones personales.
• Analiza los elementos y la frecuencia con la que sucede cada uno de los datos.
Características del Diagrama Pareto

34. El diagrama de Pareto puede utilizarse para:
• Analizar los diferentes productos y servicios que ofreces y mejorar su calidad.
• Observar la producción de productos en tiempo y volumen.
• Identificar qué productos generan mayores ventas y cuáles tienen más tiempo almacenados.
• Reconocer las oportunidades de mejorar tu negocio.
• Identificar cuáles son las razones por las que ocurren algunos problemas y priorizar las soluciones.
¿Para que se utiliza el Diagrama Pareto?

35. Muchos negocios no comprenden que la manera de aumentar las ganancias no siempre es aumentando
la variedad de los productos.A veces, nosotros mismos podemos ser el peor enemigo de nuestros productos
quitándole ventas para ofrecer otros.
Entonces, la función del diagrama de Pareto es que las empresas puedan reconocer cuáles son las
necesidades más importantes a las que debería dirigir sus esfuerzos y no malgasten recursos en asuntos
poco relevantes, de ahí la importancia de siempre hacer un análisis de datos.
Conclusión

37. Ejemplo

38. Las 7 Herramientas para el control de la calidad en los procesos.

39. El diagrama de Ishikawa, o diagrama de pescado, es una herramienta que identifica problemas de calidad
y les da solución al representar de forma gráfica los factores que involucran la ejecución de un proceso.
También es conocido como diagrama de causa-efecto o de las 6 M.
Kaoru Ishikawa es el creador de esta metodología que desarrolló en 1943. El gran valor que tuvo su idea fue
elaborar un análisis gráfico para que fuera más comprensible.
Este esquema también conocido como diagrama de causa-efecto se basa en la premisa de que todo
problema tiene una causa; de algo que está mal en un proceso. Entonces hay que identificar de dónde surgen
las acciones que están conformando ese problema.
Otro valor del método es su flexibilidad para adaptarse a cualquier industria, actividad, área, contexto o
situación.
Para ahondar un poco sobre su definición, puedes ver el siguiente video:
¿Qué es el Diagrama ISHIKAWA?

40. • Cabeza.
• Espinas.
• Espinas menores.
El diagrama de Ishikawa recibe su nombre por su estructura como el esqueleto de un pescado. Esto no es
casualidad: cada elemento representa una razón y conlleva a la resolución de los problemas expuestos. Los
elementos del diagrama de pescado son:
1. Cabeza.
Emerge de la espina central y en esta parte se representan los problemas.
2. Espinas.
Salientes de la espina central. Pueden existir muchas o pocas espinas, dependiendo de las posibles causas
que estén provocando el problema en cuestión.
3. Espinas menores.
Las espinas grandes también incluyen espinas más pequeñas, con las que se determinan las causas menores.
¿Elementos del Diagrama ISHIKAWA?

41. El diagrama de Ishikawa es útil para conseguir diferentes objetivos como analizar, resolver o ser más
rápidos y más eficientes en general. Su propósito es identificar las causas de los cuellos de botella que afectan
a los procesos organizacionales y operativos de las empresas.
Al hacer un análisis de los procesos, se vislumbra el problema en distintos niveles: desde pequeñas fallas
de bajo impacto hasta graves obstáculos que pueden afectar severamente la operatividad, ya sea en un
departamento, grupo o hasta en la empresa completa.
El diagrama de Ishikawa también puede servir para:
• Mejorar la toma de decisiones y, por supuesto, la mejora de procesos.
• Contribuir a un mejor ambiente laboral
• Hacer apto un proceso de trabajo para obtener certificaciones
• Identificar áreas que requieran capacitar al personal
• Motivar a tus empleados
• Medir diversas áreas y su desempeño operativo
• Saber dónde invertir
• Aprovechar las áreas de oportunidad
¿Para que sirve el Diagrama ISHIKAWA?

42. • Escoge un problema.
• Piensa en términos de las 6M.
• Dibuja el pescado.
• Analiza los resultados y da seguimiento.
Los 6 bloques o grandes áreas donde se pueden alojar las causas de un problema son:
Método: se refiere a las acciones que llevas a cabo para ejecutar un proceso.
Maquinaria: se trata del equipo técnico o tecnológico que se requiere para ese proceso.
Mano de obra: implica al personal involucrado en ese proceso.
Materiales: cualquier accesorio, instrumento o material que se ocupa para que el proceso se realice.
Medición: aquí se contempla el control para lograr el proceso.
Medio ambiente: hablamos más bien del contexto, espacio o lugar.
¿Cómo hacer un Diagrama ISHIKAWA?

43. ¿Tipos de Diagramas ISHIKAWA?