2. Fritada de Chancho
La fritada de chancho o cerdo es
otro delicioso plato típico de
Pallatanga y Ecuador. La carne de
chancho o cerdo se cocina en
abundante agua y jugo de naranja
con comino, ajo, cebolla, sal y
pimienta hasta el agua se haya
consumido completada.
3. Choclo con Queso
Una de las formas más básicas de
consumir el maíz suave,
seguramente se desarrolló al mismo
tiempo que el cultivo de esta planta.
El queso que lo acompaña
4. Hornado
El hornado se sirve con una variedad
de platos acompañantes, puede
escoger a su gusto. Entre los mas
populares están los llapingachos o
tortillas de papas, mote, plátanos
maduros fritos, rodajas de
aguacate, curtido de cebolla y
tomate, aji criollo, y una salsa
especialmente para el hornado
llamada agrio.
5. Las alitas de pollo son muy
sabrosas, se pueden
personalizar y son una idea
para la cena sencilla para ti
o toda la familia
