Gastrofisica.pdf alimentación. La nueva ciencia de la comida
Receta tortilla patatas cebolla microondas
1. Tortilla de patatas
Patata
Cebolla
Aceite de oliva
Huevos
Pelar y cortar las patatas y la cebolla lo más fino posible. Se le añade el aceite y la sal
y se pone al microondas durante 10- 15 minutos.
Batimos los huevos, y lo mezclamos con la cebolla y la patata. Cuajamos la tortilla en
una sartén antiadherente, dándole la vuelta a media cocción.