Introducción a la ingeniería genética. Alimentos transgénicos.

1. Temas Selectos de Biología
INTRODUCCIÓN A LA INGENIERÍA GENÉTICA.
Bloque 4
Tema 1
LEN. Eliana Michel Carranza
5to Cuatrimestre
CO5 A

2. Conceptos de importancia.
1. Ingeniería.
2. Genética.
3. ADN.
4. ADN recombinante.
5. Gen.
6. Manipulación. Es la secuencia de ADN que
constituye la unidad funcional
para la transmisión de los
caracteres hereditarios. Por
ellos es posible transmitir los
rasgos por generaciones.
Son las técnica dirigidas a
modificar el caudal hereditario
de alguna especie, con fines
variables.
Molécula de ADN artificial
formada in vitro por la unión
de secuencias de AND de dos
organismos distintos.
Arte y técnica de aplicar los
conocimientos científicos a la
invención, diseño,
perfeccionamiento y manejo
de nuevos procedimientos en
la industria y ciencia.
Parte de la biología que estudia
los genes y los mecanismos que
regulan la transmisión de los
caracteres hereditarios.
Ácido nucleico que contiene
instrucciones genéticas usadas
en el desarrollo y
funcionamiento de todos
los organismos vivos.
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3. Evolución del concepto de Gen.
• Antes de 1940 se consideraba que el gen era la unidad de función, es decir que era la
unida más pequeña capaz de controlar un carácter (un atributo fenotípico) por
ejemplo, el color de la piel o cabello.
• Los experimentos de Beadle y Tatum demostraron, en 1941, que la forma como un gen
controla un carácter es mediante la producción de una enzima que actúa en una
determinada ruta metabólica, posibilitando la síntesis de una determinada sustancia.
• Dogma de la Biología Molecular.
“En 1909 Johannsen dio el
nombre de genes a los
factores que controlan la
herencia de los caracteres”

4. Evolución del concepto de Gen.
De igual manera se aceptaba que los
genes estaban en los cromosomas
conectados uno a otro.
Por lo que se consideraba que el gen
era la parte más pequeña susceptible
de intercambiarse en una
recombinación, y la parte más pequeña
de mutar. Durante la recombinación
meiótica podía haber intercambio de
genes entre dos cromosomas
homólogos, pero no de fragmentos de
genes.

5. Evolución del concepto de Gen.
Durante los años 50 los trabajos de
Benzer con el virus bacteriófago, que
afectaba los cultivos de la bacteria
Escherichia coli (E-coli), demostraron
que el gen sí podía ser considerado la
unidad de función, pero no la unidad
de estructura de la información
genética; se descubrió que los genes
eran divisibles en unidades más
pequeñas.

6. Evolución del concepto de Gen.
Esto ayudó mucho a
establecer un puente entre la
genética mendeliana y la
genética molecular; es decir
a aceptar que el gen era una
secuencia de nucleótidos, tal
como proponía el modelo de
la estructura de ADN
presentado en 1953 por
Watson y Crick.

7. Gen.
La generación del conocimiento se
expandió; en ella intervinieron muchos y
muy renombrados científicos, que
incluso recibieron el premio Nóbel. Las
cosas cambiaron para siempre cuando
James D. Watson (1928 - ) y Francis Crick
(1916-2004) determinaron la estructura
del ADN en 1953. En un solo artículo.
Con la consolidación de este conocimiento en el desarrollo de la bioquímica,
la biología tuvo un auge espectacular.

8. Gen: premios nobel.

9. Gen: “Molecular Structure of Nucleic Acids”.
En la revista Nature del 25 de abril de 1953,
Watson y Crick abrieron la puerta hacia un
vasto y novedoso campo del conocimiento
con su artículo. Poco después, el mismo
Crick postuló el dogma central de la biología
molecular estableciendo las bases, para
determinar cómo se codifica la información
genética con base a la secuencia de
nucleótidos en el ADN, y de qué manera
ésta se traduce en la producción de
proteínas para generar un nuevo organismo.

10. Ingeniería genética.
De tal manera, que a la molécula de ADN que se
forma, al combinar dos moléculas distintas de
ADN; se llama ADN recombinante.
Un ejemplo de ello es la modificación genética
de los vegetales para mejorar sus propiedades
es una de las cuestiones científicas más
polémicas al día de hoy.
Una mejor
comprensión del
gen y de su acción
Desarrollar técnicas que le permiten
alterar la estructura del ADN, a esta
alteración estructural de una
molécula, se llama ingeniería
genética.
Llevó a los
científicos a

11. Ingeniería genética.
Desde hace más de 8,000 años, los
agricultores centroamericanos mejoraban
las plantas de judías, algodón y calabaza; los
rasgos de plantas y animales se han
continuado alterando mediante el cruce. No
fue hasta que los científicos desvelaron
definitivamente la naturaleza de los genes en
la década de los 40, fue cuando quedaría
claro, que esto cambia de forma aleatoria el
ADN de las células.
Fresa-piña
Albaricoque – ciruela – melocotón.

12. Ingeniería Genética.
La ingeniería genética tiene como
objetivo modificar el ADN, pero a
diferencia del caso del cruce; la ingeniería
genética lo hace de forma controlada y
orientada a unos objetivos determinados
con antelación. Los contrarios a la
ingeniería genética afirman
categóricamente, que la tecnología
conlleva muchos problemas como la
aparición de súper hierbas, alergias y
resistencia a los antibióticos en los seres
humanos.

13. William James Beal
Es justo, atribuir los inicios de la ingeniería
genética a William James Beal, botánico
estadounidense, que desarrolló cruces de
maíz valiéndose de sus conocimientos
científicos, consiguiendo al finalizar su
experimento en 1879 mejorar la producción
de maíz en un 50%. Sin embargo, la
Ingeniería Genética fue desarrollada como tal
a principios de los años setentas por Paul
Berg y Hebert Boyer, de la Universidad
Stanford y Stanley Cohen, de la Universidad
de Berkeley, en California.

14. Ejercicio.
• Leerán el artículo y redactarán el impacto, beneficio, desventajas y
una conclusión con sus propias palabras sobre el mismo.

15. Anuncios.
• Deberán entregar rúbricas firmadas por ustedes y sus padres
para el próximo martes 14 de febrero, contará como tarea en
su nueva rúbrica.
• Glosario en plataforma.
• Nuevas rúbricas, 3er parcial.
• Hojas blancas y marcadores
Próxima clase.

16. Bibliografía
• Liga recuperada el día 01 de febrero de 2017:
http://bvs.sld.cu/revistas/his/vol_2_99/his11299.pdf
• Liga recuperada el día 01 de febrero de 2017:
http://descubriendo.fisica.unlp.edu.ar/descubriendo/images/9/91/Historia_del_ADN_por_Oscar_Pi
ro.pdf
• Liga recuperada el día 01 de febrero de 2017:
http://recursostic.educacion.es/secundaria/edad/4esobiologia/4quincena8/pdf/quincena8.pdf
• Liga recuperada el día 01 de febrero de 2017:
http://scarc.library.oregonstate.edu/coll/pauling/dna/papers/corr68.11-reprint-19530425.html
• Liga recuperada el día 01 de febrero de 2017:
https://www.youtube.com/watch?v=nZSn7znuuBk
• Liga recuperada el día 01 de febrero de 2017:
https://www.youtube.com/watch?v=bihB9HWIosI
VELÁZQUEZ, M. (2007). Temas Selectos de Biología I. México: ST.
VÁZQUEZ, R. (2009). Temas Selectos de Biología i. México: Patria Cultural.