Starbucks es la cadena de cafeterías más grande del mundo con más de 24,000 locales en 70 países. Actualmente genera más de 10 mil millones de dólares anualmente y emplea a aproximadamente 150 mil personas. Sin embargo, Starbucks enfrenta problemas como los altos volúmenes de clientes en horas pico (los "rush") y una alta rotación de personal. Para abordar estos problemas, Starbucks requiere reducir los tiempos de espera de los clientes y apoyar a los nuevos baristas.

1. Proyecto
Starbucks
Brayan Cayupi – Erick Morales – Freddy Salinas
INTRODUCCION A REQUERIMIENTOS Y MODELOS DE NEGOCIOS

2. 1. Identificación del cliente
• Nombre:
– Starbucks
• Servicio:
– Cafetería y Alimentos
• Historia de la Empresa:
– Starbucks en la más grande cadena de café
internacional fundada en Washington y que se
expande con más de 24.000 locales en más de 70
países.

3. 1. Identificación del cliente
• Organigrama:
Gerente de Tienda
Supervisor
Barista TrainerBarista
Barista Barista
Supervisor
Barista TrainerBarista
Barista
Supervisor
Barista Trainer
Barista
Barista
Barista

4. 2. Situación Actual
• Actualmente la cafetería renta más de 10 mil
millones de dólares anualmente y cuenta con
aproximadamente 150 mil empleados.
• Starbucks hoy en día está destinada a todo
público siendo sus principales clientes oficinistas
los cuales lo prefieren por calidad y prestigio.
• Cuenta con una completa línea de cafés, otras
bebidas calientes, bebidas frías, postres y
productos relacionados con el café.

5. 3. Identificación del Problema
• Principales Problemas
– Los Rush
– La Rotación
• Requerimientos
– Disminuir tiempo de espera
– Apoyo a los Baristas nuevos

6. Gracias!
Brayan Cayupi – Erick Morales – Freddy Salinas
INTRODUCCION A REQUERIMIENTOS Y MODELOS DE NEGOCIOS