1. COLEGIO DE EDUCACION PROFESIONAL
TECNICA DEL ESTADO DE YUCATAN
PLANTEL VALLADOLID
GRUPO:503
MODULO:
BIOQUIMICA ESPECIALIDAD:
ENFERMERIA
GENERAL
DOCENTE:FERNANDO DAW CEBALLOS
INTEGRANTES DEL EQUIPO:
YESSICA BEATRIZ MAY NOH
GEYDI MINERVA JUN CHI
MATI YASURI KEB SANSORES
NIMCY ADRIANA PECH RAMIREZ

3.  Funciones en el metabolismo energético y en
otros procesos
Sus funciones como componentes de la membrana,
hormonas, vitaminas liposolubles, aislantes térmicos
y reguladores biológicos como las prostaglandinas

4.  Los triglicéridos proceden de tres fuentes
principales
 La alimentación
 Biosíntesis en especial en el hígado
 Reservas existentes en los adipocitos.

5.  El enlace éster de los triacilgliceroles y
fosfolípidos en las
 micelas está orientado hacia el exterior,
permitiendo su
 hidrólisis por lipasas solubles secretadas por
el páncreas
 (lipasa y fosfolipasa A2).

6.  • Son moléculas anfipáticas sintetizadas en el
hígado a partir de
 colesterol y secretadas por la vesícula biliar.
 • Facilitan la digestión de las grasas en el
intestino.

7.  Las lipasa pancreática digiere los
triacilgliceroles en
 ácidos grasos y monoacilglicerol,
hidrolizando los enlaces ésteres.
 •Su mecanismo catalítico es parecido al de
las proteasas
 de serina.

8. Las micelas que contienen a los productos de la
digestión son absorbidas por las células de la
mucosa intestinal a través de la membrana
plasmática.
En estas células de la mucosa intestinal se
resintetizan los triacilgliceroles.
• Para su transporte, los triacilgliceroles se
empacan en partículas de lipoproteínas
llamadas quilomicrones que se liberan al
sistema linfático, desde donde pasan a la
sangre.

10.  Se llama movilización al proceso de liberación
de los ácidos grasos
 de la grasa almacenada cuando se necesita
degradarla para producir ATP. Una vez que se
liberan los ácidos grasos en el tejido adiposo,
 difunden a través de la membrana celular y se
transportan al hígado
 unidos a la albúmina.

11.  La degradación y la síntesis de los ácidos
grasos son
 procesos sencillos esencialmente uno el
reverso del otro.

12.  Los cuatro pasos que son opuestos en la
degradación y en
 la síntesis son:
 – Oxidación (reducción)
 – Hidratación (deshidratación)
 – Oxidación (reducción)
 – Ruptura de enlace (condensación)

13.  Una vez que los requerimientos energéticos
de la célula han sido satisfechos y la
concentración de substratos oxidables es
elevada, estos últimos son almacenados en
forma de triacilglicéridos, que son la reserva
energética a largo plazo más importante de
las células y los organismos en general.

14.  La primera parte de este proceso, es la
biosíntesis de ácidos grasos, la cual se
efectúa en el citoplasma a partir de acetil-
CoA, ATP y el poder reductor del NADPH
proveniente del ciclo de las pentosas fosfato
y otros sistemas generadores.

17.  En la formacion de los trigliceridos
intervienen diversos precursores. E primero
es el a-glicerofosfato obtenido:
 a) aprtir del glicerol mas ATP, en una
reaccio9n catalizada por la gliceroquinas
 B) apartir de la hidroxiacetona fosfato,
proveniente de la glucolisis por medio de la
deshidrogenasa de glicerofosfato.

18.  El equilibrio de la sintesis y la degradacion
de los trigliceridos depende, en primer
termino, del balance energetico y calorico
general del individuo.
 Los trgliceridos se degradan en la mayoria de
los tejidos, comenzando con la liberacion de
los acidos grasos y el glicerol