El boletín informativo resume las actividades recientes de Inés Rosales, incluyendo la visita de la Consejera de Agricultura a la fábrica, cursos de formación para empleados sobre las materias primas, la participación de Inés Rosales en un libro de cocina andaluza y la firma de un convenio con una organización benéfica. Además, se anuncia la página oficial de la empresa en Facebook.

1. Boletín Informativo
Marzo de 2011 • Número 9
www.inesrosales.com
Inés Rosales 1910-2010
Seguimos apostando por nuestros
valores tradicionales
Estamos ya en las pos- ayer, el campo era una educativos que primen dores que nuestras Tor-
trimerías del primer tri- carga y primábamos a los los valores del empren- tas de Aceite siguen sien-
mestre del 2011. A las in- agricultores para que de- dimiento, el riesgo, el es- do las mejores del merca-
certidumbres del dos mil jaran de trabajar la tierra. fuerzo y el talento, por el do y que les damos lo que
diez, nuevos dramas in- Hoy, el azúcar y los cerea- cambio de modelo de las ellos esperan de nosotros,
ternacionales y nacionales les escasean acelerando relaciones entre fuerzas una combinación única.
incrementan esa sensa- sus precios de forma con- sociales y empresas, y un Sensaciones, emociones
ción. Tragedia en Japón, tinuada. Pero lo estamos largo etcétera… esas re- y alimentación saluda-
nuevos conflictos arma- arreglando. Devastamos el formas, serán para el día ble. Tenemos que traba-
dos. Las demás guerras Amazonas para ganar tie- después. jar más y no un día me-
continúan. Los dramas hu- rras de cultivo. Nosotros mientras tan- nos. Seguimos teniendo
manos, de los que nos ol- Y nosotros, con nuestros to, tenemos que seguir un proyecto ilusionante
vidamos con rapidez, son millones de parados y de apostando por nuestros que sabemos que vamos
la primera consecuencia elecciones. Que nos dura- valores tradicionales. Las a culminar. Todo depen-
trágica, la segunda, los rá hasta el dos mil doce. nuevas competencias es- derá de nuestro esfuerzo.
costes energéticos se dis- Como decíamos, de tán ya en el mercado y te- ¡Ah¡ del monumento a
paran en esa extraña an- elecciones, con lo que nemos que ganar esa nue- la Torta de Aceite y a sus
dadura que, siempre, sólo las reformas estructurales va batalla. gentes, hablaremos en el
tiene camino de ida, el del profundas que apuesten Lo tenemos que hacer, próximo boletín.
incremento. por el trabajo y la produc- día a día, convencien- Juan Moreno Tocino
En otro orden de cosas: tividad, por los cambios do a nuestros consumi- Presidente
La Consejera de Agricultura El caso Inés
Rosales, objeto
y Pesca visita la fábrica de estudio
La Consejera de Agricul- bre el terreno el proceso de La Consejera, junto a La trayectoria de la fir-
tura y Pesca de la Junta de producción de la empresa, Juan Moreno, Presidente ma de Inés Rosales ha sido
Andalucía, Clara Aguilera, una de las pioneras en An- de Inés Rosales y el de- objeto de estudio en pres-
visitó nuestras instalaciones dalucía en la aplicación de legado provincial de Agri- tigiosas Escuelas de Ne-
el pasado mes de enero, lo políticas de I+D en la elabo- cultura y Pesca, Francis- gocio y en este sentido, se
que le permitió conocer so- ración de productos. co Gallardo, realizaron un han redactado dos casos
recorrido por la fábrica si- sobre retos comerciales y
guiendo el orden de elabo- proceso de innovación ba-
ración de los productos. sados en las líneas segui-
Clara Aguilera no quiso das por la firma.
dejar pasar la ocasión de El Caso Inés Rosales se
elogiar la trayectoria de ha impartido en febrero en
la empresa, que ha sabi- los siguientes programas
do conjugar la más arrai- de San Telmo:
gada y artesanal tradición
pastelera con las Tortas de • AD-1 MÁLAGA
Aceite, actividad que ini- 11 de febrero
ció hace ya un siglo, con • PAG MADRID
una decidida apuesta por 15 de febrero
la modernidad y lo último • AD-1 SEVILLA
La consejera observando el trabajo de las labradoras en tecnología. 24 de febrero
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2. Marzo de 2011 • Número 9 - www.inesrosales.com
Inés Rosales 1910-2010
Los empleados de Inés Rosales profundizan en el
conocimiento de las materias primas usadas en la
elaboración de las Tortas de Aceite
Inés Rosales ha inicia- las afamadas Tortas de la encargada de impartir la Harina el 24 de febrero a
do unos cursos de forma- aceite. el curso de Aceite de Oli- un total de 14 empleados
ción entre sus empleados, En total, se han impar- va que tuvo lugar el 2 de y por último, el de Masa
con objeto de profundizar tido tres cursos: de Acei- marzo y dirigido a 13 em- Madre y Levadura, que tu-
en el conocimiento de las te de Oliva, de Harina y de pleados. Por su parte, la vo lugar el 3 de marzo pa-
materias primas emplea- Masa Madre y Levadura. empresa Harinera Villa- ra 15 empleados, fue im-
das en la elaboración de La empresa Acesur, fue franquina dio el relativo a partido por Agriflex.
Andalucía desTapa
Inés Rosales ha colaborado con Landaluz en
el libro Andalucía desTapa Andalucía, en el que
33 establecimientos hosteleros andaluces inter-
pretan productos de calidad certificada en forma
de tapa.
Representando a las ocho provincias andalu-
zas, establecimientos de primera elaboran sus
tapas, aportando recetas paso a paso y su visión
Grupo de formación Masa Madre y Levadura sobre la cultura de la tapa como forma de expre-
sión propia. El libro, editado en español e inglés,
cuenta con cocineros tan reconocidos como Da-
ni García que acaba de ganar su segunda estrella
Michelín, y Angel León que está de enhorabuena
por su primera.
Grupo de formación Aceite
Grupo de formación Harina
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3. Marzo de 2011 • Número 9 - www.inesrosales.com
Inés Rosales 1910-2010
III Convención de empleados de Inés Rosales
Siguiendo la línea que que tuvo lugar en la Ha- zar los lazos de unión en- Moreno hizo balance del
nos marcamos hace unos cienda Cortijo El Morrito tre los miembros de la año y destacó el papel
años, la empresa organi- (Gerena). plantilla que disfrutaron fundamental de la plantilla
zó a final de año la III Con- Una vez más, este en- de una magnífica jornada. en los buenos resultados
vención de empleados cuentro sirvió para refor- Durante la misma, Juan obtenidos.
Las Tortas en Milán
Inés Rosales ha participa- febrero, a la ciudad italiana ba la invitación de unas 400
do en una acción que ha or- para promocionar su oferta personas en el Palacio Isim-
ganizado el Consorcio de Tu- cultural, gastronómica y de bardi a un acto que combi-
rismo de Sevilla para promo- moda, entre otras cosas, en- nó un espectáculo de ópera,
cionar los productos más ca- tre profesionales del sector otro de flamenco así como
racterísticos de la ciudad en turístico (agencias, tourope- de moda. Todos ellos tuvie-
Milán. De esta forma y de la radores, asociaciones e ins- ron la oportunidad de cono-
mano de la Oficina Españo- ticiones) y el público final ita- cer las Tortas de Aceite ori-
la de Turismo en Milán, Sevi- liano. ginales y las sabor a Naranja
lla se desplazó el 18 y 19 de Esta acción contempla- de Sevilla.
Inés Rosales con Madre Coraje
De acuerdo con su política El convenio lo firmaron
de colaboración con orga- Manuel Quintero, delegado
nizaciones de carácter soli- provincial de Madre Coraje y
dario, la empresa ha firma- Ana Moreno, responsable de
do recientemente un conve- compras y marketing de Inés
nio con la Asociación Madre Rosales.
Coraje, por el cual se com- La Delegación de Sevi-
promete a ceder ropa, es de- lla de Madre Coraje, a tra-
cir, pijamas sanitarios, batas vés de la labor de sus 320
Ana Moreno firmando el convenio junto a Manuel Quintero
y otros con objeto de que la voluntarios, realiza accio-
Asociación pueda utilizarlos nes de ayuda humanita- sarrollo y labores de reci- terial electrónico, libros y
en pro de la causa que le re- ria, proyectos de desarro- claje de aceite comestible material escolar, medica-
conoce. llo, educación para el de- usado, ropa, juguetes, ma- mentos, etc.
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4. Marzo de 2011 • Número 9 - www.inesrosales.com
Inés Rosales 1910-2010
Inés Rosales, mujer emprendedora
Con motivo del Día Interna- la fábrica de Huévar del Aljarafe,
cional de la Mujer trabajado- que cuenta con una plantilla de
ra celebrado el 8 de marzo, el casi 130 personas.
Centro de Día de Triana, organi- La mesa redonda estuvo mo-
zó una mesa redonda en torno derada por Mercedes Asencio,
a la figura de Inés Rosales Ca- directora del Centro y en ella
bello, como ejemplo de mujer participó Ana Moreno, respon-
emprendedora. sable de compras y marketing
El acto congregó a más de de Inés Rosales y antiguas tra-
100 personas que tuvieron la bajadoras que respondieron en-
oportunidad de conocer un po- cantadas al turno de preguntas
co más la figura de Inés Rosa- que suscitó el encuentro poste-
les Cabello y su legado actual, riormente.
Nuestra gente: HOY HABLAMOS CON…
JOSÉ CÁRDENAS POZO
Han pasado 16 años desde almacenero. Con la construc- La estabilidad conseguida
que en el verano de 1995, Pe- ción del nuevo edificio de ofi- con Inés Rosales durante todos
pe Cárdenas realizó su primer cinas pasó a encargarse de la estos años es algo que valora
trabajo para Inés Rosales en Portería, donde actualmente como fundamental, más si ca-
la fábrica de Castilleja. Poco permanece. be, en estos momentos de cri-
después, ya en Huévar, su tra- En este puesto, Pepe se con- sis y riesgo para los puestos de
bajo se ha ido desempeñando sidera un privilegiado, pues le trabajo.
en las tres Líneas de Produc- permite desarrollar sus cono- Sus expectativas pasan por
ción: Panadería, Multiproduc- cimientos y relacionarse con mantener sus responsabilida-
to y Torta de Aceite, e incluso proveedores, clientes y todo el des en portería y ampliarlas
ejerció durante medio año de personal de fábrica y oficinas. con nuevos cometidos.
Mª DOLORES GONZÁLEZ ROLDÁN
Con tan sólo 17 años y co- mos 20 años, a excepción de sional de Loli en Inés Rosa-
incidiendo con la apertura de varios de ellos en los que es- les han ido de la mano. Lle-
la fábrica en Huévar, Loli Gon- tuvo dedicada a su familia, y gó siendo una adolescente y
zález comenzó su trayectoria de los que regresó ansiosa hoy ya es madre de dos hijos.
profesional como Liadora de por dedicarse nuevamente a Y así pretende que continúe,
Inés Rosales. lo que ella considera como haciendo lo que más le gusta
Ésta ha sido la labor que ha “su pasión”: liar Tortas. en la que siempre ha sido su
desarrollado durante los últi- La vida personal y profe- empresa.
Mensajes de los internautas
“Hoy hace -6º, 14cms de ta de aceite de Inés Rosa- besos de naranjas sevilla-
Leslie nieve y un viento helado les. Qué maravilla encon- nas a este rincón de Pen-
E.E.U.U
pero siento el calor anda- trarlos en mi supermer- nsylvania, USA. Saludos
luz a mi alrededor porque cado local. Gracias por cariñosos a todos allí en
estoy gozando de una tor- mandar un rayo de sol y Huévar”.
Inés Rosales ya tiene página oficial en facebook.
Síguenos en www.facebook.com/tortasinesrosales
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