Aprende en Instituto Online las medidas básicas para la prevención de la contaminación en los alimentos y a identificar las principales causas de contaminación de los alimentos.

1. Curso MANIPULADOR DE ALIMENTOS
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¿Quién necesita Certificado de Manipulador de Alimentos?
Toda persona que por su actividad
laboral tiene contacto directo con
los alimentos durante su preparación,
fabricación,transformación,elaboración,
envasado,almacenamiento,transporte,
distribución, venta, suministro y/o
servicio.
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Conocerás los principales peligros asociados a la falta
de higiene alimentaria, las medidas básicas para la
prevención de la contaminación en los alimentos, e
identificar las principales causas de contaminación de
los alimentos.
Favorecer una actitud positiva en cuanto a las normas
de higiene personal así como las habilidades y destrezas
necesarias para asumir el desempeño del trabajo en
materia de higiene.
¿Qué aprenderás?
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Programa formativo
Certificado de Manipulador de Alimentos
Unidad didáctica 1: Alteración y contaminación de los alimentos
Unidad didáctica 2: Riesgos para la salud derivados del consumo
de alimentos y/o de su manipulación
Unidad didáctica 3: Papel de los manipuladores como responsables
de las enfermedades de transmisión alimentaria
Anexo: Legislación aplicable al manipulador de alimentos
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