Reflejos del Sistema Digestivo Regulación del Sistema Digestivo

1. SISTEMA DIGESTIVO
CARRERA: “Promoción y Cuidados de la Salud”
NOMBRE: Jenny Valente.
ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DE CHIMBORAZO
FACULTAD DE SALUD PÚBLICA
ESCUELA DE EDUCACIÓN PARA LA SALUD
FISIOLOGÍA

2. SISTEMA DIGESTIVO
El proceso que permite extraer de
los alimentos que tomamos los
nutrientes que nuestro cuerpo
necesita.
Siendo su función, convertir los
alimentos en formas física y
químicamente absorbibles.
ES

3. Regulación del Sistema Digestivo

4. REGULACIÓN NERVIOSA DEL TUBO DIGESTIVO
Fase cefálica vía nervio vago
Fase gástrica
 Reflejos locales
 Reflejos vagales
 Estimula gastrina
Parasimpático estimula pepsina y
ácido HCl.
Sistema circulatorio
Fase intestinal
1. Mecanismo Nervioso
2. Mecanismo Hormonal
Nervio vago
Plexo nervioso
Gastrina

5. REGULACIÓN NEURAL
A través del nervio vago que llega directamente al plexo de Meissner (encapa
submucosa) y al plexo de Auerbach (entre las dos capas muscular).
SISTEMA
NERVIOSO
SIMPÁTICO
SISTEMA
NERVIOSO
PARASIMPÁTICO
Los nerviosos parasimpáticos reducen la
peristalsis y la actividad secretora.
Estimula la contracción de los músculos
esfinterianos a lo largo del tubo digestivo.
Estimula vía motilidad y secreciones del tubo
digestivo.
El nervio vago le da inervación a toda la
porción alta del tubo digestivo hasta la
primera mitad del intestino grueso.
El resto está inervado por nervios espinales
de la región sacra.

6. HORMONA ORIGEN
ESTIMULO
PARA
PRODUCIRLA
GASTRINA
SECRETINA
COLECISTOQUININA
Alimento con abundante
proteína, nervios parasimpáticos.
HCl en el duodeno.
Estimula la secreción de los
jugos gástricos y las
contracciones musculares del
estómago e intestino.
REGULACIÓN HORMONAL DE TUBO DIGESTIVO
ACCIÓN
ESTÓMAGO
DUODENO
DUODENO
Grasas y aminoácidos en el
duodeno.
Estimula la secreción de los
jugos pancreáticos alcalinos y la
bilis.
Estimula la producción de
enzimas por el páncreas y de la
bilis desde la vesícula.

7. Regulación hormonal
del tubo digestivo y
glándulas anexas en el
metabolismo de:
 PROTEINAS
 CARBOHIDRATOS
 LIPIDOS

8. Los reflejos en el Sistema Digestivo

9. REFLEJO DE LA MASTICACIÓN
CONSISTE EN
El bolo se comprime de nuevo
contra el revestimiento bucal.
Reflejo de la distención de los
músculos mandibulares.
La presencia del bolo alimenticio en la
boca.
Reflejo inhibidor de los
músculos de la masticación.
Desciende la mandíbula.
Contracción de rebote.
Nueva caída de la mandíbula
y nuevo rebote.
PROCESO

10. ENZIMAS QUE PARTICIPAN EN LA MASTICACIÓN
PTIALINA
LIPASA
LINGUAL
Es una amilasa que hidroliza el
almidón parcialmente en la boca,
comenzando la digestión de los
hidratos de carbono.
Inicia también la digestión de grasas.
SALIVA
Líquido transparente y de viscosidad variable, lo que
se atribuye al ácido siálico. Es inodora como el agua.
El pH salival normal oscila entre 6,5 y 7.
COMPOSICIÓN
La boca está humedecida por la producción de entre 1
y 1,5 litros de saliva al día, si la persona está hidratada.
Durante la vida de una persona se generan unos
43,800 litros. (Disminuye con forme aumenta la edad).
ENZIMAS

11. REFLEJO DE LA DEGLUCIÓN
CONSISTE EN
 Trigémino Sensitiva, Motora
 Facial  Sensitiva, Motora
 Glosofaríngeo Sensitiva, Motora
El paso de la comida desde la boca a
través de la faringe hacia el esófago.
Estimulación de receptores táctiles en
la orofaringe por el bolo alimenticio, el
reflejo de la deglución es iniciado y
esta bajo control neuro muscular
involuntario.
Fase faríngea Fase esofágica
Requiere de la coordinación de seis nervios craneales:
 Vago Sensitiva, Motora
 Espinal Motora
 Hipogloso Sensitiva, Motora
El bolo alimenticio es impulsado en el
esfogo por peristalsis, una onda de
contracción muscular que empuja el
bolo por delante de el.

12. REFLEJO DE LA FASE GÁSTRICA
CONSISTE EN
La transformación de los alimentos, previamente ingeridos, en
sustancias más sencillas para ser absorbidos.
PROCESO
Es estimulada por la distensión del estómago y el pH ácido.
La distensión activa los reflejos largos y mientéricos.
Cuando las proteínas entran al estómago, unen iones hidrógeno, lo cual
disminuye el pH del estómago hasta un nivel ácido (el PH va de 0 a 14).
Esto activa la liberación de acetilcolina la cual estimula la
liberación de más jugos gástricos.
Esto dispara las células G para que liberen gastrina, la cual por su parte
estimula las células parietales para que secreten HCl, dicha producción es
desencadenada por la acetilcolina y la histamina.
Esta fase toma de 3 a 4 horas.

13. ENZIMAS QUE PARTICIPAN EN LA FASE GÁSTRICA
PEPSINA
AMILASA GÁSTRICA
Descompone la proteína en péptidos pequeños.
La degradación de almidón
ESTÓMAGO
Cuando está vacío, tiene un volumen de unos 50
ml, pero puede dilatarse 80 veces y almacenar
hasta 4 litros de alimentos. Si una persona insiste
en ingerir más, puede vomitar.
JUGO GÁSTRICO
COMPOSICIÓN
Químicamente esta formado por: agua, ácido clorhídrico,
trazas de cloruro de potasio, cloruro de sodio,
bicarbonato, enzimas y mucus. (pH entre 1 y 2)
GELATINASA
RENINA
La degradación de la gelatina y colágeno
presente como proteoglicanos en la carne.
La conversión de la leche líquida para partículas
sólidas.
LIPASA GÁSTRICA
La degradación de la grasa de mantequilla.
En un estómago adulto promedio se secretan de 1 a 1.5
litros de jugo gástrico al día.
ENZIMAS

14. REFLEJO DEL TRÁNSITO INTESTINAL
CONSISTE EN
El paso de los alimentos a través del intestino delgado y
grueso.
PROCESO
Reflejo
intestino-intestinal
Reflejo
gastro-intestinal
La presencia de alimento en el estomago da lugar
a un incremento en la motilidad intestinal.
La presencia de quimo en el intestino
aumenta la motilidad intestinal.
Reflejo
gastro-ileal
La presencia de alimento en el estómago
incrementa la motilidad sobre todo a nivel del
íleon con objeto de facilitar su vaciamiento.

15. ENZIMAS QUE PARTICIPAN EN EL TRÁNSITO INTESTINAL
COLECISTOQUININA
SECRETINA
Estimula la digestión de proteínas y grasas
Controla la secreción de duodeno y la
osmorregulación.
INTESTINO
DELGADO
Tubo de aproximadamente 7m de longitud y
2.5 cm de diámetro.
SUCRASA
MALTASA
Convierte la sacarosa en disacáridos y
monosacáridos.
Convierte la maltosa en glucosa.
LACTASA
Convierte la lactosa en glucosa y galactosa.
La mucosa intestinal está especializada en la
digestión y la absorción de nutrientes.
INTESTINO
GRUESO
Mide entre 1 y 1,5 metros
El intestino grueso es forrado internamente por una
capa de mucosa, la cual contiene los sangrados de
márgenes minúsculos llamados las criptas de
Lieberkühn. Éstos contienen las diversas casquillos
del prensaestopas y células de cubilete que ayudan
en la secreción y la amortiguación de líquidos.
ENZIMAS

16. REFLEJO DE LA DEFECACIÓN
CONSISTE EN
La eliminación de las heces, el quimo ya es materia fecal, por lo que se
almacena en el colon para luego desecharse.
PROCESO
Reflejo
parasimpático
de la
defecación
Reflejo
intrínseco
mediado por
el sistema
nervioso
entérico rectal
Cuando las heces penetran el recto la distención emite señales aferentes que se
propagan por el plexo mientérico. Iniciando ondas de peristaltismo en el colon
descendente el sigma y recto.
Cuando las ondas alcanza el esfínter anal interno se relaja y tendrá lugar la
defecación.
Se transmite primero señales a la medula espinal que luego regresan al colon
descendente, sigma, al recto y ano a través de nervios pélvicos.
Se inician otros efecto como: Inspiración profunda, Cierre de la glotis, Contracción
de los músculos abdominales.

17. El proceso de la defecación se
inicia una hora antes de la
expulsión real de las heces.
Aproximadamente unos 15
minutos antes del movimiento
intestinal las heces o los gases son
transportados al recto.

18. LINKOGRAFÍA
 http://med.unne.edu.ar/enfermeria/catedras/fisio/2011/012.pdf
 http://es.slideshare.net/miguelangellopezlizarraga/regulacindeltubodigestivo-130507153232phpapp01
 http://www7.uc.cl/sw_educ/biologia/bio100/html/portadaMIval7.3.2.html
 https://www.youtube.com/watch?v=N17xvi4_nTY
 http://www.astrane.com/control-neurologico-de-la-deglucion-nervios-craneales/
 https://es.wikipedia.org/wiki/Digesti%C3%B3n
 http://www.muyinteresante.es/curiosidades/preguntas-respuestas/icual-es-la-maxima-cantidad-de-
comida-que-cabe-en-el-estomago
 https://prezi.com/ex1pqubuia_u/control-de-los-movimientos-intestinales/
 http://lasaludi.info/lista-de-las-enzimas-digestivas.html
 http://www.news-medical.net/health/What-Does-the-Large-Intestine-Do-(Spanish).aspx

19. *_* GRACIAS *_*