Empresa "DULCE VIDA" Postres y Bocaditos para Pacientes Diabéticos

2. La venta de postres y bocaditos es una gran oportunidad para tener éxito
en nuestra microempresa; ya que hasta ahora la mayoría de locales de
comida se han enfocado en un solo tipo de productos, por esta razón
consideramos que no tendremos gran competencia.
Ofrecer a los clientes un producto que a más de tener un sabor agradable,
cumpla una función importante como el proporcionar energía y salud a los
pacientes diabéticos.

3. Dulce Vida es una microempresa que busca satisfacer el paladar del
cliente más exigente.
Producir y comercializar postres innovadores y llamativos al público,
galletas, chocolates, bocaditos, en si productos de repostería, que
satisfagan las necesidades y gustos de nuestros clientes, mediante
calidad, sabor distintivo, amplia variedad, disponibilidad y frescura a
precios competitivos, contando con un proceso de mejora continua,
basándonos en mostrar siempre a nuestros clientes la mejor calidad.

4. CUADRO Nº 01
MATRIZ FODA
“DULCE VIDA”
FORTALEZAS
OPORTUNIDADES
*Las integrantes de la microempresa
trabajamos en equipo. *Que nuestra microempresa llegue a
ser reconocida.
*Existe un ambiente de cordialidad,
respeto, unión y sobre todo *Alcanzar el éxito.
perseverancia. *Ampliar el mercado.
*Colaboración de las integrantes de la *Adquirir experiencia.
microempresa.
AMENAZAS
DEBILIDADES
*Competencia en el campo alimenticio.
*Relativa experiencia en el mercado.
*Poca acogida de nuestros productos
*Desacuerdos momentáneos.
en el mercado.
Fuente: Microempresa “DULCE VIDA”
Elaborado por: Integrantes del proyecto.

5. Nuestros Productos

6. RECURSOS
RECURSOS MATERIALES
INSTALACIONES
•Edificio
•Maquinaria y equipo.- para la elaboración del producto ( hornos, batidoras,
fundidora de chocolate eléctrico entre otros )
•Instrumentos especiales.- para la elaboración ( moldes de diversas figuras,
cuchillos, espátulas, espolvorea dores, rayadores para chocolate, colocadores,
bástulas entre otros)
•Implementos.-para el personal (uniformes completos)
•Herramientas.-para las maquinas y personal

7. MATERIA PRIMA
-Ajonjolí -Glucosa
-Almendra -Harina de fuerza, integral y de centeno
-Avellana -Leche
-Azúcar morena -Levaduras de las mejores marcas
-Bicarbonato -Linaza entera y molida
-Cacahuate -Lunetas y mentitas
-Cacao -Manteca vegetal
-Cajeta -Miel
-Canela molida y en raja -Nuez moscada
-Cereza natural -Pasta de almendra, de hojaldre y de
-Chocolates nacionales de las mejores - pistache
marcas -Pistache
-Ciruela pasa -Polvo para hornear
-Coco rallado y molido -Ralladura de naranja
-Cocoa nacional e importada -Semilla de girasol
-Estabilizador -Uva pasa oscura y güera
-Germen de trigo -Vainillina
-Glasé natural
-Glicerina

8. RECURSOS TÉCNICOS
SISTEMAS DE PRODUCCIÓN
•Físicos y abstractos.- los que posee nuestra empresa y se seguirán implementando
•Naturales y elaborados.- la materia prima
•Técnicos.- cuando la empresa lo requiera
•Civiles o sociales.- el cumplimiento del objetivo propuesto a los clientes y los
accionistas
SISTEMAS DE VENTAS
•Registrar un cliente con toda su información personal y su posterior modificación
•Registrar la compra de productos.
•Generar listado de facturas pendientes de pago.
•Registrar la venta de productos a un cliente
•Generar factura
•Generar listado de ventas
•Imprimir informe de ventas entre fechas.
•Generar listado de ventas
•Generar facturas de ventas
•Administrar categorías de clientes y de productos

9. RECURSOS HUMANOS
•Ideas, imaginación, creatividad, habilidades que el grupo ve la Posibilidad de
su desarrollo.
•Experiencias y conocimientos que el personal posee y se ira capacitando de
acuerdo a su área de trabajo.
RECURSOS FINANCIEROS
Ventas
INGRESOS
Asesoramiento
Donaciones
Ingresos totales
Proyecto 1
GASTOS
Proyecto 2
Costes de operaciones
Costes de administración
Costes de personal
Gastos totales