Este documento describe las necesidades nutricionales a lo largo del ciclo vital, desde la lactancia hasta la vejez. Durante la lactancia y la niñez, el organismo experimenta un rápido crecimiento que requiere nutrientes específicos. La adolescencia implica cambios físicos y necesidades aumentadas. El embarazo y la lactancia conllevan requerimientos nutricionales adicionales. Los adultos necesitan mantener una dieta balanceada. Los adultos mayores deben prestar atención a nutrientes como el calcio y la vitam

1. NUTRICIÓN

2. LACTANTES
• El período de Lactante se extiende desde los 28 días de vida hasta los 24 meses y
se subdivide en :
• Lactante Menor: de los 28 días hasta los 12 meses.
• Lactante Mayor: de los 12 meses hasta los 24 meses.

3. Este período se caracteriza por:
• Un acelerado ritmo del crecimiento y de la maduración de los principales sistemas
del organismo.
• Desarrollo de habilidades que le permiten al lactante responder al entorno.
• El perfeccionamiento de las capacidades motoras gruesas y finas.
• El período de lactante, es la etapa del ciclo vital en que el ser humano tiene los
más grandes logros de crecimiento y desarrollo. Esta situación determina en el
niño, mayor vulnerabilidad a los factores ambientales y requiere de la presencia de
los padres o cuidadores para que lo ayuden a satisfacer sus necesidades.

4. NIÑEZ
•Primer período de la vida de la persona,
comprendido entre el nacimiento y el
principio de la adolescencia.
•La etapa de la niñez ocurre a la edad de los 6
años hasta los 12 y es una etapa de
experimentación, descubrimiento y
asombroso

5. Cuáles son las situaciones de riesgo
nutricional?.
Existen cuatro tipos principales de desnutrición:
•Emaciación (adelgazamiento patológico)
•retraso del crecimiento
• insuficiencia ponderal
• carencias de vitaminas y minerales.
Por causa de la desnutrición, los niños, en particular, son
mucho más vulnerables ante la enfermedad y la muerte.

6. NIÑOS DE 4-6 AÑOS DE EDAD
•Características de esta etapa –
• Crecimiento estable (57 cm de talla y entre 2,5 a 3,5 kg de peso
por año). –
•Bajas necesidades energéticas. –
•Persistencia del poco interés por los alimentos y de las bajas
ingestas. –
•Ya pueden comer solos. A los 5-6 años usan el cuchillo. –
•Consolidación de los hábitos nutricionales.Aprendizaje por
imitación y copia de las costumbres alimentarias en su familia.

7. NIÑOS DE 7-12 AÑOS DE EDAD
•Características de esta etapa –
•Tiende a ser más estable. –
•El crecimiento lineal es de 5 a 6 cm por año. Aumento ponderal
medio de 2 kg anual en los primeros años y de 4 a 4,5 kg cerca de
la pubertad. – Aumento progresivo de la actividad intelectual. –
• Mayor gasto calórico por la práctica deportiva aunque es
variable, siendo algunos muy activos y otros muy sedentarios
(televisión, ordenadores, videojuegos).Vigilar los que realizan
actividad física intensa como danza o gimnasia de competición,
ya que se pueden encontrar en riesgo nutricional

8. Adolescencia
• Es una etapa de la vida marcada por importantes cambios emocionales, sociales y
fisiológicos .
• En esta etapa el apetito voraz aparece como consecuencia de los altos
requerimientos de energía y nutrientes.

9. Etapas de la adolescencia.
• Adolescencia temprana- entre 12 y 13 años.
• Los niños crecen mas rápido y tienen cambios corporales.
• Adolescencia media – entre 14 y 16 años.
• Continúan los cambios de la pubertad
• de la adolescencia temprana.
• Adolescencia tardía – entre 17 y 21 años.
• Completan el desarrollo físico y alcanzan la altura definitiva que tendrán como adultos

10. Duración de crecimiento
• En los niños para alcanzar la talla final es variable y mientras unos experimentan
estos cambios en el periodo de dos años otros lo alargan hasta 5 años.

11. Necesidades nutritivas
• Vienen marcadas por los procesos de maduración sexual , aumento de talla
y peso.
• El adolecente gana aproximadamente el 20 % de la talla y el 50% de peso
que va a tener como adulto.
• Estos incrementos corresponden al aumento de masa muscular y de masa
ósea.
• Resulta importante tomar en cuenta la importancia de las vitaminas y
minerales
• como: calcio, hierro, zinc entre otros, para un adecuado desarrollo integral
del/la adolescente.

12. Minerales para crecer
• Calcio – se relaciona con el crecimiento de la masa ósea.Vitamina D.
• Hierro – componente de la hemoglobina para los procesos de obtención de
energía .Vitamina C.
• zinc – interviene en la formación de tejidos
•

13. Vitaminas para el desarrollo físico e
intelectual
• Son las que intervienen en la síntesis de proteínas en el crecimiento y en el desarrollo.
• Liposolubles AY D. lácteos enteros , grasas lácteas.
• Grupo B.
• acido fólico se encuentra en legumbres, verduras, frutas cereales
• B12 carne, huevo, pescado, y lácteos.
• B6 cereales integrales, frutos seco , hígados.
• Riboflavina. Hígado , huevo, lácteos ,levadura de cerveza.
• Niacina .visera ,carne, pescado.
• Tiamina. cereales integrales, legumbres y carnes.

14. Alimentación en la adolescencia
• Variar al máximo la alimentación.
• Comer ordenadamente.
• No saltarse ninguna comida.
• Comer despacio.
• Evitar suprimir alimentos y dulces.
• Distribuir las calorías

15. El embarazo
•El periodo que transcurre entre la implantación en
el útero del óvulo fecundado y el momento del
parto.
•El embarazo humano dura unas 40 semanas
desde el primer día de la ultima menstruación o 38
desde la fecundación (9 meses).El primer
trimestre es el momento de mayor riesgo de
aborto espontaneo.

16. ¿Cuáles son las situaciones de riesgo
nutricional?.
• *Anticonceptivos orales.
• *Trastornos de conducta alimentaria.
• *Deporte excesivo.
• *Sedentarismo.
• *Seguimiento de dietas no convencionales.
• *Consumo de tabaco y alcohol.
• *Adolescencia.
• *Hábitos dietéticos inadecuados
• *Estrés .
• * Altercaciones de peso
• *Estreñimiento

17. Ingesta recomendada de energía y
nutrientes para la mujer.
Categoría edad (años) Kcal 13-15 16-19 20-39 40-49 Gestación
(2da mitad)
lactancia
ENERGIA kcal 2500 2300 2300 2185 +250 +500
PROTEINAS g 45 43 41 41 +15 +25
CALCIO mg 1000 1000 800 800 +600 +700
HIERRO mg 18 18 18 18 18 18
VITAMINA B1 mg 1 0.9 0.9 0.9 +0.1 +0.2
ZINC mg 15 15 15 15 20 25
MAGNESIO
VITAMINA B9
Mg 330
400
330
400
330
400
330
400
+120
600
+120
500

18. ADULTO
•persona Que ha pasado la adolescencia y ha
llegado a su pleno desarrollo físico y menta
• Desde un punto de vista jurídico y en el caso de
las personas la edad adulta supone el momento
en que la ley establece que se tiene plena
capacidad de obrar
•Tiene cierta independencia

19. Necesidades de calorías y nutrientes en
adultos
• Respecto al aporte de energía, cifras que oscilan entre 1800
kcal y 2500 kcal/día cubren las necesidades de la mayor
parte de este sector de la población.
• En cuanto a las proteínas, se mantiene la recomendación de
valores de 0,8-1 g proteína/kg de peso/día, tal y como
sucedía en etapas anteriores. El resto de la energía total
deberá ser aportada por hidratos de carbono, en mayor
medida los complejos, limitando la cantidad
de azúcares sencillos y grasas, también imprescindibles en
una dieta equilibrada.

20. •Otros nutriente imprescindible que no
conviene olvidar es la fibra dietética, cuya
ingesta recomendada es de 25-30 g/día, y
que debe ir siempre acompañada por
una correcta hidratación, que no sea inferior
al 1,5-2 litros de agua al día, lo que supone
entre seis y ocho vasos.

21. Adult0 Mayor
•Adulto mayor es un término reciente que se le da
a las personas que tienen más de 65 años de edad,
también estas personas pueden ser llamados de la
tercera edad.

22. •En los adultos de entre 40 y 65 años cobran
especial importancia algunos micronutrientes,
como el calcio y la vitamina D, como factores
preventivos de osteoporosis, una enfermedad
muy frecuente en esta etapa de la vida,
especialmente en mujeres tras la menopausia, así
como el potasio y el sodio por su relación con
la presión arterial.