Gestión Ambiental de la Acuicultura dentro de la Estrategia para el Desarrollo Sostenible de la Acuicultura en España.

1. ESTRATEGIA(PARA(EL(DESARROLLO(
SOSTENIBLE(DE(LA(ACUICULTURA(
ESPAÑOLA((EDSAE)!
Madrid,(27<28(Sep@embre(2012((
1
GESTIÓN
AMBIENTAL
Macías, José Carlos
(Consultor Experto en Acuicultura)
Sánchez-Jerez, Pablo (UA)
Torrent, Fernando (UPM)

2. Índice!de!contenidos(
2
G E S T I Ó N A M B I E N TA L
Situación!
Actual!
Situación!Ideal!
Perspec5vas! Linas!
estratégicas!

3. GESTIÓN!AMBIENTAL.!!Situación!actual.(
Empresas( Administración(

4. GESTIÓN!AMBIENTAL.!!Situación!actual.(
¿En qué aspectos repercute la gestión ambiental en
acuicultura?!
Aspectos(
Transversales!!
Previo!
Ac@vidad(
Durante(el(
desarrollo!
de(la(
ac@vidad(

5. GESTIÓN!AMBIENTAL.!!Aspectos!Transversales(
• Nivel(trófico(de(las(especies(
• Cul@vos(Mul@tróficos(
• M.O(Efluentes(
• Ges@ón(Alimentación(
Nutrición(y(
alimentación(
• Especies(Exó@cas(
• Acuicultura(basada(en(capturas(
• Repoblación(
• Mejora(Gené@ca(y(Genómica(
Domes@cación(
• EMAS,(ISO(14001,(etc.(
• Huella(de(carbono(
• Producción(orgánica(y(Cer@ficaciones(
Cod.(Buenas(
Prac@cas(y(
Cer@f.((

6. GESTIÓN!AMBIENTAL.!!Aspectos(Previos!a(la(ac@vidad(
• GIZC(
• Zonas(asignadas(para(acuicultura((AZA)(
• Estudios(Capacidad(de(Carga(y(Mod.(Dispersión(
• Ges@ón(Alimentación(
Ges@ón(y(
Selección(de(
emplazamientos(
• Estudios(de(Impacto(Ambiental(
• Programas(de(Vigilancia(Ambiental(
• Selección(de(indicadores(ambientales(
EIA(&(PVAs(
• Nuevas(tecnologías.(
• I+D+i(
• Desarrollo(tecnológico(
Nuevas(tecnologías(
MTD(e(Inves@gación((

7. GESTIÓN!AMBIENTAL.!!Aspectos(Desarrollo!de(ac@vidad(
• M.O(Efluentes(M.O.!Efluentes!
• Interacción(poblaciones(Salvajes(
• Transferencia(de(Patógenos(
• Genómica(y(Gené@ca(
Escapes!
• Sanidad(animal(
• Uso(de(productos(terapéu@cos(
Sanidad!animal!y!uso!de!
productos!
• Hábitats(prioritarios(de(conservación(Efectos!Flora!y!Fauna!
• Ges@ón!
• Valorización!
Residuos!

8. GESTIÓN!AMBIENTAL!en(dos(direcciones(
sensibilidad!de!la!acuicultura!frente!a!otras!ac5vidades!(

9. GESTIÓN!AMBIENTAL.!!Situación!actual(
especies!exó5cas!
Códigos!de!Buenas!
Prác5cas,!Sistemas!de!
Calidad,!Cer5ficaciones

10. GESTIÓN!AMBIENTAL.!!Situación!actual(
GIZC
indicadores!
ambientales

11. GESTIÓN!AMBIENTAL.!!Situación!actual(
cultivos multitróficos
degradación de
hábitats prioritarios !
Red!Natura!2000

12. GESTIÓN!AMBIENTAL.!!Situación!Ideal.!Temas!Transversales(
• Potenciar(la(diversificación(con(la(incorporación(de(cul@vos(de(especies(de(bajos(niveles(tróficos(
con(buenas(perspec@vas(de(mercado.((
• Intensificar(la(presencia(de(cul@vos(Mul@tróficos(como(medida(de(minimización(de(efectos(e(
incremento(de(la(biomasa(producida.((
• Proceso(de(alimentación(op@mizados(respecto(al(aprovechamiento(del(pienso(y(una(mejora(del(
los(Índices(de(Conversión((reducción(del(%(de(pienso(no(consumido).(
• Aplicación(efec@va(de(la(norma@va(en(materia(de(especies(exó@cas(.(
• Que(la(acuicultura(basada(en(capturas(se(incluya(en(las(normas,(acompañada(del(seguimiento(y(
monitoreo(por(parte(de(la(comunidad(cienffica.(
• Mejor((y(mayor(conocimiento(sobre(los(Planes(de(repoblación(y(propuesta(de(actuaciones(de(
mejora(y(especies(suscep@bles(para(su(empleo.(
• U@lización(de(la(genómica(en(aspectos(como(la(sanidad(animal,(el(control(de(la(reproducción,(etc,(
además(de(mejora(el(conocimiento(sobre(de(los(recursos(gené@cos(de(las(especies(acuícolas((
• Existencia(de(un(código(de(buenas(prác@cas(en(materia(de(sostenibilidad(para(el(sector(español.(
• Potenciación(y(refuerzo(de(la(cer@ficación(ambiental(en(las(empresas(acuícolas.(
• Mejora(de(la(implementación(de(metodologías(como(el(Análisis(de(Ciclo(de(Vida((ACV)(y(el(cálculo(de(
la(huella(de(carbono.(
• Aumento(de(los(porcentajes(de(producción(orgánica(y(otras(cer@ficaciones(que(eleven(los(niveles(de(
integración(de(la(ac@vidad.((

13. GESTIÓN!AMBIENTAL.!!Situación!Ideal.!Aspectos!previos(
• Mayor(aplicación(de(la(Ges@ón(Integrada(de(Zonas(Costeras((GIZC)(en(el(desarrollo(de(la(acuicultura.((
• Disponibilidad(de(Zonas(Asignadas(para(la(acuicultura((AZA)(en(España.(
• Existencia(de(modelos(de(capacidad(de(carga(y(dispersión(como(herramientas(de(planificación.((
• Refuerzo(del(conocimiento(sobre(las(Zonas(de(Efectos(Permi@dos((AZE).((
• Desarrollo(de(la(norma@va(en(Evaluación(del(Impacto(Ambiental((EIA),(por(modalidades(y(
peculiaridades(
• Disponibilidad(de(protocolos(para(Programas(de(Vigilancia(Ambiental((PVA)(específicos(y(bien(
definidos(para(el(conjunto(del(sector.(
• Existencia(de(indicadores(ambientales(homogéneos(y(consistentes(que(permitan(evaluar(la(
incidencia(ambiental(de(las(instalaciones(en(el(marco(de(los(correspondientes(PVA.((
• Existencia(de(procesos(de(vigilancia(tecnológica(bien(estructurados(y(accesibles(para(el(conjunto(del(
sector,(así(como(financiación(para(la(incorporación(de(innovaciones(ambientales(en(las(empresas(
acuícolas.(
• Existencia(de(líneas(de(inves@gación(públicas(y(privadas(orientadas(a(la(mejora(ambiental(de(
tecnologías(y(procesos.((

14. GESTIÓN!AMBIENTAL.!!Situación!Ideal.!Aspectos!del!desarrollo!(
• Implementados(procesos(en(las(instalaciones(que(minimicen(la(M.O(efluentes<ver@dos.((
• (Conocimiento(sobre(ejemplares(escapados(y(su(interacción(con(las(poblaciones(salvajes.(
• (Existencia(de(guías(y(protocolos(de(prevención(de(escapes:(minimizar(y(control(potencial(
transferencia(de(patógenos.(
• Aplicación(de(técnicas(de(selección(gené@ca(y(genómica(para(reducir(los(riesgos(derivados(de(
la(interacción(de(los(ejemplares(escapados(con(los(silvestres.((
• Desarrollo(adapta@vo(y(específico(en(la(aplicación(de(la(legislación(en(sanidad(animal.(
• Desarrollo(de(nuevas(vacunas(con(reducida(o(nula(capacidad(de(interacción(con(ejemplares(
silvestres.((
• Mejora(del(conocimiento(de(las(interacción(de(la(acuicultura(con(la(fauna(y(flora(en(las(
zonas(de(especial(protección(donde(se(desarrolla.(
• Refuerzo( de( los( valores( posi@vos( ambientales( que( apoyan( la( ubicación( de( instalaciones(
acuícolas(en(zonas(de(Red(Natura(2000.((
• (Implementación(en(las(empresas(acuícolas(de(Planes(Ges@ón(y(Minimización(de(Residuos.(
• (Potenciar(la(valorización(y(el(aprovechamiento(de(subproductos(acuícolas.((

15. GESTIÓN!AMBIENTAL.!!Perspec5vas!CRMRL!plazo(
…La(acuicultura!está!llamada!a!ser!parte!del!paisaje!rural!y!acuá5co!
europeo!para!las!próximas!generaciones…(
 …perspec@vas(posi@vas(por(cuanto(la(dimensión(del(sector(en(España(no(resulta,(a(
priori,(un(problema(ambiental(
 ...ac@vidad( en( con@nuo( crecimiento:( momento( idóneo( para( conocer( efectos,(
establecer(herramientas,(implementar(programas(de(vigilancia((CONOCIMIENTO(
 …el(sector(debería(disponer(de(las(herramientas(para(reforzar(su(ges@ón(ambiental(
 …la( administración( debe( desarrollar( un( conjunto( de( normas,( reglamentos,(
instrucciones,(etc,(que(permitan(saber(qué(@ene(que(hacer(cada(uno(en(ésta(materia.(
 …el( cumplimiento( de( las( normas( en( la( ges@ón( ambiental( permi@rá( disponer( de(
información( y( conocimiento( sobre( la( ac@vidad( y( sus( efectos( en( el( medio( natural…
ges@onar(y(alcanzar(la(sostenibilidad(

16. GESTIÓN!AMBIENTAL.!Líneas!estratégicas(
…es#una#estrategia#para#la#integración#de#la#ac0vidad#en#el#ecosistema#más#
amplio,#que#promueve#el#desarrollo# #sostenible,#la#equidad#y#la#capacidad#de#
recuperación#de#los#sistemas#socio9ecológicos#interconectados.((
Plan(Estratégico(Nacional(de(Pesca((2007<2013).(Obje@vo(
alcanzar# la# plena# sostenibilidad# ambiental# de# la# ac0vidad# estableciendo# métodos# o#
formas#de#explotación#que#reduzcan#las#consecuencias#nega0vas#o#mejoren#los#efectos#
posi0vos# sobre# el# medio# ambiente# (…op0mización# de# los# aportes# nutricionales#
provenientes# de# fuentes# sostenibles,# la# minimización# de# residuos# y# disminución# de# la#
M.O#en#efluentes#además#de#una#mejora#en#la#ges0ón#y#en#el#control#de#los#escapes).#
ges$onar)los)aspectos)ambientales)pero)desde)una)
perspec$va)mul$lateral,)teniendo)en)cuenta)los)diferentes)
agentes)implicados)en)la)materia,)y)su)papel)en)el)sector))
Enfoque!Ecosistémico!de!la!Acuicultura!(EEA)!

17. GESTIÓN!AMBIENTAL.!Líneas!estratégicas(

18. GESTIÓN!AMBIENTAL.!Líneas!estratégicas(
Línea! 1:! CONOCIMIENTO:! adquisición( de( información( y( conocimientos( sobre( las(
interacciones(entre(la(acuicultura(y(el(medio(ambiente(en(todas(sus(dimensiones.((
Línea! 2:! HERRAMIENTAS! Y! PROCESOS:( desarrollo( de( herramientas( (protocolos,(
guías( y( manuales( de( buenas( prác@cas)( de( planificación( y( ges@ón( ambiental( desde( la(
administración(y(para(las(empresas,((Y(estandarización(de(los(procesos(y(contenidos(de(
la(EIA(y(PVA(para(la(acuicultura(en(España.((
Línea! 3:! REGULACIÓN:( desarrollo( norma@vo( para( disponer( de( un( marco( legal(
adecuado.((
Línea! 4:! INNOVACIÓN! Y! AVANCES! TECNOLOGICOS:( Aplicación( de( nuevas(
tecnologías(para(la(obtención(de(datos(y(el(seguimiento(de(la(ac@vidad.((
Línea!5:!VALORIZACIÓN:(Definir(y(poner(en(valor,(los(servicios(medioambientales(de(
esta((ac@vidad(a(la(sociedad.((
P.A.!
P.A.!
P.M-A.!
P.M!
P.B!

19. Muchas(gracias(