Trabajo universitario

1. UNIVERSIDAD
NACIONAL DE LOJA
ALUMNO:
Joyce Karina Cuenca Celi
TEMA: Plan de Bioseguridad para una
Ganadería
DOCENTE: Dr. Manuel Quezada
LOJA - ECUADOR
2020

2. INTRODUCCION:
• La bioseguridad se muestra hoy en día como una eficaz alternativa o
estrategia de la lucha frente a las enfermedades en relación a las
medidas tradicionales en el ganado bovino.

3. OBJETIVOS:
Aumentar la resistencia
de los animales
(RESISTENCIA)
Prevenir la entrada de
enfermedades
(AISLAMIENTO)
Disminuir la exposición
del rebaño
(SANITIZACION)

4. OBJETIVOSBIOSEGURIDAD:
Es una combinación de actitudes, rutinas, comunicación y sentido común que engloba un conjunto de
medidas que se pueden ( y se deben) tomar en una explotación ganadera.
Son medidas que deben tomarse encuentra, para evitar
enfermedades infecciosas que afecten un grupo de
animales y/o al personal que cuida de ellos.

5. AISLAMIENTO GEOGRAFICO:
Debe evitarse la
cercanía de
instalaciones que
puedan actuar como
fuente potencial de
contaminación
(mataderos,
tratamiento de
subproductos, purines o
aguas residuales.)
En cuanto mas aislada este la
granja, menos probabilidades
hay de que pueda ser transitada
y visitada por personal ajeno a la
misma.
La primera medida
seria tratar de ubicar
la explotación en un
lugar lejos de otras
granjas, sobre todo si
son de la misma
especie.

6. DISEÑO DE LA GRANJA:
La bioseguridad continua por la organización del
espacio físico de una granja y del ciclo de
producción.
Un adecuado diseño de la explotación debe
permitir que los flujos entre las distintas
instalaciones se desarrollen de una forma
adecuada y coherente, tanto en el espacio como en
el tiempo, y sin interferencias.

7. MEDIDAS DE MANEJO Y CONTROL
Limpieza y desinfección
Limpieza inicial en seco: retirada de
todos los restos orgánicos visibles.
Lavado y desinfección.
Prelavado con agua a presión y si es
posible caliente.

8. INGRESO DE PERSONAS
Instalar señalización que
indique la prohibición de
ingresar al recinto sin
autorización, con un teléfono
de contacto.
Los visitantes deben ingresar a la
explotación usando botas limpias y
ropa de protección.
Las personas que ingresan a la
explotación deben lavar sus botas
antes del ingreso y salida de la
explotación
Delimitar territorialmente aquellas
áreas específicas a visitar y/o recorrer,
con objeto de minimizar contactos
Equipamiento

9. Ingreso de vehículos
Delimitar zona de aparcamiento
exterior, alejada de la zona limpia y del
almacenamiento de alimento.
ARCO Y VADO
SANITARIO
El nivel del agua y la capacidad y
calidad de los químicos, así como su
concentración, deberá chequearse
periódicamente
A la entrada de la granja deberá
estar ubicado un foso con un arco
sanitario, o un equipo de aspersión,
para desinfectar tanto a personas y
vehículos que ingresen y salgan de
las instalaciones de la granja.
Registrar las entradas y
visitas.

10. Seguridad
Formar a los trabajadores respecto a la
bioseguridad
Deben disponer por ello de servicios adecuados
que les permitan lavarse y si es posible ducharse.
Lavar sus manos y brazos, cambiar su ropa de trabajo y lavar sus
botas después de tratar animales enfermos.
Utilizar guantes y ropa de protección en
cualquier situación en que el trabajador pueda
participar o colaborar.
Evitar la convivencia con personal de otras
explotaciones durante la jornada de trabajo.

11. GESTION DE RESIDUOS:
Cadáveres Debe disponerse en la granja de un lugar
donde depositar los cadáveres (alejado de
los establos y de las áreas de mayor riesgo-
maternidad, lazareto, terneros) para que el
camión los recoja fácilmente y no tenga
que entrar en el interior del recinto.
Esta zona no debe estar expuesta al sol ni a la lluvia; será
pavimentada, de fácil limpieza y con un desagüe para la evacuación de
los líquidos generados en esta limpieza.

12. Deposito de Estiércol
Y el agua de
lavado
Pase por las
zanjas de
irrigación
Depositar el
estiércol
Almacenamie
nto en una
fosa
Procurar que
la orina

13. BIBLIOGRAFIA:
• Armando E. Hoet. 2007. Bioseguridad para el rebaño bovino. En línea. Facutlad de Ciencias
Veterinarias. Maracaibo – Venezuela. Disponible
en:http://www.avpa.ula.ve/docuPDFs/libros_online/manualganaderia/seccion5/articulo1-
s5.pdf
• Robalino, A. 2005. Manual de bovinotecnia. Tecnologico Agropecuario “Luis A. Martinez”.
Instituto
• Ávila, G. (2005). Bioseguridad en explotaciones lecheras y de carne. Mexico: Asociación
Mexicana de Médicos Veterinarios.
• Crawshaw. (2002). Control de bioseguridad bovina . Chile .
• Fernando Uribe T, Andrés Felipe Zuluaga S., Liliana María Valencia C., Enrique Murgueitio R.,
Liliana María Ochoa S., & CIPAV. (2011). Proyecto Ganadería Colombiana Sostenible MANUAL
3 "Buenas prácticas ganaderas". Colombia : Fernando Uribe T.
• Fuentes, J. (2005). Control de Bioseguridad en Ganado Bovino . Mexico .
• GOMEZ, O. C. (2013). Obtenido de http://bioseguridadbovina.blogspot.com/
• Gonzales, L. F. (11 de julio de 2014). SlideShare. Recuperado el 26 de octubre de 2019, de
SlideShare: https://es.slideshare.net/luisfernandogonzalez589/instalaciones-de-ganado-
vobino
• Pereira, C. (2010). Manejo de registros en granjas bovinas . Nicaragua.
• Posadas, M., Peña, B., & Ramirez, S. (2015). Bioseguridad en unidades de producción bovina.
Mexico: Departamento de Medicina y Zootecnia de Rumiantes.