importancia macro y micro nutrientes

1. MACRO Y MICRO
NUTRIENTESJUAN CAMILO OSORIO
10 JM
FRANCISCO DE PAULA SANTANDER

2. MACRONURIENTES
• En nutrición, los macronutrientes son aquellos nutrientes
que suministran la mayor parte de la energía metabólica
del organismo. Los principales son glúcidos, proteínas,
y lípidos. Otros incluyen alcohol y ácidos orgánicos. Se
diferencian de los micronutrientes,
las vitaminas y minerales, en que estos son necesarios en
pequeñas cantidades para mantener la salud pero no para
producir energía.

3. Los tres tipos de macronutrientes son:
• Carbohidratos o Hidratos de Carbono
• Grasas o Lípidos
• Proteínas

4. CARBOHIDRATOS
• Los glúcidos, carbohidratos, hidratos de carbono o
sacáridos son biomoleculas compuestas por
carbono, hidrógeno y oxígeno, cuyas principales
funciones en los seres vivos son el brindar energía
inmediata y estructura

5. GRASA O LÍPIDOS
• Los lípidos son un grupo muy diverso de
compuestos orgánicos formados principalmente por
carbono, hidrógeno y oxígeno, pudiendo contener
en ocasiones azufre, nitrógeno o fósforo. Hay tres
tipos de lípidos en los distintos alimentos que
ingerimos: grasas, fosfolípidos y colesterol

6. PROTEINAS
• Las proteínas son moléculas estratégicas en una
dieta sana, ya que hacen posible el correcto
desarrollo de nuestro organismo.

7. MACRONUTRIENTES

8. MICRONUTRIENTES
• Los conocidos como micronutrientes son una serie de
sustancias químicas de carácter orgánico e inorgánico que,
pese a no aportar valor energético a nuestro organismo,
son esenciales para su correcto funcionamiento. A
diferencia de los macronutrientes, los necesitamos en
cantidades muy pequeñas, del orden de miligramos e
incluso microgramos.

9. Tipos de micronutrientes:
• Vitaminas.
• Minerales.
• Antioxidantes

10. VITAMINAS
• Las vitaminas son compuestos heterogéneos
imprescindibles para la vida, ya que al ingerirlos de
forma equilibrada y en dosis esenciales promueven
el correcto funcionamiento fisiológico.

11. MINERALES
• Un mineral es una sustancia natural, de
composición química definida, normalmente sólido
e inorgánico, y que tiene una cierta estructura
cristalina

12. ANTIOXIDANTES
• Un antioxidante es una molécula capaz de retardar
o prevenir la oxidación de otras moléculas. La
oxidación es una reacción química de transferencia
de electrones de una sustancia a un agente
oxidante.

13. MICRONUTRIENTES