LA IMPORTANCIA DE LOS MICRO Y MICRONUTRIENTES

2. MACRO Y MICRO NUTRIENTES
DANIEL FLOREZ
10ª

3. son aquellos nutrientes que suministran la mayor parte de la energía
metabólica del organismo. Los principales son glúcidos, proteínas, y
lípidos.​ Otros incluyen alcohol y ácidos orgánicos. Se diferencian de
los micronutrientes, las vitaminas y minerales, en que estos son
necesarios en pequeñas cantidades para mantener la salud pero no
para producir energía.
LOS MACRONUTRIENTES

4. Los macronutrientes son nutrientes que aportan
calorías (energía). Los nutrientes son sustancias
necesarias para el crecimiento, el metabolismo y otras
funciones. Ya que “macro” significa grande, los
macronutrientes son nutrientes que se necesitan en
grandes cantidades. Hay tres categorías de
macronutrientes:
QUE SON LOS MACRO
NUTRIENTES

5. LOS MACRO NUTRIENTES SE CLASIFCAN EN:

6. Los micronutrientes son aquellas sustancias químicas
que, ingeridas en pequeñas cantidades, permiten
regular los procesos metabólicos y bioquímicos de
nuestro organismo: Son las vitaminas y los minerales,
sustancias de carácter orgánico e inorgánico que
cumplen una función esencial en nuestros procesos
nutritivos, pese a que no aportan energía.
LOS MICRONUTRIENTS

7. Un micronutriente es un nutriente especial que necesitan los seres vivos en
cantidades muy pequeñas para realizar las funciones bioquímicas celulares
necesarias para la supervivencia.
Tipos de micronutrientes:
Vitaminas.
Minerales.
Antioxidantes.
LOS MICRONUTRIENTES SE
CLASIFICAN EN:

8. Son compuestos heterogéneos que no pueden ser sintetizados por el
organismo pero imprescindibles para la vida.
Actúan como coenzimas y grupos prostéticos de las enzimas.
Hay dos grandes grupos :
Hidrosolubles.
Liposolubles.
VITAMINAS

9. Los micronutrientes son conocidos como vitaminas y minerales; entre los
más importantes están : Vitaminas A, B, C y ácido fólico, Minerales: hierro,
yodo, calcio y zinc.
VITAMINAS Y MINERALES

10. Un antioxidante es una molécula capaz de retardar o prevenir la oxidación
de otras moléculas. La oxidación es una reacción química de transferencia
de electrones de una sustancia a un agente oxidante.
ANTIOXIDANTES

11. MACRO Y MICRONUTRIENTES