1. Docente: Janet Principe Enriquez

2. • Los especialistas en nutrición han
elaborado la rueda de los alimentos
que brinda la proporción en la que se
deben consumir los diferentes
alimentos.

3. • Según las funciones que cumplen en el
organismo, los alimentos se clasifican
en:
 Energéticos
 Constructores
 Reguladores

4. Los alimentos energéticos:
Proporcionan energía para utilizarla en
forma inmediata.
Grupo I : Cereales y sus derivados,
tubérculos y legumbres. Contienen
muchos carbohidratos en su
constitución. Por ejemplo: panes, fideos,
papas y menestras.

5. • Grupo II: Alimentos ricos en grasas.
Deben consumirse con moderación.
Tienen una composición predominante
en lípidos. Por ejemplo: mantequilla,
aceites y grasas en general.

6. Los alimentos constructores
Desarrollan y reparan la estructura del
organismo.
• Grupo II: Productos de origen lácteo.
Mantienen y desarrollan los huesos.
Aportan proteínas, calcio y vitaminas.
Por ejemplo: Leche, queso y yogur.

7. • Grupo IV: Alimentos ricos en proteínas.
Además aportan cantidades variables
de grasas, vitaminas y minerales. Por
ejemplo: Carnes, huevos, pescados,
legumbres y frutos secos.

8. Los alimentos reguladores:
Contienen mucha agua y son fuente de
fibra, vitaminas y minerales.
• Grupo V: Hortalizas y verduras.
Contienen pocos azúcares. Por
ejemplo: tomate, rabanito y beterraga.

9. • Grupo VI: Frutas. Contienen gran
cantidad de azúcares, por lo que tienen
sabor dulce. Por ejemplo: Manzana,
naranja y durazno.