Practica supervisada susset

Instituto Nacional de Educación Diversificada
Jornada Vespertina, Teculután, Zacapa
Bachillerato en Ciencias y Letras con Orientación en Turismo
Práctica Supervisada
RECEPCIONISTA
Suseth Marisleysis Méndez Antón
Teculután, Zacapa octubre 2018

Informe de práctica de Turismo realizada en el Hotel y Turicentro
Teculután, Zacapa
Suseth Marisleysis Méndez Antón
P.E.M. Brenda Portillo Salguero
Asesora de Práctica
Teculután, octubre de 2018

i
Agradecimientos
A Dios: Primeramente, a Él por acompañarme y guiarme sabiamente a lo largo de mi vida y en
especial durante el desarrollo de mi carrera, por ser fortaleza en los momentos de debilidad y
desaliento que me han brindado una vida llena de aprendizajes y felicidad.
A mis padres: Por darme mucho amor, confianza, fortaleza y sobre todo por los sacrificios
que han hecho para darme la educación que me prepara para una vida profesional, por siempre
brindarme apoyo incondicional en tiempos difíciles y darme el ánimo de seguir adelante siendo
una persona de bien para la sociedad.
A los Docentes: Por ser parte de este logro, por la paciencia y sus conocimientos que nos
imparten día con día, que nos forman en un ambiente constructivo para enfrentar la sociedad que
vivimos.
Mis amigas: Por brindarme su amistad, cariño y apoyo sobre todas las cosas que durante este
periodo de estudio hemos realizado en equipo y amistad, por esos momentos juntos y siempre
actuando con humildad con la frase “Échemele ganas ya falta poco”.

Índice
Contenido Pág.
1. Introducción 1
2. Objetivo de la practica 2
2.1 General 2
2.2 Específicos 2
Etapa I Observación
3.1 Croquis de la empresa 3
3.2 Etapa de observación 4
3.3 Marco referencial de la empresa 4
3.3.1 Situación actual de la empresa 4
a. Misión 4
b. Visión 4
c. Organigrama 5
3.3.2 Datos generales de la empresa 6
a. Antecedentes 6
b. Historia 6
c. Ubicación 6
d. Extensión y limites 7
e. Vías de acceso 7
f. Zonas de vida 7
g. Clima (temperatura, precipitación, altitud, etc.) 8
4. Comentario de la observación 9
Etapa II Auxiliatura
5. Comentario de auxiliatura 11
Etapa III Practica supervisada
6. Marco Lógico 12
6.1 Recepción 12
6.1.1 Importancia de la actividad 12
6.1.2 Objetivos 12
6.1.2.1 General 12
6.1.2.2 Específicos 12
6.1.3 Metodología 12
6.1.4 Materiales y equipo utilizados 12
6.1.5 Fecha en que se realizo 12
6.1.6 Responsables 12
6.1.7 Resultados y análisis 13
6.1.9 Recomendaciones 13
7. Conclusiones 22
8. Recomendaciones 23
9. Bibliografía 24
10. Anexos 25

Índice de tablas
Contenido Pág.
Tabla 1 28
Tabla 2 34
Índice de figuras
Contenido Pág.
Figura 1 2
Figura 2 4

1
Introducción
La práctica supervisada es el desempeño del alumno practicante realizado en el lugar de practica
adquiriendo conocimientos que fueron impartidos en el lugar de estudio para ir experimentando
nuevas ideas y conocimientos para un futuro profesional.
La práctica supervisada está conformada por tres etapas las cuales son:
 Etapa de observación: consiste en analizar el turicentro Teculután como está conformado,
sus áreas, empleados entre otros.
 Etapa de auxiliatura: consiste en que el alumno tiene la oportunidad de desempeñar lo
aprendido en el lugar de estudio auxiliando en las actividades.
 Etapa de practica supervisada: consiste en que el alumno tiene que desarrollar sus
habilidades y desenvolver en un lugar de trabajo aplicando sus conocimientos adquiridos
en el centro educativo.
Considero que la práctica se constituye como un generador de conocimientos y es un elemento
primordial para nuestra formación como orientadores. La orientación es fundamental para el
desenvolvimiento adecuado del proceso educativo ayudándolo a lograr la mayor concordancia
posible.
Las experiencias vividas en el lugar donde se realiza la práctica son recuerdos para toda la vida, ya
que se convive con todo el personal de la empresa conociendo cada vez nuevas cosas para ponerlas
en práctica y obtener un resultado positivo por parte de nuestros mismos.

2
2. Objetivos de la práctica
2.1General
Practicar los conocimientos adquiridos durante los años de aprendizaje en el centro
educativo así conocer la capacidad que tengo para ejercer esta carrera.
2.2 Específicos
 Desempeñar las tareas de manera precisa y efectiva para cumplir con lo requerido por
mi jefe inmediato y dar un resultado satisfactorio.
 Cumplir con las reglas con que cuenta la empresa para dar un aspecto favorable hacia
mi persona.
 Enriquecer los conocimientos adquiridos en el centro educativo para crear una buena
imagen en la empresa.

3
3.1Croquis de la empresa
Figura No. 1
1. Nombre de la institución o empresa: Hotel y Turicentro Teculután
2. Dirección: kilómetro 120.5 hacia al atlántico
______________________________ Vo. Bo. ____________________________
Suseth Marisleysis Méndez Antón Jessica Morales
Firma del/la estudiante practicante Asesor (a) de Práctica
Observación: Realizado por alumno practicante.

4
3.2 Etapa de Observación
3.2Marco referencial de la empresa
3.3.1 Situación Actual de la empresa
a. Misión
Somos una empresa familiar, comprometida con nosotros mismos, que nos
profesionalismos cada día, para brindar productos y servicios de excelente y satisfacer
constantemente las necesidades de nuestros clientes promoviendo el desarrollo de
nuestra comunidad.
b. Visión
Ser una empresa de crecimiento constante, innovador y creativo que a través de la
mejora continua y de la integración de sus colaboradores busque la preferencia de sus
colaboradores busque la preferencia de sus clientes y se posicione como líder en su
género.

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3.3.2 Datos generales de la empresa
a. Antecedentes
Primer turicentro, primera gasolinera y primer Drive Inn que existió en Teculután gracias a la
visión de su propietario Don Alfredo Cabrera Pérez. Fundados en el año 1957 dicha empresa
la continúan sus hijos Cabrera Cordón.
b. Historia
Alrededor de 1957, época en que aún no existía el asfalto en la carretera al atlántico; por
iniciativa y visión futurística del Señor Walter Alfredo Cabrera Pérez (conocido como Don
Fredy Cabrera) se empezó el desarrollo de una pequeña gasolinera con la marca ESSO, con la
ayuda de su señora madre Doña Roselia Pérez, quien era propietaria y productora de dulce de
panela en la molienda (que aún existe).
En ese entonces solo eran dos bombas, una pequeña oficina y una caseta de comida rápida, en
la cual eran sus primeros clientes las camionetas extraurbanas que viajaban de la ciudad capital
hacia Zacapa. Este negocio era manejado por Don Fredy y su esposa Doña Amanda. En el
lapso de 2 años más se construyó el restaurante y las piscinas (tal y como está ahora).
Empezaron a nacer los hijos, el mayor Felipe, luego Patricia y por ultimo Walter, más o menos
en el año 1975 se construyeron los 5 bungalós, que ya albergaban los viajeros comerciales de
la región.
Con diferentes administrativos familiares durante estos años fue en 1998 cuando llego a la
administración Walter junto a sus hermanos, se construyeron las otras habitaciones del hotel
que están actualmente, completándose las 17 habitaciones. En el año 2012 la gasolinera ESSO
paso a ser PUMA.
Doña Roselia Pérez (fundadora del negocio) por su trabajo arduo y su tenacidad, murió en
1998. Don Fredy falleció en 1999 y Doña Amanda Cordón en el 2013
c. Ubicación
Se ubica en la dirección carretera al atlántico km 120 Teculután Zacapa, en la ciudad de
Guatemala.

7
d. Extensión y limites
Se ubica en el terreno propio, que se localiza sobre la carretera CA-9 ruta al atlántico,
específicamente en el km 120 jurisdicción de Teculután del departamento de Zacapa en un
área total de 7,407 metros cuadrados para el desarrollo de la empresa correspondiente a la
matriz No. 153, folio4, libro 46 de Zacapa, el turicentro Teculután fue construido
aproximadamente 30 metros de la orilla de la carretera que conduce al atlántico en el extremo
sur oeste de la Cabecera Municipal de Teculután.
 Al Norte: Luis Fernando Castañeda
 Al Sur: Finca Matriz
 Al Este: Ruta al atlántico
 Al Oeste: hotel y turicentro Teculután
e. Vías de acceso
La única ruta de acceso a la empresa es la ruta CA-9, la cual puede conducirse desde la ciudad
capital, en el kilómetro 120, hasta donde se ubica la empresa desde el kilómetro 0 frente al
palacio nacional, sobre la carretera en el carril izquierdo en dirección Nor-oriente hacia la
ciudad de puerto barrios y Zacapa.
El área de la empresa tiene espacios adecuados para la carga y descarga del combustible y
parqueo para 20 vehículos.
f. Zonas de vida
Las zonas de vida son:
1. zona calidad muy seca, semiárida con vegetación de monte espinoso.
2. Zona cálida seca subhúmeda con vegetación de monte espinoso sub tropical
templado.
3. Zona templada húmeda, con vegetación húmeda montañosa subtropical.

8
g. Clima
Se dan las siguientes condiciones climáticas que describen un clima cálido seco con época de
lluvia variable en su inicio, final y distribución. La velocidad del viento es como de un
promedio de 1.60 a 3.50 metros/seg, y de 4 a 7 millas por hora, con un régimen de viento
noroeste, durante la mayor parte del año.
h. Temperatura
Temperatura máxima promedio anual es de 30 grados centígrados la temperatura mínima
promedio anual es de 27 grados centígrados y una temperatura media anual de 19.1
centígrados.
i. Precipitación
Alcanza una precipitación de 650 a 800 mm, de lluvia al año.
j. Altitud
Se encuentra a una altura de 276 metros sobre el nivel del mar.

9
4. Comentario de observación
El día tres de septiembre del año en curso se inició la práctica supervisada lo cual la Sra. Jessica
nos atendió muy bien, nos mostró todas las áreas que conforman el Turicentro Teculután. Luego
nos dividió en cada área para que cada semana rotáramos.
El Turicentro Teculután se encuentra ubicada en el kilómetro 120 ruta al Atlántico, cuenta con un
máximo de 50 empleados que trabajan por medios turnos al día y en la noche.
Cuenta con varias áreas tales como:
 Hotel
Es el lugar donde se encuentran lo que son las habitaciones, las piscinas, el ranchón,
ranchitos para juntas, campo para jugar futbol, zoológico, laguna para pescar, área para
montar caballo.
 Bodega
Es el lugar donde se registra todos los datos de la empresa Turicentro Teculután y también
donde se hacen todos los pedidos para llevar a las demás áreas como el Drive Inn, Hotel,
Caseta, Restaurante, entre otros.
 Drive Inn
Es el lugar que está disponible las 24 horas del día para los clientes viajeros que desean
comer o comprar algo para llevar para el camino.
 Caseta
Llamada “La esquina del sabor” es un lugar donde se vende comida rápida, desayunos,
almuerzos, refacciones, cenas como el cliente lo prefiera.
En todas estas áreas ya mencionadas es muy importante la atención al cliente o servicio de atención
al cliente ya que es el que ofrece una empresa para relacionarse con sus clientes. Es un conjunto de
actividades interrelacionadas que ofrece con el fin de que el cliente obtenga el producto en el
momento y lugar adecuado y se asegure un uso correcto del mismo. Se trata de una herramienta de
mercadeo que puede ser muy eficaz en una organización si es utilizada de forma adecuada.

10
Observe que se tiene que tener en cuenta que el servicio al cliente es la gestión que realiza cada
persona que trabaja en una empresa así sea macro o micro y que tiene la oportunidad de estar en
contacto con los clientes y buscar en ellos su total satisfacción. Se trata de “un concepto de trabajo”
y “una forma de hacer las cosas” que competen a toda la organización, tanto en la forma de atender
a los clientes internos, diversas áreas de esta empresa.
En las afueras del Turicentro podemos observar un área verde, servicio sanitario en buen estado
para uso de los clientes y demás personal, luz eléctrica, agua potable, botes de basura separados
correspondientes a la forma en la que debemos reciclar y cuidar el medio ambiente como la
separación de cartón, vidrio y plástico.
También cuenta con una gasolinera disponible las 24 horas del día y un car wash para facilitar a
los clientes ese servicio.
También es muy importante tomar en cuenta el reglamento del hotel para cumplir a diario con las
reglas que están suscritas en la empresa, entre las cuales podemos mencionar algunas como:
 Horario de entrada y salida
El horario de entrada es a las 8:00 de la mañana y de salida es a las 5:00 de la tarde. Cumplir
con esta regla es importante porque practicas lo que es la puntualidad algo que se aprende
en casa.
 No celular
Usar el celular dentro de la empresa está prohibido porque distrae mucho. Si lo haces te
sancionaran porque ya está en el reglamento interno de la empresa.
 Derecho de admisión
El hotel se reserva el derecho de admisión de visitas ocasionales y en ningún caso se
permitirá el acceso de las mismas a las habitaciones. En caso de incumplimiento la gerencia
se reserva el derecho de ordenar la salida inmediata del visitante.
La administración declina toda responsabilidad por la pérdida de alhajas, dinero,
documentos u otros valores de cualquier clase conservados.
La etapa de observación se basa en el ejercicio dado a conocer y supervisado por el jefe inmediato
del alumno practicante, este a su vez pone en práctica los conocimientos adquiridos por el centro
educativo, la empresa le brinda ayuda para que el alumno practicante pueda desenvolverse en cada
una de las áreas.

11
5. Comentario de auxiliatura
Restaurante
El día martes 4 del mes de septiembre, se realizó una reunión en la que auxiliamos a la realización
del evento.
En primer lugar, limpiamos el ranchón Tecotlán, donde iba a realizar la reunión limpiamos mesas,
colocamos las sillas y les colocamos manteles a las mesas, las decoramos con manteles del color
que nos pidieron porque la reunión era para el banco de los trabajadores y los colores son negro y
amarillo, pero la decoramos con blanco y amarillo.
Coordinamos con los empleados las diferentes actividades que se necesita para tener ambientado
un lugar, no solo de limpiar un ranchón si no de colocar las cosas como la empresa que solicito el
servicio lo requiere, desde el color de los manteles, flores y demás enceres que se necesitan.
Luego llegado el momento de recibir a las personas del banco, se les dio la bienvenida y luego de
tomar asiento les servimos agua, luego ellos iniciaron con la capacitación, el objetivo principal es
estar atentos a cualquier cosa que se le ofreciera, culminaron con la capacitación que duró tres
horas.
Luego como ellos solicitaron en el servicio concluir con el almuerzo, procedimos a servir el
almuerzo después un delicioso postre, concluyendo así el servicio solicitado por el Banco de los
Trabajadores.
El servicio fue un éxito, no felicitaron por el buen trabajo que se realizó, además de ser practicantes
no defraudamos a la empresa ni a los clientes.

Etapa III
Práctica Supervisada

12
6. Marco lógico
6.1 Recepción
6.1.1 Importancia de la actividad
Un equipo no puede funcionar si no sabe lo que está haciendo, lo principal es el cliente, es
por ello que es importante brindar un servicio excelente.
6.1.2 Objetivos
6.1.2.1 General
Escuchar al cliente activamente entendiendo sus necesidades y atendiendo sus
requerimientos.
6.1.2.2 Específico
 Atender al cliente siempre con todo respeto
 Dar al cliente lo que se necesite y estar atentos a prestar un buen servicio.
6.1.3 Metodología
Mostrar nuestras habilidades y destrezas en todas las áreas practicando los valores como el
respeto y la humildad para poder tratar a los clientes con igualdad no importando la raza o
puesto.
6.1.4 Materiales y equipo utilizado
 Teléfono
 Lapicero
 Hojas
6.1.5 Fecha en que se realizó
Se realizó del 11/09/2018 al 13/09/2018
6.1.6 Responsables
Encargado: Sindy Alarcón
Practicante: Suseth Marisleysis Méndez Antón

13
6.1.7 Resultados y análisis
El resultado fue satisfactorio porque di a conocer las habilidades mostrando todos los
valores que se me han inculcado brindado paciencia y amor en esta área ya que los clientes
se lo merecen porque de ellos depende la empresa, pues si no hay clientes no hay negocio.
6.1.8 Recomendación
 Poseer una buena presentación personal para atender con amabilidad el área.
 Asentar todo el esfuerzo y empeño para llevar a cabo cada área dando resultados
positivos hacia mi persona y para la empresa.
 Practicar la puntualidad y cumplir con el horario establecido por la empresa donde
se realiza la práctica.

14
6.2 Restaurante
La calidad de los alimentos no solo es de importancia para los clientes también establece
la posición del restaurante freta a su competencia. La importancia de esta área simplemente
se llama CLIETES ya que son ellos los que mantienen el negocio y darle un buen servicio
ayuda a relacionarse más con ellos para que se lleven una buena imagen del restaurante.
6.2.2 Objetivos
6.2.2.1 General
Demostrar las diferentes capacidades que como persona se ha adquirido y que, durante el
desarrollo de la carrera, se ha afianzado y que nos preparan para ser productivos en la
sociedad.
6.2.2.2 Específico
 Conservar nuestro entorno adecuado y limpio para la buena atención.
 Conocer los servicios que vendemos y adecuarnos a las necesidades de nuestros
clientes.
 Fomentar que los clientes con reservaciones se involucren en todas nuestras
promociones.
6.2.3 Metodología
Estar siempre motivados y mostrar interés para hacer las cosas bien sobre todo saludar a los
clientes con un gesto amable y cordialmente.
 Libreta
 Lapicero
 Azafate
 Carta
 Teléfono
 Marcadores

15
Del 14/09/2018 al 18/09/2018
6.2.6 Responsables
Encargado: Eduardo
El resultado fue excelente porque aprendí cosas nuevas, poniendo siempre el entusiasmo e
interés de ser mejor persona cada día y llenarme de conocimientos que me serán útiles.
 Respetar al jefe de la empresa, así como también a los empleados que lo conforma
y sobre todo a los clientes que llegan al lugar.
 Cumplir con las reglas del turicentro y adaptarnos al trabajo que se realiza dentro
de ella.
 Aprender a trabajar en equipo par que las cosas salgan mejor.

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6.3 Bodega
Bodega es un área con la cuenta la empresa para poder sacar los pedidos de todas las áreas
como el Drive Inn, caseta, hotel, restaurante y cocina, lo principal es saber los nombres de
todos los productos que se encuentran dentro de la bodega así cuando se requiera realizar
un pedido poder identificarlos rápidamente.
6.3.2 Objetivos
6.3.2.1 General
Dar el producto necesario a las áreas de la empresa para que cuando los clientes pidan
tengan para ofrecerle y venderle.
6.3.2.2 Específico
 Trabajar con coordinación y mucha concentración.
 Garantizar que a las áreas no le falte producto de la bodega.
 Conservar la bodega limpia y ordenada.
6.3.3 Metodología
Se realizó con mucha paciencia y dedicación aprendiendo el nombre de cada uno de los
productos que estas almacenados dentro de la bodega, así también realizando inventarios,
facturación y corte de las áreas, entre otras.
 Vales
 Lapiceros
 Canastas
 Computadora
 Facturas
 Libro de actas
 Hojas de inventario
 Bolsas canguro

17
Del 19/09/2018 al 21/09/2018
6.3.6 Responsables
Encargado: Claudia Barrientos
Cumplir con todas las tareas asignadas por el jefe inmediato, como también por los pedidos
realizados por las diferentes áreas. El resultado fue excelente para la empresa y no hubo
queja alguna de mi trabajo.
 Ayudar a los empleados de la empresa, no solo en las tareas asignadas sino también
en las labores donde se pueda ayudar y colaborar.
 Hacer las tareas de buena manera y sonriendo.
 Ser productivo optimizando los procesos, organizando mejor el tiempo y
proponiendo nuevas ideas

18
6.4 Camarera en el Hotel
Camarera es una persona clave para el departamento de ama de llaves, es el enlace entre la
empresa y el huésped, lo importante es adoptar una actitud positiva y dispuesta para acatar
las diferentes órdenes en la realización de las tareas sin caer en contradicciones.
6.4.2 Objetivos
6.4.2.1 General
Efectuar el aseo y limpieza de las 17 habitaciones para los clientes que llegar a hospedarse
al hotel.
6.4.2.2 Específico
 Cumplir con las tareas de nuestro auxiliar.
 Trabajar de buena manera, ordenada y limpia.
6.4.3 Metodología
Se limpiaban 8 habitaciones al día por cada camarera con un máximo de 20 minutos,
trabajar con dedicación hace más fácil lograr las cosas.
 Carrito de limpieza
 Lavadora
 Plancha
 Manteles
 Sabanas
 Toallas
 Sobre fundas
 Equipo de limpieza
 Escobas
 Rastillo

19
 Paleta
 Botes de basura
 Bolsas de basura
 Botes de agua para las habitaciones
 Chocolates
 Jabones
 Shampoo
Del 24/09/2018 al 25/09/2018
6.4.6 Responsables
Encargado: Sofía Cruz
Se trabaja con presión porque cuando los clientes llegan a hospedarse las habitaciones ya
deben de estar listas. Esta área se realizó con dedicación, paciencia y creatividad para llevar
a cabo los adornos hechos con toallas para darle una mejor vista a la habitación.
 Realizar las cosas rápidas, pero bien hechas.
 Ser entusiasta y estar motivados para lograr un mejor trabajo.
 Fomentar un clima de trabajo en equipo.

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6.5 Caseta (Esquina del sabor)
La importancia de esta área es atender a cada cliente que llega a comer con amabilidad,
cortesía y respeto. Sobre todo, es tener la higiene adecuada para la realización de la comida
actualmente que este en esta área, actualmente se preparan desayunos, almuerzos y cenas.
6.5.2 Objetivos
6.5.2.1 General
Hacer sentir único al cliente cada vez que visite la empresa, darle a conocer no solo que
es muy importante, sino que es único.
6.5.2.2 Específico
 Ejercer los valores en todo momento y darnos a conocer con clientes.
 Ejecutar un mejor servicio mucho antes de que el cliente visite el área.
6.5.3 Metodología
Atender bien siempre a los clientes y dar lo mejor de nosotros para mostrar el interés de las
cosas y que los clientes encuentren la satisfacción con nuestro servicio.
 Gabacha
 Redecilla
 Utensilios de cocina
 Alimentos
 Equipo de limpieza
 Azafate
 Papel
 Lápiz
 Lapicero

21
 Inventarios
 Calculadora
 Teléfono
Del 26/09/2018 al 27/09/2018
6.5.6 Responsables
Encargado: Ofelia
Se obtuvo un resultado positivo, los clientes se sintieron satisfechos con el servicio que se
le dio y no hubo queja alguna hacia mi persona. Hubo clientes que felicitaron el servicio
por mostrar amabilidad y cortesía y sobre todo humildad. Sé que en esta área he dejado
huella por darme a conocer y por ser una persona con deseos de aprender y superarme cada
día más.
 Usar gabacha y redecilla a la hora de la preparación de los alimentos y a la hora de
servir a la mesa.
 No hacer esperar mucho al cliente y atenderlos en el momento que lleguen al
negocio para que sepan que estamos atentos a ellos.
 Mantener limpia el área con buena presentación y de buena calidad, para que sea de
buen gusto para los clientes que nos visitan.

22
Conclusiones
 Tener la oportunidad de ser parte de una empresa como lo es Turicentro Teculután, nos
enseña a comunicarnos con muchas personas y así desarrollar nuestras habilidades y
destrezas, y a la vez las diferentes capacidades dando a conocer dentro y fuera de la empresa
que somos capaces de aprender cada día nuevas cosas, poniéndolas en práctica en nuestro
diario vivir.
 La práctica supervisada nos permite vivir la experiencia de lo que es un ambiente de trabajo,
propósito que lleva al estudiante el deseo de aprender nuevas cosas y así laborar adquiriendo
nuevos conocimientos durante la práctica, y poder desarrollarse como profesional en la
empresa, es muy importante porque se da a conocer con los clientes y se convive con todos
los empleados de la misma.
 Podemos concluir que la práctica supervisada es el resultado de la formación, estudios e
investigación efectuados durante la formación educativa y que será puesta en práctica para
que los clientes estén satisfechos con nuestro trabajo en la empresa donde se realiza la
práctica supervisada y que el jefe inmediato quede satisfecho con lo que el centro educativo
presenta en cada uno de sus estudiantes.

23
Recomendaciones
 Darnos a conocer dentro de la empresa como personas responsables, puntuales, con deseos
de aprender cada día más y hacer las cosas lo mejor que se puedan.
 Cumplir con las normas y tareas asignadas por el jefe o asesor de práctica para dejar una
buena impresión tanto de mi persona como del centro educativo.
 Es de considerar que deben controlar sus emociones como el enojo y la insatisfacción, saber
controlarse y evitar que las personas o empleados observen sus reacciones ser paciente y
compresivos con las personas, aun en medio del cansancio y el estrés que se genere por el
trabajo.

24
Bibliografía o web grafías
 www.deustoformacion.com/blog/gestion-empresas/10-claves-para-mejorar-atencion-
cliente-tu-empresa
 www.coperama.es/blog/5-consejos-para-tratar-al-cliente-del-hotel/
 Archivos del Servicentro Teculután.

25
PARA USO DEL JEFE INMEDIATO DEL ALUMNO PRACTICANTE
Esta boleta debe de regresar al centro educativo
CONTROL DE ASISTENCIA ALUMNOS PRACTICA SUPERVISADA
______________________________________ Vo. Bo. __________________________________
Firma Asesor Práctica Institución Firma y sello del Jefe de la institución
HORAS EFECTIVAS
Mes de septiembre de 2018 Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes sábado
Total de
horas
Firma del encargado
Semana 1 3 al 7 de
septiembre
8 8 8 8 8 40
Semana 2 10 al 14 de
septiembre
8 8 8 8 8 40
septiembre
8 8 8 8 8 40
septiembre
8 8 8 8 8 40
Semana 5 26 de sep. al
30 de oct.
8 8 8 8 8 40
TOTAL, DE HORAS 200
TablaNo.1

31
Marco referencial
Nombre de la empresa: Hotel y Turicentro Teculután
Nombre del alumno: Suseth Marisleysis Méndez Antón
Orientaciones: Anote lo que le corresponde en cada uno de los aspectos observados que se
presentan en el cuadro 1.
Tabla 2
Resultados de la observación física
No. Aspecto observado Respuesta
Observación y/o
comentarios
1
Dimensiones promedio de las
instalaciones o ambientes (oficinas,
talleres, laboratorios, etc.)
8
Si hay oficinas y
talleres para uso de
los clientes.
2
Total, de empleados 50
Hay varios
empleados para dar
un buen servicio al
cliente.
3
Promedio de empleados por ambiente de
trabajo.
5.7
Se trabaja por turnos
y en cada turno hay de
dos a tres empleados.
4 Cantidad de departamentos o secciones. 9
Existen 9 secciones
de trabajo entre ellos
para uso de los
clientes.

32
5
Ubicación de las instalaciones, con
relación al predio o lugares de riesgo.
Muy buena
Buena
Regular
Mala
Se observó que no
existe riesgo alguno
ya que su entorno se
encuentra abierto a
sus colindancias.
6
Existe un banco de datos o archivos de
consulta.
Si
No
Si existe lo que es
planilla.
7
La empresa cuenta con servicio de
internet.
Disponible para
los empleados.
Disponible para
empleados y
clientes.
Disponibles para
los jefes.
Disponible para
secretaria.
Si cuenta con servicio
de internet, para uso
de los empleados y
para los clientes que
visitan el lugar.
8
Cuenta con servicios de cafetería o
tienda.
Sí No
Estado
Excelente
Si cuenta con
cafetería y tienda para
satisfacer al cliente.
9 Cuenta con servicios de enfermería.
Sí No
Estado
Si hay
Si cuenta con servicio
de enfermería.
10
Cuenta con tecnología para desarrollar el
trabajo.
Sí No
Estado
Excelente
Si cuenta para llevar a
cabo el desarrollo de
su trabajo.

33
11
Cuenta con instalaciones deportivas o de
recreación.
Sí No
Estado
Excelente
Si cuenta con campo
deportivo, laguna
para pescar, para
montar a caballo y
zoológico.
12 Cuenta con laboratorios.
Sí No
Estado
No hay
No cuenta con
laboratorios.
13
En qué condiciones físicas se encuentra el
edificio.
Buenas
Regulares
Malas
Se encuentra en
buenas condiciones
para llenar de
satisfacción y agrado
a los clientes que nos
visitan.
14 Cuenta con sala para reuniones.
Sí No Si cuenta con salas de
reuniones donde
acuerdan todo lo
relacionado con la
empresa.
15
Otros aspectos que no se consideraron
en esta guía de observación.
Sí No
El turicentro cuenta
con una gasolinera y
un carwash.
_____________________________________
Firma y sello del jefe inmediato del alumno
Vo. Bo. _____________________________
Firma y sello del jefe de la empresa

35
Sr.
Gerson Orlando Díaz
Instituto Nacional de Educación Diversificada
Jornada Vespertina, Teculután
Reciba por este medio un cordial saludo de parte de la administración de CABCOR S. A.
Me permito comunicarle que la alumna Suseth Marisleysis Méndez Antón, de la carrera de
Bachillerato en Ciencias y Letras con Orientación en Turismo, ha terminado con el cumplimiento
de las 200 horas de practica supervisada en nuestra empresa.
Agradecemos grandemente el tomarnos en cuenta dentro de la empresa calificada para que la
alumna pueda realizar sus prácticas supervisadas.
Atentamente
________________________________________
Jessica Morales
Supervisora

Practica supervisada susset

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