La provincia de Santa Elena se destaca por su variedad de platos del mar como ceviches, pescados y mariscos debido a su cercanía al océano Pacífico. Entre los platos típicos se encuentran también aquellos a base de productos de la tierra como el plátano verde en cazuelas, bolones y empanadas. La gastronomía local ofrece también platos de carne como el seco de chivo y bebidas dulces como la mistela.

1. PROVINCIA DE SANTA ELENA
Santa Elena es considerada destino gastronómico por la variedad de exquisitos platos del mar
que ofrece esta provincia costera.
Gracias a su cercanía con el océano Pacífico, los habitantes de Santa Elena pueden recibir a
los turistas con los mejores frutos del mar.
https://www.youtube.com/watch?v=NtyZxqg9Lxw

2. Como lo mencionamos, los pescados y mariscos son los productos que destacan en su gastronomía y
en base a ellos se preparan los platos típicos como ceviches, sancochos, bollos, pescado frito, asado
o sudado; camarones apanados, reventados o al ajillo. Estos y más son los platos que no pueden
faltar en tu mesa si tu destino es Santa Elena.
Los productos de la tierra también son protagonistas de las comidas como el plátano verde, que está
presente en muchos alimentos, bolones, corviches, cazuela, bollo, chifles, empanadas, por
mencionar algunos. La cazuela es un potaje a base del mencionado producto con maní y mariscos

3. Entre estas delicias del mar, también se ofrecen platos de carne. El seco de chivo es muy popular
en esta región, tratándose de un guiso criollo de carne de chivo.

4.  La bebida dulce de frutas conocida como mistela es una de las preferidas a la hora de
acompañar los platillos, aunque también se ofrecen otras opciones como agua de coco, jugo
de ciruelas y batidos de frutas.

5.  TALLER OBSERVAR LOS VIDEOS Y REALIZAR UN COMENTARIO PERSONAL Y UNA RÉPLICA A UN
COMPAÑERO DE LA GASTRONOMÍA DE LA PROVINCIA DEL GUAYAS Y SANTA ELENA.
 https://www.youtube.com/watch?v=ryTTQDO0gEI
 https://www.youtube.com/watch?v=6ywhML2coko