sucedaneos y ablactacion

1. Ablactación
Ciclo clínico de pediatría
Bloque
703
Alumno:
Sergio Juarez Mata
Docente:
Fernando Morán López

2. D e f i n i c i ó n
Ablactación
Introducción de alimentos diferentes a
la leche, en la dieta del lactante ya sean
líquidos o solidos.
Destete
Periodo de tiempo en que se
complementa la leche materna con otros
alimentos hasta llegar a incorporar al
niño a la dieta familiar.
Alimentación
complementaria
Todo aquel alimento líquido o sólido
diferente de la leche materna que se
introduce en la dieta del niño.

3. C o n s i d e r a c i o n e s
Investigar los
factores que pueden
influir en el estado
nutricional
Los tres componentes que
determinan el estado
nutricional del menor son:
1. Ambiente. 2.Madre
3. Padre o cuidador.
Capacidad
manipular objetos
llevándoselos a la
boca y de
mantenerse sentado.
Se recomienda
papillas de verduras,
frutas y cereales sin
gluten
Manifestaciones de
afecto
El destete se
recomienda a la edad
de los 2 años.

4. Requerimientos

5. Características de los alimentos

6. 34% de las madres en Italia introducen
alimentación complementaria antes de los 4
meses
Alemania el 16% a los tres meses
Reino Unido 51% inician antes de 4 meses
En México inicia a los 5 meses. Los primeros
alimentos son cereales y legumbres.
¿Cuando iniciar
alimentación
complementaria?

7. Desayuno
•Leche materna o de fórmula (200cc aprox.)
•Papilla de cereal sin gluten (3-4 cucharadas)
•Puré de manzana (2-3 cucharadas)
Media Mañana
•Leche materna o de fórmula (200 cc aprox.)
•Papilla de cereal sin gluten (1 -3 cucharadas)
Comida o
Almuerzo
•Puré de verduras (zanahorias con aceite de oliva)(3-4 cucharadas)
•Puré de pera (3 cucharadas)
Merienda
•Leche materna o de fórmula (200cc aprox.)
•Papilla sin gluten (1-3 cucharadas)
Cena
•Puré de guisantes con aceite de oliva (3 cucharadas)
•Puré de plátano (2-3 cucharadas)
Antes de dormir •leche materna o de fórmula (200 cc aprox)
Ejemplo de menú a la edad de 5 a 7 meses
Verduras amarillas:
Pure de zanahorias, calabacitas y papas.
Verduras verdes:
Pure de chícharo o chayote

8. Desayuno
•Leche materna o de fórmula (200cc aprox.)
•Papilla de cereales (3-5 cucharadas)
•Puré de manzana (3 cucharadas)
Media Mañana
•Leche materna o de fórmula (200cc)
•Papilla de cereal
Comida o Almuerzo
•Calabaza cocida bien blanda más una cucharadita de aceite de oliva
•Pollo licuado o picadito (3 cucharadas)
•Puré de pera
Merienda
•Leche materna o de fórmula (200cc)
•Puré de melocotón
Cena
•Puré de verduras más una cucharadita de aceite de oliva
•Yogur o queso fresco
Antes de dormir •Leche materna o de fórmula
Ejemplo de menú a la edad de 7 a 9 meses
Alimentos de textura blanda
Cereales y
legumbres:
Arroz, avena, puré de
lentejas, fideítos, pan.
Vegetales:
Verduras cocidas.
Proteínas:
Carnes de pollo, yema de
huevo cocida y queso.
Otros:
Yogurt natural sin azúcar.
Frutas:
Frutas cocidas; manzana,
pera y durazno.

9. Desayuno Leche materna o de fórmula (250cc)Una rebanada de pan con aceite de oliva,
Manzana cortada (100gr)
Media Mañana Leche materna o de fórmula (250cc)Copos de cereal o fruta en trocitos
Comida o Almuerzo Arroz o fideos con aceite de oliva (1/2 taza)Pollo cocido (2 cucharadas)Yogurt
Merienda Leche materna o de fórmula (250cc)Pan con aceite o fruta en daditos
Cena Puré de verduras (100 a 125 gr.) más una cucharadita de aceite de oliva
Queso frescoPlátano o manzana
Antes de dormir Leche materna o de fórmula (250 cc)
Ejemplo de menú a la edad de 7 a 9 meses
Disminución del
apetito.
A más caprichos,
menos apetito.
Cereales y
legumbres:
Corn flakes sin
azúcar, pan,
fideos, arroz.
Verduras:
Puede comer
todo tipo de
verduras cocidas,
blandas o picadas
Frutas:
En general ya
puede comer
todas las frutas,
deben quitarse
todas las semillas
Proteínas:
Carnes magras
bien cocidas de
vacuno, cerdo,
pollo, pavo, yema
de huevo, y
quesos blandos
.
•.

10. Conclusión
Inicio de la alimentación
complementaria
a partir, y no antes, de los
4 meses y no
debe diferirse más allá de
los 6 meses en ningún
paciente
Introducción
temprana <4
meses
Introducción
tardía > 6
meses
Deficiencia de nutrientes
Desnutrición
Trastornos de la
deglución
Enfermedades con
componente
inmunológico
Riesgo de alergia
alimentaria
Riesgo de enfermedades
crónico degenerativas
No se garantiza madurez
inmunológica
Daño renal por
sobrecarga de solutos