Este documento proporciona instrucciones para hacer hojaldres rellenos de morcilla y sobreasada. Se instruye cortar el hojaldre en tiras y formar conos y rulos, pintarlos con huevo y hornearlos a 200°C hasta que doren. Se recomienda rellenar los hojaldres con morcilla mezclada con huevo y rellenar los conos con sobreasada salteada con tomate.

1. HOJALDRES DE MORCILLA Y SOBREASADA

2. Podemos aprovechar los recortes de hojaldre
encendemos el horno unos 10 minutos antes

3. Los cortamos en tiras y hacemos conos y rulos
que pintamos con huevo

4. Metemos en el horno a 200º unos minutos cuando
veamos que están dorados los sacamos

5. Le añadimos un poco de tomate a la sobreasada,
y le damos unas vuelta en la salten

6. En otra sartén ponemos un poco de morcilla de
Burgos

7. Le añadimos un huevo y revolvemos con la morcilla

8. Rellenamos los hojaldres con la morcilla

9. Y , los conos con el relleno de la sobreasada

10. BUEN APETITO
MADRID 20 DE NOVIEMBRE DE 2010
BESOS
ADITA