pesca y acuicultura

1. LA PESCA Y LA ACUICULTURA MUNDIALES DE UN PUNTO DE VISTA
El sistema estadístico de la FAO desempeña una función esencial en los ámbitos de la
agricultura y la alimentación,
Las estadísticas sobre pesca y acuicultura de la FAO se basan principalmente en datos
recopilados anualmente de fuentes nacionales a través de cuestionarios específicos para cada
conjunto de datos y datos de los países.
La FAO cree firmemente que trabajar con los países es la única manera eficaz de mejorar las
estadísticas sobre la pesca y la acuicultura, principalmente para apoyar las políticas que
abordan las necesidades nacionales de gestión de la pesca y la acuicultura y la seguridad
alimentaria,
CUADROOOOO
En el siguiente cuadro vemos que el Perú desde 1990 hasta el 2018 a tenido un crecimiento
acelerado tanto en la producción , utilización y el comercio de de a pesca y acuicultura y que
desde el 2019 no se logra visualizar quizás un enorme bajon de esre sector sino que se
vosulaiza que se defiende , se mantenien hasta el 2020
Los alimentos acuáticos siguen siendo uno de los productos alimenticios más comercializados a
nivel mundial, pues 225 Estados y territorios notificaron alguna actividad comercial
relacionada con productos pesqueros y acuícolas4 en 2020.
PRODUCCION PESQUERA Y ACUICOLA TOTAL
La producción pesquera y acuícola total (excluidas las algas4 ) se ha incrementado
significativamente en los últimos siete decenios, pasando de 19 millones de toneladas
(equivalente en peso vivo) en 1950 a un récord histórico de unos 179 millones de toneladas en
2018, con un ritmo de crecimiento anual del 3,3 %
El estancamiento experimentado en los últimos dos años se debe principalmente a un ligero
descenso de la pesca de captura, que descendió un 4,5 % en 2019 en comparación con el
máximo de 96 millones de toneladas registrado en 2018 y, después, otro 2,1 % en 2020. Este
descenso se debió a diversos factores, en particular la fluctuación de las capturas de especies
pelágicas, en particular de la anchoveta, la reciente reducción de las capturas de China y las
repercusiones de la enfermedad por coronavirus (COVID-19) en el sector en 2020
como los confinanmientos que afecto la demanda , caida de precios y al no ser
rentable se retuveron las actividades
Las restricciones de los movimientos afectaron a los marineros profesionales, incluidos los
observadores de la pesca marina y el personal marítimo de los puertos, lo cual impidió la
rotación de la tripulación y la repatriación de los marineros. En la acuicultura, los productos no

2. vendidos dieron lugar a un aumento de los costos del pienso y a un incremento de la tasa de
mortalidad entre los animales acuáticos.
No obstante, el suministro nacional de pescado y marisco frescos también se vio gravemente
afectado por el cierre de sectores relacionados con los servicios alimentarios (por ejemplo,
hoteles, restaurantes y servicios de alimentación de grupos, en particular los comedores
escolares y empresariales
Por ejemplo, en el punto álgido de la crisis de la COVID-19 en los Estados Unidos de América,
se estima que las capturas cayeron hasta un 40 % en todo el país2.
A continuación, con el crecimiento de la producción acuícola, se incrementó gradualmente
hasta el 18 % en el decenio de 1990, el 28 % en el decenio de los 2000 y el 34 % en el decenio
de 2010. A pesar de este crecimiento, la pesca de captura marina sigue constituyendo la
principal fuente de producción (un 44 % de la producción total de animales acuáticos en 2020,
en comparación con el 87 % aproximado registrado en el período comprendido entre 1950 y
1980) y el método predominante de producción de varias especies. Tras varios decenios de
crecimiento sostenido, la pesca de captura marina se ha mantenido bastante estable desde
finales del decenio de 1980, en unos 80 millones de toneladas, con algunas fluctuaciones
interanuales (aumentos y reducciones) del orden de los 3 a 4 millones de toneladas.
CUADROOO
los países asiáticos eran los principales productores con el 70 % de la producción pesquera y
acuícola total de animales acuáticos, seguidos por los países de las Américas (12 %), Europa
(10 %), África (7 %) y Oceanía (1 %). En general, la producción pesquera y acuícola total ha
experimentado importantes incrementos en todos los continentes en los últimos decenios
(Figura 5). Las excepciones son Europa (con un descenso gradual desde finales del decenio de
1980.
En la producción pesquera y acuícola total de animales acuáticos y algas, la acuicultura ya
superaba en 2013 a la pesca de captura como principal fuente de productos acuáticos, y su
parte de la producción total alcanzó el 57 % en 2020