agricultura orgánica

1. AGRICULTUR
A
ORGANICAYUDIZANDREA RIVERA TABACO
TGO: EN S
ISTEMASDE GES
T
ION AMBIENTAL
FICHA:967714

2. ¿ QUE ESLA
AGRICULTURA
ORGANICA?
▶ La agricultura orgánica pacta con las prácticas de sostenibilidad,
conservación y respeto hacia el medio ambiente.
▶ La agricultura orgánica busca aprender de la naturaleza en pro del
mejoramiento de procesos productivos, que logren interactuar con ella y
no dominarla.
▶ la agricultura orgánica promueve la protección hacia el medio ambiente y
la biodiversidad, evitando el uso de plaguicidas sintéticos y fertilizantes
minerales, fácilmente solubles. P
▶ ropende al reciclaje de nutrientes y al uso de métodos, adaptados a las
condiciones ambientales locales.

3. Los sistemas de agricultura orgánica se basan en la
rotación de cultivos, utilización de estiércol de
animales, abonos
leguminosas,
originados fuera
verdes, residuos
del predio, cultivo
orgánicos
mecánico, minerales naturales
control biológico de plagas para
y aspectos de
mantener la
estructura y productividad del suelo, aportar
nutrientes para las plantas y controlar insectos,
malezas y otras plagas".

4. VENTAJAS DEL
A
PRODUCCION
ORGANICA
▶ No es contaminante.
▶ Desarrolla un proceso integral y fortalece la autosuficiencia de las
comunidades agrícolas.
▶ Genera procesos de organización social y consolida estrategias de
desarrollo rural y sostenible.
▶ Reduce los riesgos por factores internos y externos.
▶ Genera su propio método de producción con base a recursos disponibles.
▶ En la medida que se consolida el sistema, se reducen los costos, aumenta la
producción y genera mayor valor agregado
▶ Involucra a los agricultores en todos los eslabones de la cadena productiva
▶ Los productores agrícolas con certificación orgánica generan mas
oportunidad de mercado

5. ▶ Valor agregado en venta de orgánicos entre 10% y 30% de ingresos
superiores a ventas convencionales.
▶ Impacto social en sector agrícola de bajos ingresos.
▶ Aprovecha los recursos naturales sin deteriorarlos.
▶ Estimula, recupera y mantiene la fertilidad natural de suelos
▶ Protege las especies nativas, vegetales y animales.
▶ Estimula la bio-diversidad animal y vegetal.
▶ Fabrica sus propios insumos para la producción agrícola.
▶ Diversifica la producción, tanto vegetal como animal como estrategia
para garantizar la autosuficiencia del agricultor.
▶ Maneja y recicla los desechos de cosecha.
▶ Genera mas empleo al utilizar mayor mano de obra.

6. CERTIFICACION ORGANICA
▶ Los servicios de certificación de los alimentos orgánicos o
ecológicos
▶ - garantizan el cumplimiento reglamentario y mejoran el valor de la
marca.
▶ protegen el medioambiente y satisfacen la demanda de los
consumidores de los alimentos producidos orgánicamente.
▶ La certificación orgánica asegura la generación de un producto, bajo
procesos acordes a estándares ecológicos y/o ambientales, desde el
campo hasta el mercado.
▶ En otros términos, la certificación orgánica garantiza la trazabilidad
de un producto, generado bajo esquemas de producción orgánicos y
sostenibles.
▶

7. PROCESO DE CERTIFICACION

8. QUE SE CERTIFICA
CERES inspecciona y certifica:
▶ Producción agrícola (fincas individuales y grupos de productores).
▶ Producción pecuaria.
▶ Producción apícola.
▶ Recolección silvestre.
▶ Plantas de procesamiento
▶ Comercializadores (importadores y exportadores).
▶ Insumos para la producción orgánica.

9. NOTA:
▶ Hoy, las prácticas de la agricultura orgánica constituyen
un modelo dinámico que se ha expandido por varias
regiones del mundo, generando un tipo de productor y
consumidor comprometidos con la sostenibilidad del
medio ambiente, así como con la salud vegetal, animal
y humana.
▶ La agricultura orgánica establece un compromiso con
la herencia benéfica de la naturaleza y su
conservación.

10. CERTIFICADORES EN COLOMBIA

11. BIBLIOGRAFIA
▶ http://www.sidalc.net/cgi-
bin/wxis.exe/?IsisScript=INFO.xis&method=post&formato=2&cantidad=1
&expresion=mfn=000202
▶ http://www.ceuta.org.uy/files/Agricultura_organica_una_alternativa_posi
ble.pdf
▶ http://www.actaf.co.cu/revista-agricultura-organica.html
▶ http://www.actaf.co.cu/revistas/revista_ao_95-2010/Rev%201995-
1/Revista%201995-1-baja.pdf
▶ http://www.sgs.co/es-ES/Agriculture-Food/Food/Transportation-
Logistics-and-Trade/Other-Food-Certification/Organic-Certification.aspx
▶ http://cerescolombia-cert.com/?page_id=72
▶ http://www.asohofrucol.com.co/archivos/biblioteca/1Panorama%20gener
al%20sector%20Agrologico.pdf

12. ANEXOS
▶ Formulario_certificacion_ecologica.doc
▶ Pasos_a_la_certificacion_para_grupos.pdf
▶ TRABAJOSReglamento_para_la_produccion_Organica.pdf
▶ TRABAJOS agricultura organica.pdf