1. UNIVERSIDAD MINUTO DE DIOS
Negocio. Fresch Life
Dirección. www.freschlife.com
Propietarios. María Camila Parra Guarín
Profesor. Hugo Santander
Negocios Electrónicos
NRC: 22646
Bogotá D.C.
12 de marzo de 2013

2. TABLA DE CONTENIDO
Descripción del negocio 3
Plan de mercadeo 4
Descripcion y perspectiva dela industria 4
Competencia 7
Ubicación del negocio 7
Determinación del precio 7
Enfoque de mercadeo 8

3. DESCRIPCIÓN DE NEGOCIO
El negocio de comida orgánica se encuentra ubicado en el mercado de productos, debido a que
se busca satisfacer por medio de un producto el cliente. El producto ofrecido por Fresch Life, es
un producto orgánico sin conservantes, los cuales por medio de un sitio web se podrán encargar
los productos que deseen y los sabores, solamente tienen que ingresar los datos (nombre,
dirección y teléfono).
La imagen de calidad que Fresch Life proyectara se lograra por medio del diseño de sus
empaques,la conservación y la pulcritud a la hora de entregar el producto, el producto será de
entera confianza para el consumidor, a su vez cualquier inconformidad podrá ser dicha por
medio del sitio web en el cual encontraran información, fotos que muestren los productos, este
sitio web será y manejara la confidencialidad de los datos digitados por nuestros clientes.
Nuestros precios oscilarán entre 500 la lb a 15.000 pesos + costo de envió, y el volumen de
ventas esperado en nuestro negocio es de 10.000 personas en adelante mensualmente.
Fresch Life suple la necesidad de salir de la casa a comprar comida con conservantes he ir
dañandoel organismo poco a poco, en otros países que no se consiguen ciertos alimentos se
podrán comprar por medio del sitio web.
La diferencia de este negocio frente a la competencia es que brinda la satisfacción de conseguir
comida orgánica por medio del sitio web y permite hacer encargos grandes para diferentes
partes del mundo.

4. PLAN DE MERCADEO
Descripción y perspectiva de la industria
Industria principal:
Alimentos
Tamaño dela industria
Históricamente:
El hombre, como todos los seres vivos, necesita alimentarse para vivir. Asimismo, el ser
humano ha ido adquiriendo distintas costumbres y hábitos alimentarios que contribuyeron a
que pudiera persistir ante las adversidades que el medio le presentaba. El hecho consiste en
que él con la aplicación de la inteligencia, comenzó ya desde épocas remotas, a hacer de la
necesidad de comer un verdadero arte, eligiendo sus ingredientes y creando sus comidas más
allá de su primitivo acto de supervivencia.
El cazador tosco dio paso a un hombre más refinado, que empezó a distinguir sabores,
colores y aromas. Los antropólogos revelan ahora que este proceso fue complejo y estuvo
matizado por infinidad de otras historias.
El hombre lleva sobre la tierra más de cinco millones de años. Durante más del 99% de este
período ha vivido como cazador y recolector de alimentos que la naturaleza puso a su
disposición. Pero hubo un antes; hace más de cinco millones de años, el Australopithecus,
merodeaba la sábana africana en busca de bayas, raíces, hojas y ocasionales brevas. Con un
poco de suerte podía procurarse algún alimento y llegar a salvo a su cueva. Evidencias
arqueológicas dictaminan que lejos de ser un gran cazador de bestias, el hombre antiguo se
agolpaba sobre los restos abandonados de grandes predadores para sorber el tuétano de los
huesos.
Hasta que no aprendió a manipular las piedras, palos y los huesos como armas
haciéndose competitivo y eficaz no era cazador, era el cazado. Al descubrir con qué
instrumentos -que no requerían elaboración previa- podía matar, la carne se convirtió en su
alimento preferido y base fundamental de su dieta. La pesca y la recolección de alimentos
acuáticos tuvo una aparición tardía (hace 35 mil años), si nos referimos a ella en forma
intensiva y organizada. No obstante, el mar y los ríos le dieron de comer desde hace mucho
tiempo más. Así salmones, truchas, carpas, mariscos, cangrejos, moluscos, etc. formaron una
parte importante en la dieta prehistórica.

5. El descubrimiento del fuego marcó el comienzo de otra etapa en la evolución humana. No sólo
trajo aparejada la tecnología, sino que le permitió asar, calentar su comida, y darse calor a sí
mismo. Seguramente la primera sustancia caliente que probó fue un pedazo de carne
chamuscada.
Tendrían que pasar muchísimos años hasta que hirviera y horneara. Antes de eso, el aumento
poblacional y las variaciones climáticas obligarían al hombre a dar un paso fundamental.
Ante la escasez de carne y la necesidad de compartir sus alimentos preferidos con cada vez
más individuos, se percató que podía almacenar cereales como el trigo silvestre, la cebada, el
sorgo, el mijo y algunas legumbres como porotos y garbanzos, y que si los guardaba secos
podía utilizarlos meses después. También descubrió que podía arrojar semillas y esperar sus
frutos. La domesticación de las plantas, cambiaría para siempre su vida e influiría directamente
en su evolución social, pasando de ser un nómada a un ser prácticamente sedentario
alojándose en casas rústicas ya no sólo sino con personas ligadas a él, su familia.
La necesidad obligó al hombre prehistórico a variar paulatinamente sus hábitos alimentarios,
pasando hacia dietas menos sabrosas, pero más abundantes. Y que se podían guardar para
épocas de escasez, dada su capacidad de aportar calorías almacenables en las cercanías de
los asentamientos tribales, que pronto se convertirían en grandes ciudades. Los seres
humanos constituyen la única especie animal que ha elaborado reglas precisas alrededor de
su alimentación, acerca de las maneras de realizar operaciones sobre la naturaleza para
producir y preparar sus alimentos y sobre los modos y las personas con quienes compartir
su consumo.
Actualmente:
El nivel y la forma de satisfacción de las necesidades nutritivas varían cualitativamente y
cuantitativamente de una sociedad a otra. Y cambia dentro de ella según categorías como
edad, sexo, nivel socioeconómico, cultural, religioso, etc. Es por ello que el consumo de los
alimentos se ha vuelto algo que comunicas el lugar de los sujetos en la sociedad y pone en
acto la búsqueda de prestigio y diferenciación social.
En el mercado no se tiene una meta del mercadeo esperado ya que cada vez surgen mas
puestos de comida, el cinco años se tiene presupuestado un potencial de comida mucho
más alto que el de ahora y el cual tendrá clientes como todos por el crecimiento de población
en el que estamos, al igual será en 10 años y empresas grandes de ahorita tendrán muchas
más sucursales.

6. Caracteristicas y tendencias
Historicamente:
En la Industria de alimentos, en el ámbito global, se identifican preferencias por:
• Alimentos saludables. Es decir productos nutritivos y que proporcionen beneficios para la
salud,
• Alimentos identificados con su procedencia. Estos son productos relacionados con una
región o grupo étnico. Por ejemplo, comida mexicana. Este tipo de productos son
consumidos por grupos poblacionales mayoritarios en determinada región y que tienden a
consumir productos relacionados con su región de origen.
• Alimentos de conveniencia. Alimentos que facilitan la vida y requieren poco esfuerzo para
su preparación
• Alimentos dirigidos a segmentos. Es decir, dirigidos a grupos de consumidores con
necesidades muy específicas que no pueden ser cubiertas con alimentos genéricos
• Alimentos naturales y
• Alimentos de larga conservación
De acuerdo con estas preferencias, se hace necesario introducir nuevos ingredientes y
empaques especiales para alimentos que tengan en cuenta estas características. En el
mercado nacional se hace evidente la oferta de alimentos con las características ya
mencionadas.
Industria de salsas y aderezos en Colombia
Las salsas para aderezo no se consideran productos de primera necesidad en el mercado
de alimentos colombiano. Las salsas que prefieren los hogares son las que se destinan
para la preparación de pastas. En el último año se registró una tendencia positiva pasando
del 15% de los hogares, unos 896,318, al 21%, 1,081,545. Sin embargo, ahora se
consume menos y el volumen de compra se ha disminuido. Esto se debe a que, en
promedio, se está prefiriendo comprar cantidades más pequeñas del producto y se ha
reducido la frecuencia de compra pasando de 3, a 2 veces en el mes.
Como datos importantes de esta industria, en Colombia, se tiene que en el último año las
empresas incrementaron su facturación debido, principalmente, a un aumento del 4% en los
precios de venta. El mercado en su mayoría corresponde a hogares de los estratos 2 y 3.
El precio promedio en el último trimestre del año llegó a $7,000 lo que le significó a la
industria alcanzar ventas por $36,456,000,000 en el último trimestre del año que acaba de
terminar, de los cuales $26,977,440,000 se vendieron en el mercado de Bogotá, en donde
se encuentra el 74% del consumo del país.

7. En este negocio la innovación es clave para poder ofrecer productos con valor agregado a
los clientes, acorde con las tendencias mundiales. En Colombia, el consumo per cápita, de
salsa de tomate es de 389 gramos, algo diferente a países como Chile en donde el
consumo per cápita es superior a 1,5 kilos o Estados Unidos, en donde el consumo per capita
supera los 2 kilos
Características del cliente
El público objetivo está ubicado en un rango de edad de 20 – 30 años, género masculino y
femenino, este público se encuentra con un nivel socioeconómico bueno esto quiere decir que
es más o menos estrato 3 en adelante y de ingresos de un salario minino en adelante, se
caracterizan porque son personas con un bachillerato culminado, son personas que se pueden
encontrar estudiando y trabajando al tiempo o solo trabajando, en su tiempo libre se dedican a
salir de compras, navegar en la red y compartir con familia y amigo, realizan compras
semanalmente de lo que haga falta y antojos. Su ubicación geográfica se encuentra en sector
Norte y Nor-Occidente de la ciudad. Los objetivos y aspiraciones del cliente serán buscar
comida más sana para cuidar el organismo, quieren más de lo que se les ofrece y proponen
nuevas cosas.
Competencia
La competencia de Fresch Life son los negocios que venden comida orgánica ya que ofrecen
diversos productos y ya tienen un núcleo de clientes frecuentes, el éxito de ellos se basa en
ofrecer productos diferentes y los clientes ya que le hablan otros de estos negocios, pueden ser
remplazados ya que Fresch Life puede tener un local y diferentes sucursales y a si vez por
medio del sitio web se pueden comprarlos productos deseados, la característica o plus del
negocio es el promover el cuidado al organismo, la satisfacción y flexibilidad al escoger el
sabor de algunos productos, ya que los productos de Fresch Life se venderán por el sitio web
el cliente no tendrá la necesidad de salir a comprar y podrá dedicar ese tiempo para otras cosas.
Ubicación del negocio
Fresch Life es una empresa que se encuentra dentro de la categoría de un negocio electrónico
por lo tanto su ubicación es la web, las ventajas que un negocio electrónico puede traer es la
facilidad de encontrarlo ya que la página se encontrara al momento de buscarlo como alimentos
orgánicos y sinónimos, no requiere necesidad de desplazamiento, a su vez brinda la posibilidad
de ser un negocio macro ya que tiene acceso a todos los lugares del mundo.

8. Determinación del precio
El precio de los productos se determina por los precios manejados en el mercado al igual que
el clima y temporada de cosecha, el precio con relación a la competencia oscila entre 100 o
200 pesos más pero en algunos productos será menor el precio, ya que no es caro serán
asequibles para los cliente, la idea de que los precios no sean muy costos es que proyectara
a los clientes que la comida orgánica no es cara ni difícil de adquirí.
Enfoque de mercado
Fresch Life satisface las necesidades de nuestros clientes ya que proporciona alimentos que
no afecten el organismo, adquiriéndolos sin salir de casa a un precio cómodo. La imagen se
llevara a nuestros clientes por medio de pautas publicitarias por medio de televisión y redes
sociales, al igual se hará mailing masivo ofreciendo nuestros productos y ofreciendo uno en
especial cada semana y se medirá el impacto por medio de las personas que accedan a
nuestra página y realicen pedidos.
Bibliografia:
http://html.rincondelvago.com/evolucion-de-la-alimentacion-humana.html, recuperado
12 de marzo de 2013.
http://www.upb.edu.co/portal/page?_pageid=1134,51621996&_dad=portal&_schema=
PORTAL, recuperdo 12 de marzo de 2013.