La hipertensión arterial es una enfermedad crónica caracterizada por una presión sanguínea elevada en las arterias. Se considera hipertensión una presión sistólica mayor a 139 mmHg o una presión diastólica mayor a 89 mmHg. La hipertensión se asocia con altas tasas de morbilidad y mortalidad y afecta a mil millones de personas a nivel mundial. Una presión arterial normal es menor a 120/80 mmHg, mientras que una presión mayor a 140/90 mmHg se considera hipertensión. La cantidad de sal y