1. EL ARTE DE LA REPOSTERIA
María Juliana Aguilar Bustos
Gimnasio Nuevo Modelia
Décimo A

2. La repostería
 La repostería, confitería
o pastelería es la
alquimia de la
gastronomia. Es el arte
de preparar o decorar
pasteles u otros postres.
El término repostería es
el que se utiliza para
denominar al tipo de
gastronomía que se basa
en la preparación,
cocción y decoración de
platos y piezas dulces
tales como tortas,
pasteles, galletas,
budines y muchos más.

3. CUPCAKES
Es una pequeña
porción de tarta
para una persona.
Se hornean en un
molde igual que el
de magdalenas y
muffins. En el
molde se colocan
unos papeles
llamados cápsulas.

4. CHOCOLATES
Es el alimento que se obtiene
mezclando azúcar con dos
productos derivados de la
manipulación de las semillas del
cacao: una materia sólida (la
pasta de cacao) y una materia
grasa (la manteca de cacao)

5. TARTAS
Es un tipo de
alimento
generalmente dulce
y que es a menudo
cocido al horno y
después rellenado
con capas de algún
tipo de dulce
cremoso o untuoso.

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