Complementos alimenticios en deporte. Evidencias y usos.

2. ACTIVIDAD FÍSICA
DESCANSO
NUTRICIÓN
ENTRENAMIENTO

3. ALIMENTACIÓN
EN DEPORTISTA
AMATEUR
ALIMENTACIÓN
EN ATLETAS
PROFESIONALES

4. ESTADO NUTRICIONAL EN ATLETAS

6. DIETA DE UN DEPORTISTA

7. ¿PORQUÉ UTILIZAR COMPLEMENTOS?
• Para ayudar en la necesidades MACRO y MICRONUTRICIONALES
diarias.
• Para ayudar a la rehidratación y aporte de energía (fácil y rápido).
• Como aporte de ciertos nutrientes en forma concentrada y en
proporciones adecuadas sin incrementar otros.
• Sabores y texturas adaptados a las apetencias especiales durante
el deporte.
• Formas de presentación resistentes a desplazamientos, golpes,
fáciles de llevar y de reconstituir.

10. HIDRATOS DE CARBONO
• Concentrados de HC
• Barritas
• Geles
• Bebidas
Esfuerzos de +1h: 30-60 g/h
Recuperación 4:1
Dietéticos y complementos: glucosa, fructosa, maltodextrinas

11. BEBIDAS DE HIDRATACIÓN
• Aportan HC
• Reposición de electrolitos
• Reposición hídrica
Ver doc FEMEDE

12. PROTEÍNAS
• SUERO DE LECHE: WHEY PROTEIN
• CASEINA
• CALOSTRO
• PROTEÍNA DE SOJA
• PROTEÍNA HUEVO

13. AMINOÁCIDOS RAMIFICADOS
- Previene de la fatiga. Anticatabólito. Estímulo síntesis proteica.
- Presentan 1/3 de la proteína muscular.

14. BETAHIDROXIMETILBUTIRATO (HMB)
- Metabolito de la leucina, aa con un ratio de oxidación muscular
más elevado que los otros ramificados.
- Mejora la fuerza y potencia. Aumenta la masa muscular.
-

15. GLUTAMINA
• AA no esencial más abundante en plasma y
músculo.
• Combustible de los enterocitos.
• Mejora la función inmune.
• Previene del Síndrome de
sobreentrenamiento.
E

16. ÁCIDOS GRASOS ESENCIALES
Omega 3: EPA y DHA:
pescado, krill, algas
Omega 6: onagra, borraja (GLA)

17. L-CARNITINA

18. CREATINA
- Incrementar la potencia y velocidad derivada del
sistema energético. Ejercicios breves y de alta
intensidad.
- Incremento de peso corporal.
- Se desconoce los efectos a largo plazo.

19. COMPLEJO B:
B1 (tiamina): Participa enreacciones obtención energía
B6 (Piridoxina): Interviene en el metabolismo de las proteinas.
B12 (Cianocobalamina): Síntesis proteica y de glóbulos rojos.
Energético.
VITAMINA C (Ácido ascórbico)
- Antioxidante
- Síntesis de colágeno y proteínas.
- Mejora absorción de hierro
VITAMINA E:
- Antioxidante
VITAMINAS y MINERALES

20. MAGNESIO:
- Transmisión neuromuscular
- Balance electrolítico
- Contribuye reducción cansancio y de fatiga
ZINC:
- Síntesis proteica. Inmunonutrientes
POTASIO:
- Interviene contracción muscular y actividad neuromuscular.
- Hidratación post esfuerzo, normaliza agua intracelular.
VITAMINAS y MINERALES

21. SODIO:
- Regulador de la hidratación post esfuerzo
HIERRO:
- Transportador de oxígeno
- Inhiben su absorción: taninos, fitatos, polifenoles, la ingestión de
calcio, Zn, bloqueantes H2 y antiácidos.
VITAMINAS y MINERALES

22. AYUDAS ARTICULARES
• Glucosamina
• Condroitina
• Ác. Hialurónico
• Colágeno
•Cúrcuma
•Harpagofito
•MSM

23. FITOTERAPIA
ANTIINFLAMATORIOS: cúrcuma, harpagofito, sauce
ENERGÉTICOS: metixantinas
DIURÉTICOS: cola de caballo,
estigmas de maíz, abedul
DIGESTIVOS: Alcachofa, boldo
ADAPTÓGENOS: Ginseng,
eleuterococo, rodiola
INMUNOESTIMULANTES:
equinácea, uña de gato

24. CAFEÍNA
Actividad física
Pérdida de peso
Concentración/
atención
No dopping
Peligro de ABUSO

26. Derman et al. Pain management in sports medicine: Use and
abuse of anti-inflammatory and other agents. SA Fam Pract 2010;52(1): 27-32
Hemorragia GI
Anemia
Efect secundarios CV

28. MENS SANA IN
CORPORE SANO