Execution guide made for Pepsico Salesforce by each channel on the company, it demonstrates where, why and how each merchandise piece should be placed, so the goal will always be achieved.

1. LICORERÍAS
RIF. J-00033800-0

2. LICORERÍAS
Características:
•
•
•
•
Su razón de ser es la comercialización de bebidas alcohólicas
Pueden tener formato tradicional vendiendo a través de
ventana, o tener formato de autoservicio en el cual el shopper
recorre el punto de venta
La misión de compra del shopper son las bebidas alcohólicas,por lo
que las exhibiciones cruzadas con estos productos son claves para
activar la compra por impulso
Tipos de Exhibidores:
Exhibición Principal: Panita Licorero, Lego,
Optimus
Exhibición Adicional: Omega (Maní),Tiras
de Maní/Innovación, Omega de producto
mediano
Surtido Ideal:
• Las marcas foco son Natuchips, Doritos, DeTodito y todas las variedades de Maní Jacks
• Presencia deTwistos, Galletas Quaker, Stila
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3. LICORERÍAS
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Planogramas - Exhibición Principal
Optimus
para Licorerías
Panita
Licorero
Lego para
Licorerías
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4. LICORERÍAS
Planogramas - Exhibición Adicional
Omega de Maní Tiras Cross
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5. LICORERÍAS
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Tienda Perfecta - Licorería autoservicio
• Mueble Principal de Pasapalos Salados con planograma
y flash de precios
1. Exhibición adicional de Pasapalos Salados
2. Exhibición de Maní en check out
Presencia deTwistos, Lays Stax
1
2
2
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6. LICORERÍAS
Tienda Perfecta - Licorería de mostrador
• Mueble Principal de Pasapalos Salados con planograma
y flash de precios
1. Exhibición adicional de Pasapalos Salados
2. Exhibición de Maní en check out
Presencia deTwistos, Lays Stax
1
1
2
2
2
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7. SUPERMERCADOS
INDEPENDIENTES
RIF. J-00033800-0

8. SUPERMERCADOS INDEPENDIENTES
Características:
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•
•
•
•
•
Son locales de autoservicio con espacio reducido.Tienen entre
3 a 5 pasillos y mínimo 2 cajas registradoras
Tienen como actividad principal la venta de víveres, charcutería,
productos del hogar y cuidado personal
La compra del shopper es planificada y de reposición
La venta de nuestros productos en su mayoría es para el
consumo en el hogar con la familia
Tipos de Exhibidores:
Exhibición Principal: Mueble Principal del
cliente mínimo 1,20mts
Exhibición Adicional: Lego, Mercury, Flex,
Optimus,Twistos de piso y Quaker de piso
Check Out Omegas,Bio,Counter de Quaker
Surtido Ideal:
• En el mueble principal el producto a exhibir es el tamaño mediano
• En el Check out el producto a exhibir es el tamaño pequeño y/o mediano
• Las marcas foco: Natuchips, Doritos, Ruffles
• Presencia deTwistos, Galletas Quaker, Stila y Maní
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9. SUPERMERCADOS INDEPENDIENTES
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Lineamiento para Mueble de 1,20 x 1,80
– Pasapalos Salados
1,20 mts
1,80 mts
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10. SUPERMERCADOS INDEPENDIENTES
2,40 mts
1,80 mts
Lineamiento para Mueble de 2,40 x 1,80
– Pasapalos Salados
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11. SUPERMERCADOS INDEPENDIENTES
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Exhibición principal en Mueble
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12. SUPERMERCADOS INDEPENDIENTES
Planogramas - Exhibición Adicional
Son utilizadas para generar venta
incremental de nuestras marcas foco
Deben estar ejecutadas bajo los
lineamientos PPT (Plátano, Papa y Tortilla)
y/o innovación
Deben estar colocadas en los Puntos
Calientes del Supermercado
•
•
•
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13. SUPERMERCADOS INDEPENDIENTES
33
Planogramas - Exhibición Adicional
Exhibidores de
Quaker y Twistos Exhibidor Quaker Exhibidor Twistos
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14. SUPERMERCADOS INDEPENDIENTES
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Optimus
Flex
Planogramas - Exhibición Adicional

15. SUPERMERCADOS INDEPENDIENTES
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Planogramas - Check Out
• Deben ser utilizadas para ejecutar el producto pequeño
• La prioridad de ejecución es para los productos focos y/o innovación
Omega Bio Tira Cross Counter Quaker
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16. SUPERMERCADOS INDEPENDIENTES
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Tienda Perfecta
• 80% SOD en Pasapalos Salados en mueble principal
• 10% SOD en Galletas en mueble principal
• Ejecución de Planograma con Flash de Precio
1. Exhibición adicional Multicategoría
2. Exhibición adicional de Pasapalos Salados, Exhibición
en check out
Presencia deTwistos, Lays Stax, Galletas Quaker,
Stila y Maní
1
1
2
2

17. ABASTOS
Y BODEGAS
RIF. J-00033800-0

18. ABASTOS Y BODEGAS
Características:
•
•
•
•
•
Este canal está conformado por bodegas o negocios pequeños
con espacios limitados o extensiones de hogares donde la
venta se realiza a través de mostradores o ventana
En algunos casos poseen caja registradora sin facilidades de
pago electrónico
La compra se caracteriza por bajo desembolso y está destinada
a satisfacer necesidades puntuales del hogar
Tipos de Exhibidores:
Exhibición Principal: Presencia en Mueble
Principal del cliente mínimo 80% SOD
Exhibición Adicional: Flex, Optimus,
Omegas, Bio, Counter Quaker, Ganchera,
Tiras deTwistos
Surtido Ideal:
• En el mueble principal el producto a exhibir es el tamaño pequeño
• Las marcas focos: Natuchips, Doritos, Ruffles, CheseTris, Cheetos y Pepito
• Presencia deTwistos, Galletas Quaker y Maní
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19. ABASTOS Y BODEGAS
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Optimus
0,60 mts
1,50 mts
Lineamiento para Mueble de 0,60 x 1,50
– Pasapalos Salados
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20. ABASTOS Y BODEGAS
Planogramas - Exhibición Adicional
Ganchera para
Producto Foco
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Tiras Cross
para Innovación

21. ABASTOS Y BODEGAS
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Planogramas - Exhibición Adicional
Ristra de
Twistos
Counter
Quaker
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Bio

22. ABASTOS Y BODEGAS
Optimus
RIF. J-00033800-0 Material Confidencial, Propiedad de Pepsico Alimentos S.C.A., prohibida su divulgación y/o reproducción
Flex
Planogramas - Exhibición Adicional

23. ABASTOS Y BODEGAS
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RIF. J-00033800-0 Material Confidencial, Propiedad de Pepsico Alimentos S.C.A., prohibida su divulgación y/o reproducción
• Mueble Principal de Pasapalos Salados con planograma
y flash de precios
1. Exhibición Adicional de Pasapalos Salados
2. Exhibición Adicional de Multicategoría
3. Presencia deTwistos, Lays Stax, Galletas Quaker,
Sitla y Maní
Tienda Perfecta - Abastos
1
2
33

24. ABASTOS Y BODEGAS
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• Mueble Principal de Pasapalos Salados con planograma
y flash de precios
1. Exhibición Adicional de Pasapalos Salados
2. Exhibición de Multicategoría
3. Presencia deTwistos, Lays Stax, Galletas Quaker,
Sitla y Maní
Tienda Perfecta - Bodegas
1
2
3
3

25. EJECUCIÓN DE
CROSS MERCHANDISING
RIF. J-00033800-0

26. EJECUCIÓN DE CROSS MERCHANDISING
Lineamientos de Cross Merchandising
Son aquellas combinaciones que podemos hacer con categorías de destino o
categorías complementarias que motivan la compra de nuestros productos dada la
ocasión de consumo que se pueda establecer.
RIF. J-00033800-0 Material Confidencial, Propiedad de Pepsico Alimentos S.C.A., prohibida su divulgación y/o reproducción

27. EJECUCIÓN DE CROSS MERCHANDISING
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¿Con qué categorías podemos hacer Cross Merchandising?
¿Cómo aprovechar al máximo las oportunidades de ejecutar exhibiciones cruzadas?
Licores
Verduras
Saludables
Avena,lácteos,
café y leche
Pepsi
Seven Up
Dips Cremas
para untar
Mexicano,
burritos, tacos
Productos de
lonchera
Minalba,
Gatorade
Golden
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28. BETTER TOGETHER
Es la alianza estratégica que realizamos junto a nuestro embotellador y distribuidor
de Pepsicola enVenezuela, con el objetivo de impulsar ambas categorías.Alrededor
del 50% de las veces, cuando la gente compra un pasapalo salado también
compran un refresco, por lo que se busca sacar provecho de las posiciones de
liderazgo de nuestras marcas icónicas en ambas categorías (alimentos y bebidas)
para impulsar la compra de ambas en conjunto.
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29. BETTER TOGETHER
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30. TIPS
RIF. J-00033800-0

31. TIPS DE EJECUCIÓN
En ausencia de un SKU, se debe sustituir por uno de la misma categoría. Por ejemplo si el cliente no tiene Natuchips
Moneda, se debe colocar entonces Natuchips Madurito o Natuchips Ondulado
Si la categoría tiene solo un SKU, se debe sustituir por el SKU de mayor rotación de la categoría siguiente. Por
ejemplo en el caso de Cheese Tris, si el cliente no tiene este producto se debe colocar mas SKU de categoría de
mayor rotación de ese bloque
En el caso de los In & Out (ó Innovaciones) deben ejecutarse en tiras cross, fuera de la exhibicion
Colocación del Cabezote en el lego:
Exhibición 360°: Deben estar los 2 cabezales, pero opuestos como se muestra en la imagen, ya que vamos a
tener acceso del consumidor por ambos lados. (Imagen 1)
Exhibición en Pared: sólo debe haber 1 cabezal y el mismo debe estar pegado a la pared como se muestra en la
imagen. (Imagen 2)
RIF. J-00033800-0 Material Confidencial, Propiedad de Pepsico Alimentos S.C.A., prohibida su divulgación y/o reproducción
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32. TIPS DE EJECUCIÓN
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Imagen 1 Imagen 2
Ejecución del cabezal del lego
cuando tenemos el exhibidor
pegado a la pared
Ejecución del Cabezal del
lego cuando el exhibidor esta
colocado en una isla

33. GLOSARIO
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In & Out: traducción al español “Entrar y Salir” son productos que se incorporan al portafolio por un tiempo
determinado
FIFO: Por sus siglas en inglés First In First Out, es una técnica de gestión de materiales que trata de consumir o
distribuir los SKU a través de una cadena de suministro; seleccionando primero los que caduquen antes para ser
colocados al principio del anaquel y detrás los de igual caducidad o mayor tiempo de vida
Layout: Se refiere a la distribución de los elementos dentro un diseño de tienda, tales como los cabezales,
estanterías, cajas registradoras, exhibidores, entre otros
Material POP: Son las siglas en inglés “Point of Purshase” y se refiere a todo el material que es utilizado en el
punto de venta para realzar exhibiciones y comunicar noticias sobre los productos: innovaciones y promociones
Merchandising: Conjunto de técnicas coordinadas entre fabricante y distribuidor, aplicadas en el punto de venta
para motivar el acto de compra de la forma más rentable para ambos, satisfaciendo las necesidades del consumidor
Planograma: Es la forma en la que se ubican los productos en el espacio asignado dentro del anaquel y se
determina según la disponibilidad, rotación y rentabilidad de los productos
Shopper: Es la persona que realiza la compra en el punto de venta
SKU: Siglas en Inglés de “Stock-keeping unit”, es un identificador usado en el comercio con el objeto de permitir el
seguimiento sistémico de los productos y servicios ofrecidos a los clientes. Cada SKU se asocia con un objeto,
producto, marca, entre otros
SOD: Son siglas en inglés “Share of Display” y significa el espacio que se ocupa en la categoría dentro del anaquel
Trade Marketing: Es la aplicación de principios básicos del Marketing tanto para clientes como para shopper
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34. RIF. J-00033800-0