aprende a hacer brownies

1. Integrantes:
Diego Andrés Ramírez Cifuentes
Ivan Jose Cortes Ochoa
Ruben Darío Bernal Díaz
Juan Diego Díaz Gonzales 907

2. 
 Contenido:
 Historia del brownie …………………………………… 1.
 Ingredientes ……………………………………………. 2.
 Preparación ...................................................................... 3.
 Algunos de nuestros productos ……………………… 4.
PROYECTO TRANSVERSAL

3. 
El brownie original es un bizcocho de chocolate con nueces y sin
levadura fruto de un accidente culinario, un error de un cocinero
que olvidó poner levadura al bizcocho de chocolate que estaba
elaborando.
De origen estadounidense, aparecieron alrededor del año 1897. y el
nombre "brownie" deriva de su color marrón oscuro, (literalmente
‘marroncito’), es un pastel hecho a base de nueces y chocolate.
En la cocina estadounidense, un brownie también conocido como
brownie de chocolate o brownie de Boston, es un pastel de chocolate
pequeño y sabroso, parecido a una galleta.
HISTORIA DEL BROWNIE

4. 
 130gr de chocolate
 130gr de mantequilla
 140gr de azúcar
 3 huevos
 60gr de harina
 1 cucharada de canela en polvo
 1 cucharada de vainilla azucarada
INGREDIENTES

5. 
 Picar en chocolate y colocarlo en un bowl junto con la mantequilla sin sal, a
continuación derretirlos a baño María. Una vez que estén derretidos reservarlos
manteniéndolos a baño María muy suave, revolver de vez en cuando de ser
necesario.
 En otro bowl colocar los huevos y batirlos junto con el azúcar flor hasta obtener
una mezcla pálida y suave.
 Mezclar el chocolate y la mantequilla que están derretidos con los huevos batidos
con azúcar flor. A esta mezcla agregar la harina con polvos, la pizca de sal y las
nueces (si las va a utilizar). Unir hasta que sea un batido homogéneo.
 Enmantequillar el molde y cubrir el interior con papel mantequilla que sobrepase
los bordes. Agregar la mezcla al molde y hornear por 35 minutos en un horno
precalentado a 200ºC. Estará listo cuando veamos que el paste en la parte
superficie ha endurecido y en centro está aún blando.
 Sacar del horno y dejar enfriar en el molde.
PREPARACION

6. 
ALGUNOS DE NUESTROS
PRODUCTOS